| 图形目录 | 第1页 |
| 表格目录 | 第5-7页 |
| 中文摘要 | 第7-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 研究论文： 芽孢杆菌蛋白酶产生条件、部分酶学性质及其基因的克隆研究 | 第10-42页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 材料与方法 | 第12-23页 |
| 1 材料 | 第12-15页 |
| 2 方法 | 第15-23页 |
| 结果 | 第23-38页 |
| 1 菌种鉴定 | 第23-25页 |
| 1．1 菌体形态特征 | 第23页 |
| 1．2 培养特征 | 第23页 |
| 1．3 生理生化特征 | 第23-24页 |
| 1．4 微生物鉴定仪鉴定结果 | 第24-25页 |
| 2 地衣芽孢杆菌HX-12-5产中性蛋白酶发酵工艺条件的研究 | 第25-32页 |
| 2．1 不同碳源对产酶的影响 | 第25页 |
| 2．2 不同氮源对产酶的影响 | 第25-26页 |
| 2．3 最佳碳氮配比 | 第26-27页 |
| 2．4 无机盐对产酶的影响 | 第27-29页 |
| 2．5 摇瓶装量对产酶的影响 | 第29页 |
| 2．6 培养基起始pH对产酶的影响 | 第29-30页 |
| 2．7 培养基温度对产酶的影响 | 第30-31页 |
| 2．8 发酵过程中的参数测定 | 第31-32页 |
| 3 地衣芽孢杆菌HX-12-5胞外蛋白酶性质的初步研究 | 第32-34页 |
| 3．1 pH对酶活力的影响 | 第32页 |
| 3．2 温度对酶活力的影响 | 第32页 |
| 3．3 酶的热稳定性 | 第32-33页 |
| 3．4 pH对酶稳定性的影响 | 第33-34页 |
| 3．5 抑制剂对酶活力的影响 | 第34页 |
| 4 芽孢杆菌碱性蛋白酶基因的克隆 | 第34-38页 |
| 4．1 利用引物BP1／BP2扩增碱性蛋白酶基因 | 第34-37页 |
| 4．2 利用引物BL1／BL2扩增碱性蛋白酶基因 | 第37-38页 |
| 讨论 | 第38-41页 |
| 1 氮源的选择 | 第38页 |
| 2 生长曲线和产酶曲线 | 第38-39页 |
| 3 地衣芽孢杆菌产生的蛋白酶类别和含量 | 第39-40页 |
| 4 芽孢杆菌碱性蛋白酶基因的克隆 | 第40-41页 |
| 小结 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 文献综述： 蛋白酶及其基因工程研究进展 | 第46-79页 |
| 1 引言 | 第48-50页 |
| 2 蛋白酶的来源 | 第50-52页 |
| 2．1 植物蛋白酶 | 第50页 |
| 2．2 动物蛋白酶 | 第50-51页 |
| 2．3 微生物蛋白酶 | 第51-52页 |
| 3 蛋白酶的分类 | 第52-57页 |
| 3．1 外肽酶 | 第53-54页 |
| 3．2 内肽酶 | 第54-57页 |
| 4 蛋白酶的生理功能 | 第57页 |
| 5 蛋白酶的用途 | 第57-62页 |
| 5．1 洗涤剂用蛋白酶 | 第58-59页 |
| 5．2 蛋白酶在皮革工业中的应用 | 第59-60页 |
| 5．3 食品工业 | 第60-62页 |
| 5．4 医药工业 | 第62页 |
| 6 芽孢杆菌蛋白酶的基因工程 | 第62-72页 |
| 6．1 芽孢杆菌产生的蛋白酶 | 第62-69页 |
| 6．2 芽孢杆菌蛋白酶蛋白质工程进展 | 第69-72页 |
| 7 蛋白酶研究前景 | 第72-73页 |
| 8 参考文献 | 第73-79页 |
| 附录 在读期间发表的论文 | 第79页 |
