| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-28页 |
| 1 食用菌液体发酵的研究进展 | 第12-13页 |
| 2 食用菌液体发酵的培养方式及影响因素 | 第13-14页 |
| 3 秸秆资源的利用现状 | 第14-15页 |
| 4 杏鲍菇应用研究概况 | 第15-16页 |
| 5 油菜秸秆的化学组成 | 第16-18页 |
| ·油菜秸秆的化学组成 | 第16-18页 |
| ·油菜秸秆在食用菌深层培养中的应用 | 第18页 |
| 6 白腐菌木质素酶系和纤维素酶系的研究 | 第18-27页 |
| ·木质素降解酶系的组成及作用机理的研究 | 第19-23页 |
| ·纤维素酶的组成及作用机理的研究 | 第23-24页 |
| ·白腐菌木质素酶系和纤维素酶系的研究现状 | 第24-27页 |
| 7 本研究的目的及选题依据 | 第27-28页 |
| 第二章 油菜秸秆基质中外源因子对杏鲍菇木质素酶系的影响研究 | 第28-39页 |
| 1 材料与方法 | 第29-31页 |
| ·实验材料与试剂 | 第29页 |
| ·实验菌种 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-31页 |
| ·数据处理 | 第31页 |
| 2 仪器与设备 | 第31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-36页 |
| ·不同氮源对杏鲍菇产锰过氧化物酶漆酶的影响 | 第31-32页 |
| ·不同金属离子对杏鲍菇产锰过氧化物酶漆酶的影响 | 第32-33页 |
| ·不同有机酸对杏鲍菇产锰过氧化物酶漆酶的影响 | 第33-34页 |
| ·不同浓度的 Tween80 对杏鲍菇产锰过氧化物酶漆酶的影响 | 第34-36页 |
| 4 讨论 | 第36-39页 |
| 第三章 油菜秸秆基质中外源因子对杏鲍菇纤维素酶系的影响研究 | 第39-50页 |
| 1 材料与方法 | 第40-43页 |
| ·实验材料与试剂 | 第40页 |
| ·实验菌种 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-43页 |
| ·数据处理 | 第43页 |
| 2 仪器与设备 | 第43页 |
| 3 结果与分析 | 第43-47页 |
| ·不同氮源对杏鲍菇产纤维素酶活力的影响 | 第43-44页 |
| ·不同金属离子对杏鲍菇产纤维素酶活力的影响 | 第44-45页 |
| ·不同有机酸对杏鲍菇产纤维素酶活力的影响 | 第45-46页 |
| ·不同浓度的 Tween80 对杏鲍菇产纤维素酶活力的影响 | 第46-47页 |
| 4 讨论 | 第47-50页 |
| 第四章 油菜秸秆基质中不同外源因子对杏鲍菇菌丝体产量的影响 | 第50-59页 |
| 1 材料与方法 | 第51页 |
| ·实验材料与试剂 | 第51页 |
| ·实验菌种 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51页 |
| ·数据处理 | 第51页 |
| 2 仪器与设备 | 第51-52页 |
| 3 结果与分析 | 第52-56页 |
| ·不同氮源对杏鲍菇菌丝体干重的影响 | 第52页 |
| ·不同豆渣浓度对杏鲍菇菌丝体干重的影响 | 第52-53页 |
| ·不同金属离子对杏鲍菇菌丝体干重的影响 | 第53页 |
| ·不同有机酸对杏鲍菇菌丝体干重的影响 | 第53-54页 |
| ·不同浓度的 Tween80 对杏鲍菇菌丝体干重的影响 | 第54-55页 |
| ·正交实验及结果 | 第55-56页 |
| ·实验结果验证 | 第56页 |
| 4 讨论 | 第56-59页 |
| 参考文献 | 第59-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 附录：读研期间论文发表情况及获奖情况 | 第68页 |
