| 致谢 | 第1-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| 1 文献综述 | 第12-24页 |
| ·烟叶陈化过程中生物化学变化及其对品质影响研究 | 第12-15页 |
| ·陈化过程中酶活性变化及其对烟叶发酵质量的影响 | 第12-14页 |
| ·烟叶陈化过程中主要化学成分的动态变化 | 第14页 |
| ·烟叶陈化过程中致香物质的动态变化 | 第14-15页 |
| ·微生物对陈化烟叶质量的改进及其作用效果研究 | 第15-18页 |
| ·陈化烟叶表面微生物的区系研究 | 第15-16页 |
| ·微生物增进发酵烟叶香吃味质量的效果研究 | 第16-17页 |
| ·烟草微生物发酵对香气质量的影响研究 | 第17-18页 |
| ·生物制剂在改善烟叶发酵质量中的作用与应用技术研究 | 第18-23页 |
| ·微生物制剂在改善烟叶品质中的作用及应用技术研究 | 第18-20页 |
| ·酶制剂在改善烟叶品质中的作用与应用技术研究 | 第20-23页 |
| ·问题及展望 | 第23-24页 |
| 2 引言 | 第24-25页 |
| 3 材料与方法 | 第25-32页 |
| ·陈化过程中烤烟烟叶中化学成分和酶活性测定试验 | 第25页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·取样方法 | 第25页 |
| ·测定项目和方法 | 第25页 |
| ·常规化学成分测定方法 | 第25页 |
| ·酶活性测定方法 | 第25页 |
| ·同工酶酶谱分析 | 第25页 |
| ·不同陈化时期烤烟烟叶表面细菌微生物多样性鉴定试验 | 第25-27页 |
| ·不同陈化时期烟叶表面细菌微生物总 DNA 的提取 | 第25-26页 |
| ·细菌总 DNA 粗提物的纯化 | 第26页 |
| ·细菌基因组 DNA 的 PCR 扩增 | 第26页 |
| ·16SrDNA 基因 V3 区扩增 | 第26页 |
| ·PCR 反应体系 | 第26页 |
| ·PCR 反应条件 | 第26页 |
| ·变性梯度凝胶电泳（DGGE）分析 | 第26页 |
| ·DGGE 条带分离测序 | 第26-27页 |
| ·烤烟叶面微生物的分离鉴定与优势增香菌株的筛选试验 | 第27-28页 |
| ·烤烟叶面微生物的分离鉴定 | 第27页 |
| ·烟叶样品及其处理 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·分离方法 | 第27页 |
| ·鉴定方法 | 第27页 |
| ·烤烟叶面优势增香菌株的分离筛选 | 第27页 |
| ·菌株 | 第27页 |
| ·平板初筛 | 第27页 |
| ·摇瓶复筛 | 第27页 |
| ·微生物拮抗作用试验 | 第27页 |
| ·增香菌株的鉴定 | 第27-28页 |
| ·供试菌株 | 第27页 |
| ·个体形态观察 | 第27-28页 |
| ·群体菌落形态和培养特征的观察 | 第28页 |
| ·生理生化试验 | 第28页 |
| ·不同陈化时期烟叶表面优势增香菌株的定量检测试验 | 第28-29页 |
| ·标准品引物设计 | 第28页 |
| ·巨大芽孢杆菌荧光定量 PCR 特异引物设计 | 第28页 |
| ·标准品制备 | 第28页 |
| ·标准品的克隆测序 | 第28-29页 |
| ·标准曲线绘制及菌体拷贝数的定量 | 第29页 |
| ·烟叶表面优势菌株的诱变育种试验 | 第29-30页 |
| ·试验材料 | 第29页 |
| ·出发菌株 | 第29页 |
| ·培养基 | 第29页 |
| ·诱变剂 | 第29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·诱变方法 | 第29-30页 |
| ·初筛 | 第30页 |
| ·摇瓶复筛 | 第30页 |
| ·遗传稳定性试验 | 第30页 |
| ·增香菌种培养条件试验 | 第30-31页 |
| ·供试菌种 | 第30页 |
| ·试验材料 | 第30页 |
| ·试验设计 | 第30-31页 |
| ·不同温度对菌体生长的影响 | 第30-31页 |
| ·不同 pH 值对菌体生长的影响 | 第31页 |
| ·不同碳源对菌体生长的影响 | 第31页 |
| ·不同氮源对菌体生长的影响 | 第31页 |
| ·不同金属离子对菌体生长的影响 | 第31页 |
| ·烟草发酵增香剂处理对烤烟陈化与人工发酵增质试验 | 第31页 |
| ·烟草发酵增香剂处理对卷烟增香效应试验 | 第31-32页 |
| ·试验材料 | 第31-32页 |
| ·增香剂的添加方法 | 第32页 |
| ·烟叶化学成分分析 | 第32页 |
| ·烟叶致香物质成分分析 | 第32页 |
| ·烟叶内在质量评吸 | 第32页 |
| 4 结果与分析 | 第32-62页 |
