| 提要 | 第1-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-34页 |
| ·研究的背景和意义 | 第9-11页 |
| ·研究的背景 | 第9-10页 |
| ·研究的意义 | 第10-11页 |
| ·文献综述 | 第11-32页 |
| ·制备和纯化大豆抗氧化肽方法的研究进展 | 第11-21页 |
| ·不同物质的促排铅机理及驱铅治疗的研究进展 | 第21-32页 |
| ·研究的主要内容 | 第32-34页 |
| 第2章 协同促排铅大豆活性肽制备中的枯草芽孢杆菌产蛋白酶APR 基因的克隆和表达 | 第34-45页 |
| ·材料与仪器 | 第34-35页 |
| ·菌株和载体 | 第34页 |
| ·试剂及仪器 | 第34-35页 |
| ·引物 | 第35页 |
| ·试验方法 | 第35-39页 |
| ·枯草芽孢杆菌总DNA 的提取 | 第35-36页 |
| ·PCR 扩增特异性基因 | 第36页 |
| ·PCR 产物的纯化回收 | 第36-37页 |
| ·连接和转化 | 第37页 |
| ·质粒DNA 的提取 | 第37页 |
| ·重组质粒pGM-T/ apr 的KpnI 和BamHI 双酶切鉴定 | 第37-38页 |
| ·原核表达质粒pET-22b（+）-apr 的构建和鉴定 | 第38页 |
| ·原核表达质粒PET-22b（+）-apr 的诱导表达 | 第38-39页 |
| ·蛋白的酶活测定 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-42页 |
| ·Bacillus subtilis 总DNA 的提取鉴定 | 第39页 |
| ·目的基因的鉴定 | 第39页 |
| ·重组质粒的鉴定 | 第39-41页 |
| ·重组质粒pGM-T/apr 测序结果 | 第41页 |
| ·表达质粒的构建与鉴定 | 第41-42页 |
| ·表达质粒的诱导表达及表达形式鉴定 | 第42页 |
| ·表达产物的酶活性测定 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第3章 凝胶过滤色谱分离大豆抗氧化肽 | 第45-56页 |
| ·材料与仪器 | 第45-46页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·试验设备 | 第45-46页 |
| ·试验方法 | 第46-48页 |
| ·大豆肽的的分离 | 第46页 |
| ·凝胶层析条件的确定 | 第46页 |
| ·各组份大豆肽相对分子量的测定 | 第46-47页 |
| ·抗氧化活性测定 | 第47-48页 |
| ·大豆抗氧化活性肽的氨基酸组成分析 | 第48页 |
| ·大豆抗氧化活性肽的高效液相色谱(RP-HPLC)分析 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-53页 |
| ·大豆肽的分离 | 第48-49页 |
| ·分子量标准曲线的绘制 | 第49-50页 |
| ·分子量范围的确定 | 第50页 |
| ·抗氧化活性的研究 | 第50-53页 |
| ·讨论 | 第53-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第4章 筛选螯合铅效果较佳的功能因子配方和剂量的试验 | 第56-61页 |
| ·材料与仪器 | 第56页 |
| ·试验材料 | 第56页 |
| ·试验仪器 | 第56页 |
| ·试验方法 | 第56-57页 |
| ·人体胃环境模拟设计方案 | 第56-57页 |
| ·模拟的人体胃环境中铅离子的螯合吸附 | 第57页 |
| ·筛选功能因子的较佳配比 | 第57页 |
| ·筛选功效因子的单因素剂量的试验 | 第57页 |
| ·数据处理方法 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-59页 |
| ·功效因子的较佳配比分布表 | 第57-58页 |
| ·功效因子单因素不同剂量的螯合效果 | 第58-59页 |
