| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 中英文对照及英文缩写词表 | 第6-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-24页 |
| 1. 果胶的研究进展 | 第10-15页 |
| ·果胶的概述 | 第10-14页 |
| ·果胶的结构研究 | 第10-12页 |
| ·果胶的活性研究 | 第12-14页 |
| ·柠檬果胶的研究进展 | 第14页 |
| ·酸碱修饰柠檬果胶的研究进展 | 第14-15页 |
| 2. 半乳凝集素的研究进展 | 第15-19页 |
| ·半乳凝集素的分类与结构 | 第15-16页 |
| ·Gal-3在细胞中的分布和表达 | 第16页 |
| ·Gal-3在癌细胞内的分布和表达 | 第16页 |
| ·Gal-3在正常细胞内的分布与表达 | 第16页 |
| ·Gal-3对癌细胞的作用 | 第16-18页 |
| ·Gal-3对癌细胞转移的作用 | 第16-17页 |
| ·Gal-3对癌细胞凋亡的作用 | 第17-18页 |
| ·Gal-3的抑制剂 | 第18-19页 |
| 3. 酸碱修饰柠檬果胶对Gal-3的抑制作用 | 第19-22页 |
| ·MCP在肿瘤细胞转移过程中发挥的功能 | 第19-21页 |
| ·MCP、Gal-3与细胞凋亡的关系 | 第19页 |
| ·MCP对肿瘤细胞在靶器官处停留的影响 | 第19-20页 |
| ·MCP对癌细胞侵染的影响 | 第20页 |
| ·MCP对早期癌细胞群生存的影响 | 第20-21页 |
| ·MCP对血管生成的影响 | 第21页 |
| ·MCP对癌细胞抵制化学治疗的影响 | 第21-22页 |
| 4. 选题依据、目的和意义 | 第22-24页 |
| 第二章 MCP的分级及结构特征研究 | 第24-40页 |
| 1. 材料、试剂和仪器 | 第24-25页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·试剂 | 第24页 |
| ·仪器 | 第24-25页 |
| 2. 实验方法 | 第25-30页 |
| ·MCP的制备与分级 | 第25页 |
| ·MCP-N的酶解 | 第25页 |
| ·M-galactan的酶解 | 第25页 |
| ·M-galactan的酸水解 | 第25-26页 |
| ·糖含量测定 | 第26页 |
| ·单糖组成分析 | 第26-27页 |
| ·凝胶柱层析分析法测定多糖的分子量和均一性 | 第27页 |
| ·高效凝胶渗透色谱法（HPGPC）测定多糖的分子量和均一性 | 第27页 |
| ·甲基化分析 | 第27-30页 |
| ·核磁共振分析 | 第30页 |
| 3. 实验结果 | 第30-37页 |
| ·MCP的分级纯化 | 第30-32页 |
| ·MCP-N的结构研究 | 第32-37页 |
| ·高效凝胶渗透色谱法 | 第32页 |
| ·α-L-Arabinofuranosidase酶解法 | 第32-34页 |
| ·13CNMR分析法 | 第34页 |
| ·甲基化分析 | 第34-35页 |
| ·M-galactan用endo-β-(1,4)-galactanase酶解 | 第35-37页 |
| 4. 讨论 | 第37-40页 |
| 第三章 MCP对Gal-3抑制活性的研究 | 第40-47页 |
| 1. 材料、试剂和仪器 | 第40页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·试剂 | 第40页 |
| ·仪器 | 第40页 |
| 2. 实验方法 | 第40-42页 |
| ·红细胞凝集实验 | 第40-41页 |
| ·ASF-诱导的同源性细胞聚集实验 | 第41-42页 |
| 3. 实验结果 | 第42-45页 |
| ·MCP-N及相关级分对Gal-3的抑制活性 | 第42-44页 |
| ·红细胞凝集实验结果 | 第42页 |
| ·ASF-诱导的同源性细胞聚集实验结果 | 第42-44页 |
| ·M-galactan活性的深入研究 | 第44-45页 |
| ·P-galactan与M-galactan结构的比较 | 第44-45页 |
| ·酸水解对M-galactan活性的影响 | 第45页 |
| 4. 讨论 | 第45-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 在学期间公开发表论文及著作情况 | 第55页 |
