蛹虫草胞内硒多糖提取及其抗氧化活性研究
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-27页 |
| ·蛹虫草概述 | 第10页 |
| ·食药用真菌液体培养 | 第10-11页 |
| ·液体培养 | 第10页 |
| ·液体培养的优越性 | 第10-11页 |
| ·食药用真菌培养基的筛选 | 第11页 |
| ·深层培养的发酵过程与控制 | 第11页 |
| ·食药用真菌液体富集微量元素概述 | 第11-14页 |
| ·食药用真菌液体富集微量元素的机理 | 第12-13页 |
| ·食药用真菌作为微量元素载体的优点 | 第13-14页 |
| ·食药用真菌多糖的研究 | 第14-21页 |
| ·多糖在生物学中的重要地位 | 第14页 |
| ·多糖的来源 | 第14-15页 |
| ·真菌多糖的分离提取 | 第15-16页 |
| ·真菌多糖的结构 | 第16-17页 |
| ·真菌多糖的生物功效 | 第17-18页 |
| ·真菌多糖的构效关系 | 第18-20页 |
| ·真菌多糖应用与展望 | 第20-21页 |
| ·硒的生物化学及生物药理 | 第21-24页 |
| ·硒的生物大分子化合物 | 第21-22页 |
| ·硒的生物药理学 | 第22-23页 |
| ·人体硒的需要量 | 第23页 |
| ·硒的缺乏与富硒食品的研究现状 | 第23-24页 |
| ·食用菌硒多糖的提取及分离纯化 | 第24-26页 |
| ·食用菌硒多糖的提取 | 第24页 |
| ·食用菌硒多糖的分离纯化 | 第24页 |
| ·食用菌硒多糖的生理功能及作用机制 | 第24-26页 |
| ·食用菌硒多糖的应用现状 | 第26页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第26-27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-41页 |
| ·供试菌种 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·主要仪器设备及试剂 | 第27-29页 |
| ·主要仪器设备 | 第27-28页 |
| ·主要试剂 | 第28-29页 |
| ·方法 | 第29-41页 |
| ·蛹虫草液体培养 | 第29页 |
| ·菌丝体胞内多糖分离提取条件优化 | 第29页 |
| ·粗多糖含量测定 | 第29-32页 |
| ·硒多糖理化性质初步研究 | 第32-33页 |
| ·虫草富硒多糖的体内抗氧化活性 | 第33-39页 |
| ·虫草富硒多糖体外抗氧化活性 | 第39-41页 |
| 3 结果与分析 | 第41-56页 |
| ·蛹虫草胞内多糖分离提取条件优化 | 第41-49页 |
| ·硒多糖理化性质分析结果 | 第49-51页 |
| ·高温稳定性 | 第49页 |
| ·酸碱稳定性 | 第49-50页 |
| ·DEAE-Cellulose柱层析分离 | 第50页 |
| ·硒含量的测定 | 第50-51页 |
| ·硒多糖体内抗氧化 | 第51-53页 |
| ·硒多糖体外抗氧化 | 第53-56页 |
| 4 讨论 | 第56-57页 |
| ·蛹虫草对微量元素硒的富集 | 第56页 |
| ·多糖的理化性质 | 第56页 |
| ·尚待进一步开展的工作 | 第56-57页 |
| 5 结论 | 第57-58页 |
| 6 参考文献 | 第58-68页 |
| 7 致谢 | 第68-69页 |
| 8 攻读学位期间发表论文情况 | 第69页 |
