猪肉嘌呤含量表型变异及其遗传基础研究
| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-23页 |
| 1 引言 | 第9-10页 |
| 2 高尿酸血症和痛风 | 第10-15页 |
| 2.1 嘌呤与尿酸 | 第11页 |
| 2.2 环境因素对尿酸的影响 | 第11-13页 |
| 2.2.1 性别差异 | 第12页 |
| 2.2.2 年龄差异 | 第12页 |
| 2.2.3 地域分布特点 | 第12-13页 |
| 2.2.4 与饮食的关系 | 第13页 |
| 2.3 遗传因素对尿酸的影响 | 第13-15页 |
| 2.3.1 单基因稀有突变 | 第13-14页 |
| 2.3.2 全基因关联分析 | 第14-15页 |
| 2.4 环境与遗传互作 | 第15页 |
| 3 常见嘌呤及其功能 | 第15-18页 |
| 3.1 常见嘌呤 | 第15-16页 |
| 3.2 嘌呤代谢途径 | 第16-17页 |
| 3.3 骨骼肌嘌呤代谢 | 第17-18页 |
| 3.4 嘌呤对肉品风味的影响 | 第18页 |
| 4 食品中嘌呤含量研究 | 第18-20页 |
| 4.1 食品嘌呤含量 | 第18-20页 |
| 4.2 低嘌呤食品研究现况 | 第20页 |
| 5 猪肉嘌呤含量特点 | 第20页 |
| 6 全基因组关联分析与转录组分析 | 第20-21页 |
| 7 研究目的和意义 | 第21-23页 |
| 第二章 研究正文 | 第23-52页 |
| 1 前言 | 第23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-28页 |
| 2.1 材料 | 第23-24页 |
| 2.2 表型测定 | 第24-25页 |
| 2.2.1 嘌呤含量测定 | 第24页 |
| 2.2.2 其他肉质性状测定 | 第24-25页 |
| 2.3 DNA和RNA提取及质检 | 第25-26页 |
| 2.4 全基因组重测序 | 第26页 |
| 2.5 转录组测序 | 第26页 |
| 2.6 统计分析 | 第26-28页 |
| 2.6.1 描述性统计和假设检验 | 第26-27页 |
| 2.6.2 全基因组关联分析 | 第27页 |
| 2.6.3 基因表达差异分析 | 第27页 |
| 2.6.4 功能富集分析和生物学通路分析 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-46页 |
| 3.1 嘌呤含量测定结果 | 第28-29页 |
| 3.2 宰后肌肉嘌呤组成变化 | 第29-30页 |
| 3.3 嘌呤含量的差异比较 | 第30-34页 |
| 3.3.1 品种差异 | 第30-31页 |
| 3.3.2 组织差异 | 第31-33页 |
| 3.3.3 性别差异 | 第33-34页 |
| 3.4 嘌呤含量与其他肉质性状的相关性 | 第34-39页 |
| 3.4.1 五个品种小样本分析 | 第34-35页 |
| 3.4.2 嵌合家系大样本分析 | 第35-37页 |
| 3.4.3 嘌呤含量和部分肉质性状之间的线性回归 | 第37-39页 |
| 3.5 全基因组关联分析结果 | 第39-42页 |
| 3.6 极端表型个体间基因表达差异分析 | 第42-45页 |
| 3.7 功能富集和生物学通路分析 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-50页 |
| 4.1 低嘌呤猪肉选育的可行性分析 | 第46页 |
| 4.2 组织间嘌呤含量差异 | 第46-47页 |
| 4.3 嘌呤含量与其他肉质性状关系 | 第47-48页 |
| 4.4 GWAS和差异表达基因分析结果讨论 | 第48-50页 |
| 4.5 影响嘌呤含量的生物学通路 | 第50页 |
| 5 小结 | 第50-51页 |
| 6 展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-60页 |
| 附录 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