| ·讨论 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 第5章 五元二次旋转回归试验优化螯合铅的组合及其数学模型的多种评价分析方法 | 第61-77页 |
| ·材料与仪器 | 第61-62页 |
| ·试验材料 | 第61-62页 |
| ·试验仪器 | 第62页 |
| ·试验方法 | 第62-63页 |
| ·人体胃环境模拟设计方案 | 第62页 |
| ·模拟的人体胃环境中铅离子的螯合吸附 | 第62页 |
| ·优化功能因子的螯合条件 | 第62页 |
| ·数据处理方法 | 第62页 |
| ·功能制剂配方的优化设计研究与评价 | 第62-63页 |
| ·采用模糊评价的方法分析评价功能制剂的排铅效果 | 第63页 |
| ·结果与分析 | 第63-73页 |
| ·五元二次旋转回归方程的建立 | 第63-64页 |
| ·五元二次旋转回归方程的检验和优化 | 第64-67页 |
| ·五元二次旋转回归方程最佳因素水平组合的确定 | 第67页 |
| ·交互效应分析 | 第67-69页 |
| ·各因素对结果贡献率分析 | 第69-70页 |
| ·单因素效应分析 | 第70-72页 |
| ·口服液的经济性分析 | 第72-73页 |
| ·复方功能制剂效果的模糊评价 | 第73-75页 |
| ·确定评价因素集和评判集 | 第73-74页 |
| ·确定因素评判矩阵 | 第74-75页 |
| ·确定Xi 各子因素的权重 | 第75页 |
| ·对各因素Xi 的一级评价 | 第75页 |
| ·第二级综合评判 | 第75页 |
| ·讨论 | 第75-76页 |
| ·本章小结 | 第76-77页 |
| 第6章 促排铅功能制剂的驱铅效果 | 第77-86页 |
| ·材料和仪器 | 第77-78页 |
| ·材料和仪器 | 第77页 |
| ·试验动物 | 第77-78页 |
| ·试验方法 | 第78-79页 |
| ·喂饲方法和动物模型建立 | 第78页 |
| ·毒理学安全试验 | 第78页 |
| ·检测指标的测定和方法 | 第78页 |
| ·数据的统计学分析 | 第78-79页 |
| ·结果与分析 | 第79-84页 |
| ·毒理学安全试验结果 | 第79页 |
| ·复方促排铅功能制剂20d 对小鼠全血中矿物元素铅、钙和锌的影响 | 第79-80页 |
| ·复方促排铅功能制剂40d 对小鼠全血中矿物元素铅、钙和锌的影响 | 第80页 |
| ·复方促排铅功能制剂对小鼠肝脏中矿物元素铅、钙和锌的影响 | 第80-82页 |
| ·复方促排铅功能制剂对小鼠骨中矿物元素铅、钙和锌的影响 | 第82-84页 |
| ·讨论 | 第84-85页 |
| ·本章小结 | 第85-86页 |
| 第7章 复方促排铅功能制剂对高脂模型小鼠抗氧化作用的研究 | 第86-92页 |
| ·材料与仪器 | 第86页 |
| ·试验材料 | 第86页 |
| ·试验仪器 | 第86页 |
| ·试验方法 | 第86-88页 |
| ·试验动物模型的建立和喂饲方法 | 第86-87页 |
| ·抗氧化指标的测定和方法 | 第87页 |
| ·数据的统计学分析 | 第87-88页 |
| ·结果与分析 | 第88-90页 |
| ·复方促排铅功能制剂对小鼠血浆和肝脏组织中丙二醛（MDA）水平的影响 | 第88页 |
| ·复方促排铅功能制剂对小鼠全血中SOD 和GSH-PX 水平的影响 | 第88-90页 |
| ·讨论 | 第90-91页 |
| ·本章小结 | 第91-92页 |
| 第8章 研究结论及展望 | 第92-95页 |
| ·研究结论 | 第92-93页 |
| ·论文研究的主要结论 | 第92-93页 |
| ·论文研究的创新点 | 第93页 |
| ·研究展望 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-105页 |
| 攻读博士期间发表的学术论文及取得的学术成果 | 第105-107页 |
| 致谢 | 第107-108页 |
| 摘要 | 第108-110页 |
| ABSTRACT | 第110-111页 |
