| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 类芽孢杆菌 | 第10-13页 |
| 1.1.1 类芽孢杆菌的研究概况 | 第10-11页 |
| 1.1.2 类芽孢杆菌属的分类特征 | 第11页 |
| 1.1.3 类芽孢杆菌的种类鉴定 | 第11-12页 |
| 1.1.4 类芽孢杆菌国内外研究进展 | 第12-13页 |
| 1.2 天然生物防腐剂的发展 | 第13-16页 |
| 1.2.1 源于植物的天然防腐剂 | 第13-14页 |
| 1.2.2 源于动物的天然防腐剂 | 第14-15页 |
| 1.2.3 源于微生物的天然防腐剂 | 第15页 |
| 1.2.4 生物防腐剂的特点 | 第15页 |
| 1.2.5 其他 | 第15-16页 |
| 1.2.6 天然防腐剂的未来发展方向 | 第16页 |
| 1.3 细菌素的研究概况 | 第16-19页 |
| 1.3.1 细菌素的分类 | 第16-17页 |
| 1.3.2 细菌素的分离提取 | 第17页 |
| 1.3.3 细菌素的抑菌谱 | 第17页 |
| 1.3.4 细菌素与食品发酵行业 | 第17页 |
| 1.3.5 细菌素与医疗 | 第17-18页 |
| 1.3.6 细菌素与生物农药 | 第18页 |
| 1.3.7 细菌素与饲料行业 | 第18页 |
| 1.3.8 细菌素的展望 | 第18-19页 |
| 1.4 研究的主要内容和意义 | 第19-20页 |
| 2 类芽孢杆菌PLD-01 菌株的分离及鉴定 | 第20-27页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2.1.1 材料 | 第20-21页 |
| 2.1.2 方法 | 第21页 |
| 2.1.3 基因组总DNA提取 | 第21-22页 |
| 2.1.4 DNA的纯化回收 | 第22-23页 |
| 2.1.5 16S rDNA的PCR扩增 | 第23-24页 |
| 2.1.6 系统进化树的构建 | 第24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-26页 |
| 2.2.1 菌株的分离 | 第24页 |
| 2.2.2 16S rDNA的PCR扩增 | 第24-25页 |
| 2.2.3 菌株PLD-0116s rDNA基因全序列测定 | 第25页 |
| 2.2.4 16S rDNA序列相似性比较及系统进化树分析 | 第25-26页 |
| 2.3 本章小结 | 第26-27页 |
| 3 响应面法优化PLD-01 产抗菌素发酵条件的研究 | 第27-40页 |
| 3.1 材料与方法 | 第27-30页 |
| 3.1.1 材料和仪器 | 第27-28页 |
| 3.1.2 方法 | 第28页 |
| 3.1.3 PLD-01 菌株发酵培养基单因素试验 | 第28-29页 |
| 3.1.4 PLD-01 菌株发酵培养条件的优化 | 第29页 |
| 3.1.5 PLD-01 菌株发酵培养条件正交试验 | 第29页 |
| 3.1.6 响应面优化PLD-01 发酵培养条件 | 第29-30页 |
| 3.2 结果分析 | 第30-39页 |
| 3.2.1 PLD-01 菌株生长曲线的绘制 | 第30页 |
| 3.2.2 抑菌活性试验结果 | 第30页 |
| 3.2.3 最佳培养基的筛选 | 第30-32页 |
| 3.2.4 发酵条件对PLD-01 菌株抑菌效果的影响 | 第32-34页 |
| 3.2.5 正交试验优化PLD-01 菌株的发酵培养条件 | 第34-35页 |
| 3.2.6 响应面优化抗菌素PLD-01 菌株的发酵培养条件 | 第35-39页 |
| 3.3 本章小结 | 第39-40页 |
| 4 抗菌素PLD-01 对小鼠的急性和亚急性毒实验 | 第40-48页 |
| 4.1 材料与方法 | 第40-41页 |
| 4.1.1 试验菌种 | 第40页 |
| 4.1.2 试验动物 | 第40页 |
| 4.1.3 试验仪器 | 第40页 |
| 4.1.4 急性毒性试验方法 | 第40-41页 |
| 4.1.5 小鼠血液生理生化指标及血相指标 | 第41页 |
| 4.1.6 亚急性毒性试验方法 | 第41页 |
| 4.1.7 统计分析 | 第41页 |
| 4.2 结果分析 | 第41-46页 |
| 4.2.1 急性毒性试验 | 第41-44页 |
| 4.2.2 亚急性毒性试验 | 第44-46页 |
| 4.3 本章小结 | 第46-48页 |
| 5 抗菌素PLD-01 在果汁饮料中的应用 | 第48-57页 |
| 5.1 材料与方法 | 第48-50页 |
| 5.1.1 材料 | 第48-49页 |
| 5.1.2 方法 | 第49页 |
| 5.1.3 冷藏、室温条件下抗菌素PLD-01 对果汁的抑菌作用 | 第49页 |
| 5.1.4 感官评价标准 | 第49-50页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第50-55页 |
| 5.2.1 抑菌作用的研究 | 第50-51页 |
| 5.2.2 抗菌素PLD-01 对橙汁的抑菌作用 | 第51-52页 |
| 5.2.3 抗菌素PLD-01 对葡萄汁的抑菌作用 | 第52页 |
| 5.2.4 感官评价 | 第52-55页 |
| 5.3 本章小结 | 第55-57页 |
| 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
