| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-19页 |
| ·功能性寡糖的简介 | 第12-13页 |
| ·纤维寡糖简介及其研究现状 | 第13-15页 |
| ·纤维寡糖的化学结构、理化性质、生理活性 | 第13页 |
| ·纤维寡糖制备方法及木质纤维素的预处理 | 第13-14页 |
| ·纤维寡糖分离纯化及检测方法 | 第14-15页 |
| ·大豆异黄酮简介 | 第15页 |
| ·大豆抗毒素简介 | 第15-17页 |
| ·大豆抗毒素的结构及功能 | 第15-16页 |
| ·大豆抗毒素的产生及分布 | 第16-17页 |
| ·研究的目的和意义 | 第17页 |
| ·研究的内容和目标 | 第17-18页 |
| ·技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 单一聚合度纤维寡糖的制备、分离纯化及检测 | 第19-26页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·实验材料与设备 | 第19-20页 |
| ·实验试剂和材料 | 第19-20页 |
| ·实验设备与仪器 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20-22页 |
| ·纤维寡糖单一组分的制备 | 第20页 |
| ·单一聚合度纤维寡糖的检测 | 第20-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-25页 |
| ·活性炭柱层析分离纯化纤维寡糖分部收集液的 TLC 结果 | 第22-23页 |
| ·活性炭柱层析分离纯化所得纤维寡糖单一组分的 TLC 检测 | 第23页 |
| ·活性炭柱层析分离纯化所得单一聚合度纤维寡糖的 HPLC 检测 | 第23-24页 |
| ·单一聚合度纤维寡糖的 FACE 检测 | 第24-25页 |
| ·结论 | 第25-26页 |
| 第三章 小麦秸秆碱预处理浓度的选择及其主要成分测定 | 第26-33页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·实验材料与设备 | 第26-27页 |
| ·实验材料与试剂 | 第26页 |
| ·实验仪器与设备 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-29页 |
| ·小麦秸秆的碱法预处理 | 第27页 |
| ·预处理后秸秆主要成分的检测 | 第27-28页 |
| ·预处理后小麦秸秆中水分含量的测定 | 第28页 |
| ·β-葡聚糖酶降解预处理后的小麦秸秆粉的转化率 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-31页 |
| ·小麦秸秆预处理 NaOH 浓度的选择 | 第29-30页 |
| ·1%NaOH 溶液预处理后小麦秸秆粉半纤维素含量的测定 | 第30-31页 |
| ·1%NaOH 溶液预处理后小麦秸秆粉水分含量的测定 | 第31页 |
| ·结论 | 第31-33页 |
| 第四章 β-葡聚糖酶酶解小麦秸秆制备纤维寡糖工艺条件的优化 | 第33-44页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·实验材料与设备 | 第33-34页 |
| ·实验材料与试剂 | 第33-34页 |
| ·实验仪器与设备 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-37页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）测β-葡聚糖酶分子量 | 第34-35页 |
| ·β-葡聚糖酶酶活的测定 | 第35-36页 |
| ·小麦秸秆酶降解产物的 TLC、HPLC 及 FACE 检测 | 第36页 |
| ·高效液相色谱（HPLC）定量测定酶解产物中纤维二糖的含量 | 第36页 |
| ·小麦秸秆酶解转化率的计算 | 第36页 |
| ·酶解反应的单因素试验 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-43页 |
| ·β-葡聚糖酶的 SDS-PAGE 电泳结果 | 第37页 |
| ·β-葡聚糖酶的酶活测定 | 第37-38页 |
| ·小麦秸秆酶降解产物的定性分析结果 | 第38-40页 |
| ·单因素试验结果及分析 | 第40-43页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| 第五章 小麦秸秆寡糖产物诱导大豆生成大豆抗毒素活性评价 | 第44-50页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·实验材料与设备 | 第44-45页 |
| ·实验材料与试剂 | 第44页 |
| ·实验设备与仪器 | 第44-45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·高效液相色谱法检测大豆抗毒素 | 第45页 |
| ·超高压液相色谱-串联质谱法检测大豆抗毒素 | 第45-46页 |
| ·小麦秸秆寡糖产物诱导大豆生成大豆抗毒素的单因素试验 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-49页 |
| ·大豆乙醇提取液的检测及鉴定结果 | 第46-48页 |
| ·小麦秸秆寡糖产物诱导过程中培养时间对大豆生成大豆抗毒素的影响 | 第48页 |
| ·小麦秸秆寡糖产物诱导过程中诱导剂浓度对大豆生成大豆抗毒素的影响 | 第48-49页 |
| ·小麦秸秆寡糖产物诱导过程中培养湿度对大豆生成大豆抗毒素的影响 | 第49页 |
| ·结论 | 第49-50页 |
| 第六章 结论与建议 | 第50-51页 |
| ·结论 | 第50页 |
| ·创新点 | 第50页 |
| ·建议 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 附录一 β-葡聚糖酶活力的测定（NY/T911-2004） | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简历 | 第60页 |
