| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-24页 |
| 1.1 课题来源及研究背景与意义 | 第10-11页 |
| 1.1.1 课题来源 | 第10页 |
| 1.1.2 研究背景及研究目的与意义 | 第10-11页 |
| 1.2 嗅味物质的分类 | 第11-12页 |
| 1.3 嗅味物质的来源 | 第12-13页 |
| 1.3.1 自然原因 | 第12-13页 |
| 1.3.2 人为原因 | 第13页 |
| 1.4 产嗅藻产嗅能力的影响因素 | 第13-14页 |
| 1.4.1 温度的影响 | 第14页 |
| 1.4.2 营养盐的影响 | 第14页 |
| 1.5 饮用水嗅味评价及检测方法 | 第14-22页 |
| 1.5.1 感官评价方法 | 第15-17页 |
| 1.5.2 一维气相色谱质谱检测方法 | 第17-20页 |
| 1.5.3 全二维气相色谱飞行时间质谱检测方法 | 第20-21页 |
| 1.5.4 分子生物检测方法 | 第21-22页 |
| 1.6 课题技术路线与主要研究内容 | 第22-24页 |
| 1.6.1 课题技术路线 | 第22-23页 |
| 1.6.2 课题主要研究内容 | 第23-24页 |
| 第2章 实验材料与方法 | 第24-35页 |
| 2.1 实验试剂与仪器 | 第24-26页 |
| 2.1.1 实验试剂 | 第24-25页 |
| 2.1.2 实验材料 | 第25页 |
| 2.1.3 实验仪器 | 第25-26页 |
| 2.2 藻类的分离与培养 | 第26-27页 |
| 2.2.1 藻类的分离 | 第26-27页 |
| 2.2.2 藻类的培养 | 第27页 |
| 2.3 水源概况 | 第27-28页 |
| 2.4 水样采集与保存 | 第28-29页 |
| 2.5 检测方法 | 第29-32页 |
| 2.5.1 理化指标检测 | 第29-30页 |
| 2.5.2 藻类微生物检测 | 第30-31页 |
| 2.5.3 FPA嗅味感官评价 | 第31页 |
| 2.5.4 嗅味活性值表征 | 第31页 |
| 2.5.5 54 种嗅味物质检测 | 第31-32页 |
| 2.6 藻类DNA提取和纯化 | 第32-35页 |
| 2.6.1 藻类DNA提取 | 第32-33页 |
| 2.6.2 藻类DNA纯化 | 第33页 |
| 2.6.3 琼脂糖凝胶电泳 | 第33-35页 |
| 第3章 水源水主要嗅味物质识别及常规检测方法优化 | 第35-49页 |
| 3.1 主要致嗅物质识别确定 | 第35-41页 |
| 3.1.1 原水FPA嗅味感官评价 | 第35-37页 |
| 3.1.2 水源特征嗅味物质筛查 | 第37-39页 |
| 3.1.3 嗅味物质OAV表征 | 第39-41页 |
| 3.2 主要致嗅物质常规检测方法优化 | 第41-46页 |
| 3.2.1 SPME条件确定 | 第41-43页 |
| 3.2.2 GC/MS条件确定 | 第43-44页 |
| 3.2.3 内标工作曲线 | 第44-45页 |
| 3.2.4 方法检测限与定量限 | 第45页 |
| 3.2.5 方法准确度评价 | 第45-46页 |
| 3.2.6 方法精密度评价 | 第46页 |
| 3.3 主要致嗅物质检测方法应用 | 第46-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第4章 水源主要土霉味物质 2-MIB的藻类来源识别 | 第49-62页 |
| 4.1 水源藻类鉴别 | 第49-50页 |
| 4.2 水源藻类细胞丰度与生物量变化 | 第50-55页 |
| 4.2.1 藻类总细胞丰度与总生物量变化 | 第50-51页 |
| 4.2.2 藻类相对丰度与相对生物量变化 | 第51-55页 |
| 4.3 水源优势藻种属分析 | 第55-58页 |
| 4.4 嗅味物质与藻类变化分析 | 第58-59页 |
| 4.5 潜在产嗅藻类的产嗅能力验证 | 第59-60页 |
| 4.6 本章小结 | 第60-62页 |
| 第5章 藻源 2-MIB的分子生物学预警方法建立 | 第62-71页 |
| 5.1 目的基因的获得 | 第62-64页 |
| 5.1.1 纯藻总DNA提取 | 第62页 |
| 5.1.2 目的基因扩增与纯化定量 | 第62-64页 |
| 5.2 qPCR反应体系确定 | 第64-65页 |
| 5.2.1 引物浓度确定 | 第64-65页 |
| 5.2.2 模板DNA浓度确定 | 第65页 |
| 5.3 qPCR方法建立及评估 | 第65-67页 |
| 5.3.1 qPCR方法建立 | 第65-66页 |
| 5.3.2 qPCR方法评估 | 第66-67页 |
| 5.4 qPCR对 2-MIB生成潜能预测 | 第67-69页 |
| 5.4.1 实验室藻类 2-MIB生成潜能预测 | 第67-68页 |
| 5.4.2 水源藻类 2-MIB生成潜能预测 | 第68-69页 |
| 5.5 藻源 2-MIB嗅味预警及应急检测方案建议 | 第69-70页 |
| 5.6 本章小结 | 第70-71页 |
| 结论 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 附表 54种嗅味物质信息表 | 第79-84页 |
| 致谢 | 第84页 |