| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 一 绪论 | 第10-18页 |
| （一）研究背景和意义 | 第10页 |
| （二）研究现状 | 第10-13页 |
| 1. 产权关系改革方面 | 第10-11页 |
| 2. 在经济效益和社会效益的关系方面 | 第11-12页 |
| 3. 相关高校餐饮社会化成就与经验方面 | 第12页 |
| 4. 体系配置和发展路径方面 | 第12页 |
| 5. 解决方法和对策方面 | 第12-13页 |
| （三）基本概念 | 第13-15页 |
| 1. 高校后勤 | 第13页 |
| 2. 社会化 | 第13-14页 |
| 3. 高校后勤餐饮社会化 | 第14-15页 |
| （四）理论工具与研究方法 | 第15-17页 |
| 1. 理论工具 | 第15-16页 |
| 2. 研究方法 | 第16-17页 |
| （五）研究思路与结构安排 | 第17页 |
| （六）创新之处 | 第17-18页 |
| 二 河南省Z高校后勤餐饮社会化改革的基础 | 第18-23页 |
| （一）Z高校及后勤工作概况 | 第18-19页 |
| （二）Z高校后勤餐饮管理社会化改革前的弊端 | 第19-20页 |
| （三）Z高校后勤餐饮业社会化改革的意义 | 第20-23页 |
| 1．后勤餐饮社会化是提高高校自身管理和自我发展的必由之路 | 第20页 |
| 2. 后勤餐饮社会化有利于高校行政体制的自身改革 | 第20-21页 |
| 3. 后勤餐饮社会化有利于资源配置的最优化 | 第21页 |
| 4．后勤餐饮社会化有利于转换后勤服务的运行机制 | 第21页 |
| 5. 后勤餐饮社会化有利于后勤餐饮产业的规模化 | 第21-23页 |
| 三 河南省Z高校后勤餐饮社会化的历程和举措 | 第23-28页 |
| （一）Z高校后勤餐饮社会化的发展历程 | 第23-24页 |
| （二）Z高校后勤餐饮社会化的举措 | 第24-28页 |
| 1.确立开放、竞争的市场化策略 | 第24页 |
| 2.厘清主管部门与经营主体之间的关系 | 第24-25页 |
| 3.建立健全后勤餐饮监管机制 | 第25-27页 |
| 4.引入激励机制 | 第27-28页 |
| 四 河南省Z高校后勤餐饮社会化的成效及存在问题 | 第28-36页 |
| （一）Z高校后勤餐饮社会化取得的成效 | 第28-33页 |
| 1.减轻了后勤管理负担，学校得以专注于高水平大学建设 | 第28-29页 |
| 2.增强了经营主体活力，后勤餐饮质量和服务明显提升 | 第29-31页 |
| 3 改善了就餐体验，学生对后勤餐饮满意度大幅提高 | 第31-33页 |
| （二）Z高校后勤餐饮社会化改革中存在的问题 | 第33-36页 |
| 1.协同意识缺失，导致监管乏力 | 第33-34页 |
| 2.服务意识缺失，导致市场竞争力不足 | 第34页 |
| 3.市场意识缺失，导致激励效果不佳 | 第34-36页 |
| 五 完善Z高校后勤餐饮社会化改革的对策 | 第36-40页 |
| （一）严格标准，规范后勤餐饮准入机制 | 第36页 |
| （二）加强协同，形成后勤餐饮监管合力 | 第36-37页 |
| （三）规范制度，落实后勤餐饮标准化管理 | 第37页 |
| （四）加强激励，提高后勤餐饮员工整体素质 | 第37-38页 |
| （五）改进服务，提高后勤餐饮市场竞争力 | 第38页 |
| （六）注重沟通，科学引导学生消费 | 第38-40页 |
| 附录A 调查问卷 | 第40-42页 |
| 附录B | 第42-44页 |
| “Z高校后勤餐饮社会化改革中经营实体情况”访谈提纲 | 第42-43页 |
| “Z高校后勤餐饮社会化改革校方情况”访谈提纲 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
