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钾对猕猴桃果实耐贮性的影响及其生理机制的研究

前言第1-11页
1 材料与方法第11-14页
   ·试验材料第11页
   ·试验设计与处理方法第11页
   ·测定指标及方法第11-14页
2 结果与分析第14-26页
   ·果肉硬度的变化第14-15页
   ·果实可溶性固形物的含量第15-16页
   ·钾对果实含酸量的影响第16-17页
   ·果实维生素C的变化第17-19页
   ·果实淀粉含量及淀粉酶的变化第19-20页
   ·果实过氧化物酶活性的变化第20-21页
   ·果实中MDA的含量的变化第21-22页
   ·不同处理的贮藏效果第22-23页
     ·软果率第22-23页
     ·好果率第23页
   ·果实矿质营养元素的含量第23-24页
   ·各指标的相关分析第24-26页
     ·果实钾与其它矿质元素的相关分析第24-25页
     ·钾与果实生化指标的相关分析第25-26页
3 讨论第26-32页
   ·钾对果实采后生理生化指标的影响第26-28页
     ·钾对果肉硬度的影响第26页
     ·钾对果实淀粉含量及淀粉酶活性变化第26-27页
     ·钾与活性氧代谢的关系第27-28页
     ·钾对果实细胞膜系统的影响第28页
   ·钾与果实病害第28-29页
   ·钾与猕猴桃植株及果实的抗逆性第29-30页
   ·钾与果实矿质营养及耐贮性第30-32页
4 结论第32页
5 展望第32-33页
参考文献第33-37页
缩略词表第37-38页
致谢第38-39页
作者简历第39页

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