| 第一章 绪论 | 第1-15页 |
| 1．1 前言 | 第7-8页 |
| 1．2 谷物干燥品质的相关研究概况 | 第8-10页 |
| 1．3 目前研究存在的问题 | 第10-11页 |
| 1．4 本文的研究方法、内容和目的 | 第11-12页 |
| 参考文献 | 第12-15页 |
| 第二章 水稻颗粒玻璃化转变温度的试验研究 | 第15-26页 |
| 2．1 绪言 | 第15-17页 |
| 2．2 稻谷玻璃化转变温度的测量方法研究 | 第17-21页 |
| 2．3 水稻颗粒玻璃化转变温度的DSC试验研究 | 第21-23页 |
| 2．4 本章小结 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-26页 |
| 第三章 应用玻璃化转变理论研究稻谷爆腰的产生机理 | 第26-49页 |
| 3．1 绪言 | 第26-27页 |
| 3．2 干燥过程中水稻颗粒内部玻璃态形成和传热传质的有限元分析 | 第27-37页 |
| 3．3 水稻爆腰的产生机理研究 | 第37-46页 |
| 3．4 本章小结 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 第四章 水稻间歇干燥工艺参数研究 | 第49-61页 |
| 4．1 绪言 | 第49-51页 |
| 4．2 水稻间歇干燥工艺参数研究 | 第51-58页 |
| 4．3 水稻间歇干燥工艺参数的验证 | 第58-59页 |
| 4．4 本章小结 | 第59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 第五章 稻谷种子安全干燥温度研究 | 第61-74页 |
| 5．1 绪言 | 第61页 |
| 5．2 种子安全干燥温度研究现状和存在问题 | 第61-64页 |
| 5．3 稻谷种子安全干燥温度模型研究 | 第64-70页 |
| 5．4 不同干燥工艺过程中稻谷温度变化规律及稻谷温度计算模型 | 第70-71页 |
| 5．5 各国推荐的谷物种子安全干燥温度和本文的建议 | 第71-72页 |
| 5．6 本章小结 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-74页 |
| 第六章 水稻随机干燥模型 | 第74-89页 |
| 6．1 绪言 | 第74页 |
| 6．2 谷物干燥过程中含水率随机分布的试验研究 | 第74-76页 |
| 6．3 稻谷随机干燥模型研究 | 第76-84页 |
| 6．4 稻谷玻璃化转变状态图加入随机干燥模型 | 第84-86页 |
| 6．5 本章小结 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-89页 |
| 第七章 稻谷出米率的退化动力学模拟 | 第89-100页 |
| 7．1 绪言 | 第89-90页 |
| 7．2 稻谷干燥过程中的干燥动力学和退化动力学 | 第90-92页 |
| 7．3 稻谷出米率退化动力学的神经网络建模 | 第92-97页 |
| 7．4 固定床干燥模拟 | 第97-98页 |
| 7．5 本章小结 | 第98页 |
| 参考文献 | 第98-100页 |
| 第八章 结论及建议 | 第100-103页 |
| 8．1 主要结论 | 第100-102页 |
| 8．2 进一步研究方向 | 第102-103页 |
