食品制造企业物流能力分析与评价研究
| 致谢 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 1 绪论 | 第10-17页 |
| ·选题背景与研究意义 | 第10-11页 |
| ·选题背景 | 第10-11页 |
| ·研究意义 | 第11页 |
| ·国内外相关研究现状 | 第11-15页 |
| ·食品物流方面的研究 | 第11-13页 |
| ·物流能力方面的研究 | 第13-15页 |
| ·研究内容与方法 | 第15-17页 |
| ·论文研究内容 | 第15页 |
| ·论文研究方法与技术路线 | 第15-17页 |
| 2 相关理论研究 | 第17-22页 |
| ·食品物流相关理论 | 第17-19页 |
| ·现代物流理论 | 第17-18页 |
| ·食品物流理论 | 第18-19页 |
| ·企业物流系统理论 | 第19页 |
| ·价值链理论 | 第19-20页 |
| ·动力能力理论 | 第20-22页 |
| 3 食品制造企业物流系统分析 | 第22-27页 |
| ·食品物流特性分析 | 第22-24页 |
| ·运作的相对独立性 | 第22-23页 |
| ·控温性 | 第23页 |
| ·多样性 | 第23页 |
| ·可溯源性 | 第23-24页 |
| ·食品制造企业物流系统构成分析 | 第24-25页 |
| ·食品制造企业物流系统特性分析 | 第25-27页 |
| ·安全性 | 第25页 |
| ·时效性 | 第25-26页 |
| ·技术性 | 第26页 |
| ·高成本性 | 第26-27页 |
| 4 食品制造企业物流能力分析 | 第27-31页 |
| ·企业物流能力分类 | 第27页 |
| ·食品制造企业物流能力构成 | 第27-29页 |
| ·食品制造企业物流能力影响要素分析 | 第29-31页 |
| ·内部影响因素 | 第29-30页 |
| ·外部影响因素 | 第30-31页 |
| 5 食品制造企业物流能力评价指标体系 | 第31-38页 |
| ·评价方法的选择 | 第31-33页 |
| ·指标体系设计原则 | 第33-34页 |
| ·指标体系设计思路 | 第34-35页 |
| ·相关指标设定及其内涵 | 第35-38页 |
| 6 食品制造企业物流能力评价实证分析 | 第38-54页 |
| ·DEA模型的基本理论 | 第38-41页 |
| ·DEA模型的基本性质 | 第39-40页 |
| ·DEA决策单元(DMU)的提出 | 第40页 |
| ·DEA有效性 | 第40-41页 |
| ·生产可能集 | 第41页 |
| ·C~2R模型的基本原理 | 第41-43页 |
| ·C~2R模型的经济含义 | 第43页 |
| ·实证分析 | 第43-51页 |
| ·企业概况 | 第44-46页 |
| ·指标相关性检验 | 第46-49页 |
| ·数据处理 | 第49-51页 |
| ·评价结果分析 | 第51-54页 |
| ·食品制造企业物流能力评价 | 第51-52页 |
| ·DMU投影分析 | 第52-54页 |
| 7 结论与展望 | 第54-56页 |
| ·基本结论 | 第54页 |
| ·展望 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 作者简历 | 第58-60页 |
| 学位论文数据集 | 第60页 |
