| 目录 | 第1-7页 |
| 表格索引 | 第7-8页 |
| 图形索引 | 第8-10页 |
| 摘要 | 第10-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-30页 |
| 前言 | 第13页 |
| 1 葡萄糖氧化酶简介 | 第13-16页 |
| 2 葡萄糖氧化酶的应用 | 第16-21页 |
| ·葡萄糖氧化酶在检测中的应用 | 第16-17页 |
| ·用于酶生物燃料电池的制造 | 第17页 |
| ·在食品工业上的应用 | 第17-20页 |
| ·用作饲料添加剂 | 第20-21页 |
| 3 葡萄糖氧化酶的研究进展 | 第21-24页 |
| ·葡萄糖氧化酶分子定向进化 | 第21页 |
| ·葡萄糖氧化酶的固定化研究 | 第21-22页 |
| ·葡萄糖氧化酶作为面团改良剂机理研究 | 第22页 |
| ·葡萄糖氧化酶基因转入植物中以提高其抗病特性 | 第22-24页 |
| 参考文献 | 第24-30页 |
| 第二章 A.niger Z-25产葡萄糖氧化酶发酵条件优化研究 | 第30-44页 |
| 1 材料与方法 | 第30-33页 |
| ·材料 | 第30-31页 |
| ·方法 | 第31-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-41页 |
| ·葡萄糖浓度对A.niger Z-25产葡萄糖氧化酶的影响 | 第33-34页 |
| ·有机氮源的种类对A.nige Z-25产葡萄糖氧化酶的影响 | 第34-35页 |
| ·际蛋白胨浓度对A.nige Z-25产葡萄糖氧化酶的影响 | 第35-36页 |
| ·吐温对A.niger Z-25产葡萄糖氧化酶的影响 | 第36页 |
| ·吐温-80的浓度对A.nige Z-25产葡萄糖氧化酶的影响 | 第36-37页 |
| ·无机氮源对A.niger Z-25产葡萄糖氧化酶的影响 | 第37-38页 |
| ·(NH_4)_2SO_4的浓度对A.niger Z-25产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·培养基优化正交试验 | 第39-40页 |
| ·发酵外部条件优化 | 第40-41页 |
| 3 本章小节 | 第41页 |
| 4 讨论 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-44页 |
| 第三章 葡萄糖氧化酶分离纯化研究 | 第44-57页 |
| 1 材料和方法 | 第44-48页 |
| ·材料 | 第44-48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-53页 |
| ·吐温80-硫酸铵分级分离体系 | 第48-51页 |
| ·Sephadex G-100柱层析 | 第51页 |
| ·DEAE-Sephacel离子交换层析 | 第51-52页 |
| ·葡萄糖氧化酶的纯化小结 | 第52-53页 |
| ·葡萄糖氧化酶纯度鉴定 | 第53页 |
| 3 本章小结 | 第53-54页 |
| 4 讨论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-57页 |
| 第四章 葡萄糖氧化酶酶学性质研究 | 第57-67页 |
| 1 材料与方法 | 第57-59页 |
| ·材料 | 第57-58页 |
| ·方法 | 第58-59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-65页 |
| ·葡萄糖氧化酶分子量测定 | 第59-60页 |
| ·金属离子对葡萄糖氧化酶活力的影响 | 第60-61页 |
| ·pH对葡萄糖氧化酶活力的影响 | 第61-62页 |
| ·葡萄糖氧化酶pH稳定性研究 | 第62-63页 |
| ·温度对葡萄糖氧化酶活性的影响 | 第63页 |
| ·葡萄糖氧化酶热稳定性研究 | 第63-64页 |
| ·葡萄糖氧化酶动力学参数的测定 | 第64-65页 |
| 3 本章小结 | 第65页 |
| 4 讨论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-67页 |
| 全文结论 | 第67-68页 |
| 本文创新点 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第70页 |
