| 中文摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-16页 |
| ·研究背景 | 第11-13页 |
| ·90后员工成为饭店业生力军 | 第11页 |
| ·90后员工离职率高成为饭店业的普遍现象 | 第11-12页 |
| ·饭店对90后员工急需与90后员工不稳定之间矛盾突出 | 第12-13页 |
| ·研究意义 | 第13-14页 |
| ·理论意义 | 第13-14页 |
| ·实践意义 | 第14页 |
| ·研究思路和论文结构 | 第14-16页 |
| 第2章 理论研究及文献综述 | 第16-23页 |
| ·概念界定 | 第16-17页 |
| ·90后 | 第16页 |
| ·员工离职 | 第16-17页 |
| ·文献综述 | 第17-23页 |
| ·90后研究的相关文献综述 | 第17-19页 |
| ·饭店业员工离职的文献综述 | 第19-22页 |
| ·理论研究的不完善之处 | 第22-23页 |
| 第3章 研究情况分析 | 第23-35页 |
| ·研究过程 | 第23-26页 |
| ·研究方法介绍 | 第23页 |
| ·访谈准备 | 第23-25页 |
| ·访谈实施 | 第25-26页 |
| ·访谈内容记录和整理 | 第26页 |
| ·饭店业90后员工离职现状 | 第26-27页 |
| ·90后员工离职现象普遍 | 第26页 |
| ·同一员工在不同饭店之间跳槽次数不断增加 | 第26-27页 |
| ·原因分析 | 第27-35页 |
| ·不同年代员工的行为模式特征比较 | 第27-30页 |
| ·90后员工工作中的特性 | 第30-32页 |
| ·饭店及行业自身问题 | 第32-35页 |
| 第4章 饭店业90后员工离职控制策略 | 第35-46页 |
| ·对90后员工客观认知 | 第36-37页 |
| ·正确看待90后现象 | 第36页 |
| ·了解90后需求 | 第36-37页 |
| ·改变90后员工 | 第37-42页 |
| ·灌输企业文化 | 第37-39页 |
| ·构建和谐型团队 | 第39-40页 |
| ·提升饭店知名度 | 第40-41页 |
| ·建立竞争性薪酬机制 | 第41-42页 |
| ·90后员工的个性化管理 | 第42-46页 |
| ·使用有效的沟通方式 | 第42页 |
| ·建立完善的培训机制 | 第42-43页 |
| ·设计针对性的职业规划 | 第43-44页 |
| ·做好离职前的挽留 | 第44-46页 |
| 第5章 结论与展望 | 第46-47页 |
| 附件一：访谈提纲 | 第47-49页 |
| 附件二：访谈酒店简介 | 第49-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第57页 |