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2010-2012年广西居民膳食营养状况与营养相关慢性病影响因素的研究

个人简历第3-7页
中英文缩写对照表第7-8页
摘要第8-13页
ABSTRACT第13-19页
1 前言第20-23页
2 研究方法第23-29页
    2.1 研究对象第23页
    2.2 研究内容与方法第23-25页
    2.3 评价标准第25-26页
    2.4 质量控制第26-27页
    2.5 数据处理与统计分析第27-29页
3 结果第29-56页
    3.1 研究对象的基本情况:第29页
    3.2 不同地区居民膳食与营养状况调查第29-36页
        3.2.1 各类食物摄入情况第29-31页
        3.2.2 能量及三大营养素摄入状况第31页
        3.2.3 营养素摄入状况第31-33页
        3.2.4 营养素的来源及构成第33-36页
    3.3 相关慢性病患病状况第36-47页
        3.3.1 城乡居民身体相关测量指标比较第36-37页
        3.3.2 城乡居民消瘦、超重、肥胖患病情况第37-38页
        3.3.3 中心性肥胖患病情况第38-39页
        3.3.4 高血压患病情况第39-40页
        3.3.5 血糖、血脂情况第40-41页
        3.3.6 糖尿病患病情况第41-42页
        3.3.7 贫血患病情况第42-43页
        3.3.8 血脂异常患病情况第43-44页
        3.3.9 高胆固醇血症患病情况第44-45页
        3.3.10 高甘油三酯患病情况第45-46页
        3.3.11 低高密度脂蛋白血症患病情况第46-47页
    3.4 膳食因素与营养相关慢性病的关系第47-49页
        3.4.1 碳水化合物供能比与营养相关慢性病关系第47-48页
        3.4.2 脂肪供能比与营养相关慢性病关系第48页
        3.4.3 膳食纤维与营养相关慢性病关系第48-49页
    3.5 膳食营养与慢性病的多因素分析第49-56页
        3.5.1 超重/肥胖危险因素分析第49-50页
        3.5.2 高血压危险因素分析第50-52页
        3.5.3 糖尿病危险因素分析第52-54页
        3.5.4 血脂异常危险因素分析第54-56页
4 讨论第56-67页
    4.1 膳食调查部分第56-61页
        4.1.1 居民的膳食结构第56页
        4.1.2 各类食物摄入状况第56-61页
    4.2 营养相关慢性病流行情况及影响因素分析第61-67页
        4.2.1 超重和肥胖流行情况及影响因素分析第61-63页
        4.2.2 高血压流行情况及影响因素分析第63-64页
        4.2.3 糖尿病流行情况及影响因素分析第64-65页
        4.2.4 血脂异常流行情况及影响因素分析第65-67页
5 结论与建议第67-69页
6 研究的局限性第69-70页
参考文献第70-76页
7 综述第76-85页
    参考文献第81-85页
8 附录第85-96页
致谢第96-97页
攻读学位期间发表的学术论文第97-98页

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