| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 英文缩略表 | 第10-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 第1章 实验研究 | 第13-53页 |
| 1.1 对象与方法 | 第13-18页 |
| 1.1.1 研究现场 | 第13页 |
| 1.1.2 研究对象 | 第13-14页 |
| 1.1.3 研究内容 | 第14页 |
| 1.1.4 研究方法 | 第14-16页 |
| 1.1.5 资料的整理与统计分析 | 第16-17页 |
| 1.1.6 质量控制 | 第17-18页 |
| 1.2 结果 | 第18-44页 |
| 1.2.1 干预组和对照组的基本情况 | 第18页 |
| 1.2.2 两组干预前后营养知识情况 | 第18-26页 |
| 1.2.3 两组干预前后营养态度情况 | 第26-31页 |
| 1.2.4 两组干预前后营养行为情况 | 第31-38页 |
| 1.2.5 干预组不同特征的工人营养KAP干预效果 | 第38-41页 |
| 1.2.6 营养KAP干预效果多因素分析 | 第41-44页 |
| 1.3 讨论 | 第44-48页 |
| 1.3.1 干预后高温作业工人营养KAP的改变情况 | 第44-47页 |
| 1.3.2 不足与今后的研究方向 | 第47-48页 |
| 1.4 结论 | 第48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 第2章 综述 | 第53-61页 |
| 2.1 营养教育 | 第53-54页 |
| 2.1.1 营养教育的定义 | 第53页 |
| 2.1.2 营养教育的目的 | 第53-54页 |
| 2.2 营养教育干预特殊人群KAP的研究进展 | 第54-56页 |
| 2.2.1 小学生、青少年 | 第54页 |
| 2.2.2 孕妇 | 第54-55页 |
| 2.2.3 老年人 | 第55-56页 |
| 2.2.4 特殊职业人群 | 第56页 |
| 2.3 不足与展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 结论 | 第61-62页 |
| 附录 高温作业工人营养KAP调查表 | 第62-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 导师简介 | 第74-75页 |
| 作者简介 | 第75-76页 |
| 学位论文数据集 | 第76页 |