| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-23页 |
| 1．1 研究概述 | 第9-10页 |
| 1．1．1 研究目的 | 第9页 |
| 1．1．2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1．2 胜任力研究综述 | 第10-17页 |
| 1．2．1 主要概念 | 第10-13页 |
| 1．2．2 主要学派 | 第13-14页 |
| 1．2．3 发展沿革 | 第14-16页 |
| 1．2．4 发展趋势 | 第16-17页 |
| 1．3 饭店人力资源管理综述 | 第17-23页 |
| 1．3．1 饭店人力资源与人力资源管理 | 第18-19页 |
| 1．3．2 饭店人力资源管理的主要内容 | 第19-20页 |
| 1．3．3 饭店人力资源管理存在的问题 | 第20-23页 |
| 2 研究思路与研究设计 | 第23-29页 |
| 2．1 研究思路 | 第23-28页 |
| 2．1．1 识别胜任力的思路 | 第23-24页 |
| 2．1．2 构建胜任力模型的思路 | 第24-28页 |
| 2．2 研究设计 | 第28-29页 |
| 3 构建胜任力模型实证研究 | 第29-39页 |
| 3．1 确定被试 | 第29-31页 |
| 3．1．1 选择被试饭店 | 第29页 |
| 3．1．2 选择目标岗位 | 第29-30页 |
| 3．1．3 选择被试人员 | 第30-31页 |
| 3．2 收集数据信息 | 第31-33页 |
| 3．3 处理数据信息 | 第33-37页 |
| 3．3．1 整理阶段 | 第33-35页 |
| 3．3．2 分析阶段 | 第35-37页 |
| 3．4 获得模型 | 第37页 |
| 3．5 小结 | 第37-39页 |
| 4 应用胜任力研究途径分析 | 第39-55页 |
| 4．1 招聘选拔 | 第39-45页 |
| 4．2 员工培训 | 第45-46页 |
| 4．3 绩效管理 | 第46-50页 |
| 4．4 职业生涯管理 | 第50-55页 |
| 5 结论与展望 | 第55-57页 |
| 5．1 结论 | 第55页 |
| 5．2 本次研究的局限性与今后研究方向 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 附录A 饭店销售代表行为事件访谈提纲 | 第65-67页 |
| 附录B 饭店销售代表胜任力调查开放式问卷 | 第67-69页 |
| 附录C 经本次研究修订补充的胜任力编码词典(节录) | 第69-71页 |
| 附录D 攻读硕士学位期间的主要学术成果 | 第71-73页 |
| 致谢 | 第73页 |