| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 引言 | 第12-14页 |
| 第一章 综述:生产良好操作规范(GMP)的概况 | 第14-23页 |
| 1. 前言 | 第15页 |
| 2. 生产良好操作规范(GMP)的来源及历史发展 | 第15-16页 |
| 3. GMP在国内外的发展情况 | 第16-19页 |
| 4. GMP的分类 | 第19页 |
| 5. GMP与SSOP、HACCP和ISO 9001的关系 | 第19-23页 |
| 第二章 我国水产饲料发展的现状 | 第23-32页 |
| 1. 前言 | 第24页 |
| 2. 我国水产饲料的现状 | 第24-27页 |
| 3. 水产饲料行业存在的问题 | 第27-30页 |
| 4. 水产饲料质量管理认证的情况 | 第30-32页 |
| 第三章 水产饲料GMP管理体系的构建 | 第32-37页 |
| 1. 前言 | 第33页 |
| 2. 实施水产饲料GMP的目的和意义 | 第33-34页 |
| 3. 水产饲料GMP的主要内容 | 第34页 |
| 4. 水产饲料GMP的组织管理 | 第34-35页 |
| 5. 水产饲料GMP的质量管理体系的建立与审核 | 第35页 |
| 6. 体系更新和持续改进 | 第35页 |
| 7. 论文研究的方法和技术路线 | 第35-37页 |
| 第四章 水产饲料生产建筑、设施、设备、环境安全规范 | 第37-42页 |
| 1. 前言 | 第38页 |
| 2. 水产饲料的环境安全规范 | 第38-39页 |
| 3. 生产建筑、设施及设备规范 | 第39-42页 |
| 第五章 水产饲料原料采购、检查、化验质量规范 | 第42-48页 |
| 1. 前言 | 第43页 |
| 2. 原料采购规范 | 第43-44页 |
| 3. 原料接收操作规范 | 第44-45页 |
| 4. 原料储存操作规范 | 第45-46页 |
| 5. 原料检验与质量管理规范 | 第46-48页 |
| 第六章 水产饲料生产过程、包装、储运、销售过程的质量管理、卫生安全规范 | 第48-68页 |
| 1. 前言 | 第49页 |
| 2. 原料输送的操作规范 | 第49-50页 |
| 3. 粉碎操作规范 | 第50-51页 |
| 4. 配料操作规范 | 第51-52页 |
| 5. 混合操作规范 | 第52页 |
| 6. 制粒操作规范 | 第52-55页 |
| 7. 中控操作规范 | 第55-56页 |
| 8. 油脂添加系统的操作规范 | 第56页 |
| 9. 成品包装规范 | 第56-57页 |
| 10. 成品储运规范 | 第57-58页 |
| 11. 产品检验与质量管理规范 | 第58-61页 |
| 12. 产品销售规范 | 第61-62页 |
| 13. 卫生管理规范 | 第62-68页 |
| 第七章 水产饲料生产从原料采购、生产、销售到终端客户可追溯的信息链管理规范 | 第68-77页 |
| 1. 前言 | 第69页 |
| 2. 原料的信息记录 | 第69-70页 |
| 3. 生产过程的信息流动 | 第70-71页 |
| 4. 成品信息记录 | 第71-72页 |
| 5. 客户销售管理档案记录 | 第72-73页 |
| 6. 产品召回程序 | 第73-74页 |
| 7. 用户的使用记录 | 第74-75页 |
| 8. 可追溯的管理体系 | 第75-77页 |
| 第八章 水产饲料管理、生产、产品使用人员的培训体系 | 第77-83页 |
| 1. 前言 | 第78页 |
| 2. 总体要求 | 第78-79页 |
| 3. 培训体系 | 第79-80页 |
| 4. 培训内容 | 第80页 |
| 5. 人员培训的开展 | 第80-82页 |
| 6. 文件和记录规范 | 第82-83页 |
| 第九章 水产饲料GMP示范研究 | 第83-96页 |
| 1. 示范企业的情况 | 第84-85页 |
| 2. 示范的过程 | 第85-86页 |
| 3. 示范效果 | 第86-92页 |
| 4. 示范的体会 | 第92-93页 |
| 5. 示范中遇到的问题 | 第93-94页 |
| 6. 示范小结 | 第94-96页 |
| 第十章 我国主要水产饲料企业和高校对GMP认识的初步调查分析 | 第96-100页 |
| 1. 前言 | 第97页 |
| 2. 研究方法 | 第97页 |
| 3. 调查企业和高校的情况 | 第97页 |
| 4. 对GMP的认识 | 第97页 |
| 5. GMP推行的政策需求 | 第97-98页 |
| 6. 对推行GMP效果的预期 | 第98-99页 |
| 7. 总结 | 第99-100页 |
| 第十一章 我国实施水产饲料GMP的认证规划 | 第100-110页 |
| 1. 我国实施GMP认证的必要性 | 第101-102页 |
| 2. 我国全面实施水产饲料GMP的可行性 | 第102-103页 |
| 3. 推动水产饲料GMP实施的关键要素 | 第103-105页 |
| 4. 水产饲料行业GMP管理面临的问题 | 第105-107页 |
| 5. 实施水产饲料GMP的政策建议 | 第107-110页 |
| 参考文献 | 第110-114页 |
| 附调查表 | 第114-117页 |
| 附青岛六和GMP | 第117-127页 |
| 附录:饲料相关法规 | 第127-128页 |
| 致谢 | 第128页 |
