2010-2012年广西居民膳食营养状况与营养相关慢性病影响因素的研究
| 个人简历 | 第3-7页 |
| 中英文缩写对照表 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-13页 |
| ABSTRACT | 第13-19页 |
| 1 前言 | 第20-23页 |
| 2 研究方法 | 第23-29页 |
| 2.1 研究对象 | 第23页 |
| 2.2 研究内容与方法 | 第23-25页 |
| 2.3 评价标准 | 第25-26页 |
| 2.4 质量控制 | 第26-27页 |
| 2.5 数据处理与统计分析 | 第27-29页 |
| 3 结果 | 第29-56页 |
| 3.1 研究对象的基本情况: | 第29页 |
| 3.2 不同地区居民膳食与营养状况调查 | 第29-36页 |
| 3.2.1 各类食物摄入情况 | 第29-31页 |
| 3.2.2 能量及三大营养素摄入状况 | 第31页 |
| 3.2.3 营养素摄入状况 | 第31-33页 |
| 3.2.4 营养素的来源及构成 | 第33-36页 |
| 3.3 相关慢性病患病状况 | 第36-47页 |
| 3.3.1 城乡居民身体相关测量指标比较 | 第36-37页 |
| 3.3.2 城乡居民消瘦、超重、肥胖患病情况 | 第37-38页 |
| 3.3.3 中心性肥胖患病情况 | 第38-39页 |
| 3.3.4 高血压患病情况 | 第39-40页 |
| 3.3.5 血糖、血脂情况 | 第40-41页 |
| 3.3.6 糖尿病患病情况 | 第41-42页 |
| 3.3.7 贫血患病情况 | 第42-43页 |
| 3.3.8 血脂异常患病情况 | 第43-44页 |
| 3.3.9 高胆固醇血症患病情况 | 第44-45页 |
| 3.3.10 高甘油三酯患病情况 | 第45-46页 |
| 3.3.11 低高密度脂蛋白血症患病情况 | 第46-47页 |
| 3.4 膳食因素与营养相关慢性病的关系 | 第47-49页 |
| 3.4.1 碳水化合物供能比与营养相关慢性病关系 | 第47-48页 |
| 3.4.2 脂肪供能比与营养相关慢性病关系 | 第48页 |
| 3.4.3 膳食纤维与营养相关慢性病关系 | 第48-49页 |
| 3.5 膳食营养与慢性病的多因素分析 | 第49-56页 |
| 3.5.1 超重/肥胖危险因素分析 | 第49-50页 |
| 3.5.2 高血压危险因素分析 | 第50-52页 |
| 3.5.3 糖尿病危险因素分析 | 第52-54页 |
| 3.5.4 血脂异常危险因素分析 | 第54-56页 |
| 4 讨论 | 第56-67页 |
| 4.1 膳食调查部分 | 第56-61页 |
| 4.1.1 居民的膳食结构 | 第56页 |
| 4.1.2 各类食物摄入状况 | 第56-61页 |
| 4.2 营养相关慢性病流行情况及影响因素分析 | 第61-67页 |
| 4.2.1 超重和肥胖流行情况及影响因素分析 | 第61-63页 |
| 4.2.2 高血压流行情况及影响因素分析 | 第63-64页 |
| 4.2.3 糖尿病流行情况及影响因素分析 | 第64-65页 |
| 4.2.4 血脂异常流行情况及影响因素分析 | 第65-67页 |
| 5 结论与建议 | 第67-69页 |
| 6 研究的局限性 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 7 综述 | 第76-85页 |
| 参考文献 | 第81-85页 |
| 8 附录 | 第85-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第97-98页 |