| ·烤烟陈化过程中烟叶化学成分和生理生化动态变化研究 | 第32-40页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中主要化学成分的动态变化 | 第32-36页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中总糖的动态变化 | 第32-33页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中总氮的动态变化 | 第33页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中还原糖的动态变化 | 第33-34页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中烟碱的动态变化 | 第34页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中可溶性蛋白质的动态变化 | 第34-35页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中淀粉的动态变化 | 第35页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中色素类物质的动态变化 | 第35-36页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中总酚类物质的动态变化 | 第36页 |
| ·烤烟陈化过程中烟叶主要酶活性的动态变化 | 第36-40页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中淀粉酶活性的动态变化 | 第36-37页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中蛋白酶活性的动态变化 | 第37页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中多酚氧化酶的动态变化 | 第37-38页 |
| ·陈化期间烤烟烟叶中过氧化物酶的动态变化 | 第38-40页 |
| ·烤烟陈化与发酵过程中叶面微生物区系与多样性的变化 | 第40-45页 |
| ·陈化过程中烤烟叶面微生物区系的变化 | 第40-41页 |
| ·陈化期间叶面微生物数量变化 | 第40页 |
| ·陈化期间叶面微生物种类的变化 | 第40-41页 |
| ·人工发酵过程中烤烟叶面微生物区系变化 | 第41-43页 |
| ·人工发酵过程中烤烟叶面微生物数量的变化 | 第41-42页 |
| ·人工发酵过程中烤烟叶面微生物种类的变化 | 第42-43页 |
| ·陈化烤烟叶面微生物多样性的检测分析 | 第43-45页 |
| ·烟叶表面细菌基因组总 DNA 检测结果 | 第43页 |
| ·PCR 扩增产物的电泳分析 | 第43-44页 |
| ·变性梯度凝胶（DGGE）电泳分析 | 第44-45页 |
| ·烤烟陈化过程中优势增香菌株的分离筛选与优化研究 | 第45-56页 |
| ·烤烟陈化过程中优势增香菌株的分离筛选与分类鉴定 | 第45-49页 |
| ·叶面细菌微生物平板初筛鉴定 | 第45页 |
| ·叶面细菌微生物摇瓶复筛鉴定 | 第45-46页 |
| ·烤烟叶面细菌微生物拮抗作用鉴定 | 第46页 |
| ·烟叶发酵增香菌株的分类鉴定 | 第46-49页 |
| ·烟草发酵优势增香菌株诱变选育与遗传稳定性研究 | 第49-52页 |
| ·诱变剂剂量选择 | 第49页 |
| ·高效增香菌种的筛选鉴定 | 第49-51页 |
| ·高效增香菌株的遗传稳定性 | 第51-52页 |
| ·陈化期间烟叶表面优势高效增香菌株筛选定位研究 | 第52-54页 |
| ·烟叶表面微生物总 DNA 的提取 | 第52页 |
| ·标准品制备及标准曲线 | 第52页 |
| ·熔解曲线分析 | 第52-53页 |
| ·烤烟叶面高效增香菌种 DNA 拷贝数的定量检测 | 第53-54页 |
| ·烟草发酵增香菌种的最适培养条件研究 | 第54-56页 |
| ·不同温度对菌株生长的影响 | 第54页 |
| ·不同pH 值对菌体生长的影响 | 第54页 |
| ·不同碳源对菌体生长的影响 | 第54-55页 |
| ·不同氮源对菌体生长的影响 | 第55页 |
| ·不同金属离子对菌体生长的影响 | 第55-56页 |
| ·增香菌种及其制剂对发酵烤烟增香效应与增香机理研究 | 第56-62页 |
| ·烟草发酵增香剂对发酵烤烟化学成分和烟气特性的影响 | 第56-58页 |
| ·烟草发酵增香剂对配方卷烟中氨基酸和高级脂肪酸含量的影响 | 第58-60页 |
| ·微生物发酵增香剂对卷烟中氨基酸含量的影响 | 第58-59页 |
| ·微生物发酵增香剂对卷烟中高级脂肪酸含量的影响 | 第59-60页 |
| ·微生物发酵增香剂对卷烟中致香物质和化学成分含量的影响 | 第60-62页 |
| ·微生物发酵增香剂对卷烟致香成分含量的影响 | 第60-62页 |
| ·微生物发酵增香剂对卷烟化学成分和内在质量的影响 | 第62页 |
| 5 结论与讨论 | 第62-67页 |
| ·烤烟陈化过程中主要化学成分和酶活性的动态变化与作用机制 | 第62-64页 |
| ·烤烟陈化与发酵过程中叶面微生物区系及多样性变化 | 第64-65页 |
| ·烟叶表面优势高效增香菌株的诱变选育与荧光定位 | 第65-66页 |
| ·烟草发酵优势增香菌株最适培养条件的优化 | 第66页 |
| ·优势增香菌种及其生物制剂的增香效应 | 第66-67页 |
| ·烟草发酵增香菌种的主要增香机理 | 第67页 |
| 6 创新点 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-75页 |
| Abstract | 第75-78页 |
| 读博期间发表的相关文章(部分) | 第78页 |
