| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-19页 |
| 1 研究目的和意义 | 第9页 |
| 2 国内外研究现状 | 第9-17页 |
| ·淮猪生物学特性 | 第9-10页 |
| ·淮猪营养研究概况 | 第10页 |
| ·我国猪营养需要研究进展 | 第10-17页 |
| ·我国猪蛋白质需要量的研究背景 | 第10-11页 |
| ·蛋白饲料资源紧缺 | 第10-11页 |
| ·养殖业对环境的污染 | 第11页 |
| ·日粮粗蛋白质营养价值评定技术与方法 | 第11-14页 |
| ·粗蛋白 | 第11-12页 |
| ·消化代谢试验 | 第12页 |
| ·氮平衡试验 | 第12页 |
| ·理想蛋白氨基酸模式 | 第12-13页 |
| ·低蛋白氨基酸平衡模式 | 第13-14页 |
| ·日粮粗蛋白质营养研究现状 | 第14-15页 |
| ·我国地方猪能量需要的研究 | 第15-16页 |
| ·我国地方猪维生素和矿物质需要的研究 | 第16-17页 |
| 3 研究内容与技术路线 | 第17-19页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| ·技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 日粮粗蛋白质水平对生长肥育淮猪生产性能的影响 | 第19-26页 |
| 1 材料与方法 | 第19-21页 |
| ·试验设计 | 第19-20页 |
| ·饲养管理 | 第20-21页 |
| ·测定项目 | 第21页 |
| ·生产性能指标测定 | 第21页 |
| ·生产性能指标计算方法 | 第21页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第21页 |
| 2 结果与分析 | 第21-23页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对生长期(20～35kg)淮猪生产性能的影响 | 第21-22页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对肥育前期(30～50kg)淮猪生产性能的影响 | 第22页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对肥育后期(50～80kg)淮猪生产性能的影响 | 第22页 |
| ·不同营养水平日粮对淮猪各阶段养殖成本的影响 | 第22-23页 |
| 3 讨论 | 第23-25页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对生长期(20～35 kg)淮猪生产性能的影响 | 第23-24页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对肥育前期(30～50kg)淮猪生产性能的影响 | 第24页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对肥育后期(50～80 kg)淮猪生产性能的影响 | 第24-25页 |
| ·不同营养水平日粮对淮猪各阶段养殖成本的影响 | 第25页 |
| 4 小结 | 第25-26页 |
| 第三章 日粮粗蛋白质水平对生长肥育淮猪血清生化指标和蛋白消化率的影响 | 第26-32页 |
| 1 材料与方法 | 第26-27页 |
| ·试验设计 | 第26页 |
| ·饲养管理 | 第26页 |
| ·样品采集及测定 | 第26页 |
| ·血样的采集与测定 | 第26页 |
| ·粪样的采集与测定 | 第26页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第26-27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-29页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对生长期(20～35 kg)淮猪血清生化指标的影响 | 第27页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对肥育前期(30～50 kg)淮猪血清生化指标的影响 | 第27-28页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对肥育后期(50～80kg)淮猪血清生化指标的影响 | 第28页 |
| ·不同粗蛋白质水平日粮对粗蛋白表观消化率的影响 | 第28-29页 |
| 3 讨论 | 第29-31页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对生长期(20～35 kg)淮猪血清生化指标的影响 | 第29页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对肥育前期(30～50kg)淮猪血清生化指标的影响 | 第29-30页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对肥育后期(50～80 kg)淮猪血清生化指标的影响 | 第30页 |
| ·不同粗蛋白质水平日粮对粗蛋白表观消化率的影响 | 第30-31页 |
| 4 小结 | 第31-32页 |
| 第四章 日粮粗蛋白质水平对淮猪屠宰性能和肉品质的影响 | 第32-40页 |
| 1 材料与方法 | 第32-34页 |
| ·试验设计 | 第32页 |
| ·饲养管理 | 第32页 |
| ·测定项目 | 第32-34页 |
| ·屠宰性能测定 | 第32-33页 |
| ·肉品质测定 | 第33页 |
| ·肌肉中化学成分测定 | 第33-34页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第34页 |
| 2 结果与分析 | 第34-36页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪屠宰性能的影响 | 第34页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪肉品质的影响 | 第34-35页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪肌肉化学成分的影响 | 第35页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪肌肉中肌苷酸和胆固醇含量的影响 | 第35页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪肌肉中脂肪酸含量的影响 | 第35-36页 |
| 3 讨论 | 第36-39页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪屠宰性能的影响 | 第36-37页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪肉品质的影响 | 第37页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪肌肉化学成分的影响 | 第37-38页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪肌肉中肌苷酸和胆固醇含量的影响 | 第38页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对育肥淮猪肌肉中脂肪酸含量的影响 | 第38-39页 |
| 4 小结 | 第39-40页 |
| 全文总结 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第47-48页 |
