| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 缩略词 | 第7-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第1章 前言 | 第11-22页 |
| 1 海蓬子研究概况 | 第11-16页 |
| ·海蓬子的植物学特性和生物学特性 | 第11-12页 |
| ·海蓬子的引种栽培 | 第12页 |
| ·海蓬子的营养特性 | 第12-14页 |
| ·海蓬子的生理活性 | 第14-15页 |
| ·海蓬子开发利用现状 | 第15-16页 |
| 2 减肥和降血脂研究进展 | 第16-20页 |
| ·肥胖症和高血脂症的概况 | 第16页 |
| ·减肥药物的概况 | 第16-17页 |
| ·降血脂药物的概况 | 第17-18页 |
| ·具有减肥降血脂活性的天然植物活性成分 | 第18-19页 |
| ·减肥功能的评价方法 | 第19页 |
| ·降血脂研究的方法 | 第19-20页 |
| 3 研究意义 | 第20-21页 |
| 4 主要研究内容 | 第21-22页 |
| 第2章 海蓬子营养成分分析及其急性毒性评价 | 第22-29页 |
| 1 材料与方法 | 第22-23页 |
| ·材料 | 第22页 |
| ·营养成分测定方法 | 第22页 |
| ·海蓬子籽油的提取 | 第22-23页 |
| ·急性毒性试验 | 第23页 |
| 2 结果与讨论 | 第23-28页 |
| ·海蓬子嫩茎一般营养成分 | 第23页 |
| ·海蓬子嫩茎主要维生素及色素含量 | 第23-24页 |
| ·海蓬子嫩茎氨基酸含量分析 | 第24-25页 |
| ·海蓬子嫩茎矿物元素含量 | 第25页 |
| ·海蓬子籽实主要营养成分分析 | 第25-26页 |
| ·海蓬子籽实氨基酸组成及评价 | 第26-27页 |
| ·海蓬子籽实油脂脂肪酸组成 | 第27-28页 |
| ·急性毒性试验评价 | 第28页 |
| 3 结论 | 第28-29页 |
| 第3章 海蓬子多糖的提取、分离纯化及红外光谱分析 | 第29-45页 |
| 1 材料与主要仪器 | 第29页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·主要试剂 | 第29页 |
| ·主要仪器 | 第29页 |
| 2 方法 | 第29-32页 |
| ·海蓬子多糖的提取 | 第29-31页 |
| ·海蓬子多糖的分离纯化 | 第31-32页 |
| ·红外光谱分析多糖结构 | 第32页 |
| 3 结果与讨论 | 第32-44页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第32-33页 |
| ·单因素试验结果 | 第33-35页 |
| ·响应面分析法对海蓬子多糖提取工艺条件的优化 | 第35-39页 |
| ·蛋白质标准曲线 | 第39页 |
| ·savage法脱蛋白结果 | 第39-40页 |
| ·DEAE-52 离子交换层析结果 | 第40-41页 |
| ·Sephadex-G25 柱层析结果 | 第41-42页 |
| ·红外光谱分析结果 | 第42-44页 |
| 4 结论 | 第44-45页 |
| 第4章 海蓬子提取物体外抗氧化活性研究 | 第45-53页 |
| 1 材料与主要仪器 | 第45页 |
| ·实验材料 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45页 |
| ·主要试剂 | 第45页 |
| 2 方法 | 第45-48页 |
| ·材料制备 | 第45-46页 |
| ·多糖含量的测定 | 第46页 |
| ·体外抗氧化能力测定 | 第46-47页 |
| ·统计分析 | 第47-48页 |
| 3 结果与讨论 | 第48-51页 |
| ·各提取物及多糖的还原能力 | 第48-49页 |
| ·对羟自由基的清除作用 | 第49-50页 |
| ·对超氧阴离子自由基(O_2~(-·))的清除作用 | 第50-51页 |
| 4 结论 | 第51-53页 |
| 第5章 海蓬子的减肥、降血脂活性 | 第53-62页 |
| 1 材料与仪器 | 第53-54页 |
| ·材料 | 第53页 |
| ·主要仪器 | 第53-54页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| 2 方法 | 第54-56页 |
| ·茎汁和茎渣饲料的制备 | 第54页 |
| ·海蓬子的减肥降血脂活性 | 第54-56页 |
| ·统计分析 | 第56页 |
| 3 结果与讨论 | 第56-61页 |
| ·海蓬子对营养肥胖型小鼠减肥功效 | 第56-57页 |
| ·海蓬子对营养性肥胖大鼠的减肥降脂作用 | 第57-60页 |
| ·海蓬子减肥和降血脂活性成分的探讨 | 第60-61页 |
| 4 结论 | 第61-62页 |
| 全文小结 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 附录 A | 第67-68页 |
| 附录 B | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 论文发表情况 | 第70页 |