果蔬真空干燥实验研究以及设备开发
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 1 引言 | 第11-19页 |
| ·课题提出的依据及意义 | 第11-12页 |
| ·真空干燥设备的发展 | 第12-14页 |
| ·国外设备的发展 | 第12-13页 |
| ·国内设备的发展 | 第13-14页 |
| ·真空干燥设备的应用 | 第14-15页 |
| ·果蔬真空干燥工艺的研究现状 | 第15-16页 |
| ·真空干燥理论的研究现状 | 第16-17页 |
| ·研究内容及方法 | 第17-19页 |
| 2 低温真空干燥实验设备 | 第19-25页 |
| ·实验设备的组成及其原理 | 第19-20页 |
| ·真空干燥箱的组成及参数 | 第20-22页 |
| ·真空系统的组成及参数 | 第22-24页 |
| ·加热冷却系统组成 | 第24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 3 低温真空干燥实验研究 | 第25-35页 |
| ·不同干燥方式对干燥结果的影响 | 第25-28页 |
| ·干燥影响因素的试验研究 | 第28-29页 |
| ·加热搁板的实验研究 | 第29-31页 |
| ·真空干燥箱装料面积的实验研究 | 第31-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 4 真空干燥箱的设计及有限元分析 | 第35-53页 |
| ·真空干燥箱设计 | 第35-46页 |
| ·真空干燥箱的设计目标及要求 | 第36页 |
| ·箱体设计 | 第36-41页 |
| ·圆筒形箱体封头设计 | 第41页 |
| ·箱门设计 | 第41-44页 |
| ·圆筒形箱体支座设计 | 第44页 |
| ·加热搁板固定架设计 | 第44-45页 |
| ·箱体开孔设计 | 第45页 |
| ·真空干燥箱三维模型的建立 | 第45-46页 |
| ·箱体有限元分析 | 第46-49页 |
| ·分析对象 | 第46-47页 |
| ·载荷及约束添加 | 第47页 |
| ·结果分析 | 第47-49页 |
| ·真空系统设计 | 第49-51页 |
| ·抽气负荷计算 | 第49-50页 |
| ·泵组选用 | 第50-51页 |
| ·真空泵抽气时间计算 | 第51页 |
| ·料车设计 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 5 加热冷却系统的改进设计 | 第53-63页 |
| ·加热搁板的真空传热 | 第53-55页 |
| ·搁板与料盘的辐射换热 | 第53-55页 |
| ·搁板与料盘的传导换热 | 第55页 |
| ·加热搁板的改进 | 第55-58页 |
| ·搁板结构 | 第56页 |
| ·搁板传热方式选择 | 第56-57页 |
| ·搁板结构设计 | 第57-58页 |
| ·加热冷却管道的设计 | 第58-59页 |
| ·加热冷却管道组成 | 第58页 |
| ·加热冷却管道设计 | 第58-59页 |
| ·加热/冷却系统改进 | 第59-62页 |
| ·加热冷却系统改进方案 | 第59页 |
| ·加热冷却系统工作原理 | 第59-60页 |
| ·系统制热量计算 | 第60-61页 |
| ·系统制冷量计算 | 第61-62页 |
| ·循环水量计算 | 第62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 6 结论和展望 | 第63-65页 |
| ·结论 | 第63-64页 |
| ·展望 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-71页 |
| 附录 A：真空干燥样品检验报告 | 第71-75页 |
| 附录 B：真空干燥箱装配图 | 第75-77页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文及专利目录 | 第77-78页 |
