| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-26页 |
| ·手性药物的重要性与发展前景 | 第10-13页 |
| ·手性药物的重要性 | 第10-12页 |
| ·手性药物的发展前景 | 第12-13页 |
| ·手性化合物的制备技术 | 第13-18页 |
| ·物理法 | 第13-14页 |
| ·化学法 | 第14-15页 |
| ·生物法 | 第15-17页 |
| ·化学－酶合成法 | 第17-18页 |
| ·酵母催化不对称合成的类型 | 第18-21页 |
| ·单羰酮的还原 | 第19页 |
| ·β-酮酯的还原 | 第19页 |
| ·α-羟基醛或酮的还原 | 第19-20页 |
| ·含硫官能团酮的还原 | 第20页 |
| ·β-二酮的还原 | 第20-21页 |
| ·手性2,5-己二醇的用途和制备技术研究进展 | 第21-24页 |
| ·手性2,5-己二醇的用途 | 第21-23页 |
| ·手性2,5-己二醇的制备方法 | 第23-24页 |
| ·本课题的立论依据 | 第24-25页 |
| ·主要研究内容及创新之处 | 第25-26页 |
| 第二章 材料与方法 | 第26-33页 |
| ·实验仪器与化学试剂 | 第26-27页 |
| ·实验仪器 | 第26页 |
| ·菌种与化学试剂 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-30页 |
| ·水相中2,5-己二酮与2,5-己二醇萃取剂的选择 | 第27页 |
| ·转化过程中2,5-己二酮与2,5-己二醇之分布情况 | 第27页 |
| ·不同条件下2,5-己二酮与2,5-己二醇损失情况 | 第27-28页 |
| ·细胞培养 | 第28页 |
| ·酵母筛选 | 第28页 |
| ·底物和产物对酵母细胞生长的影响 | 第28页 |
| ·底物和产物对酵母细胞抑制作用的考察 | 第28页 |
| ·不同培养基对不对称还原反应的影响 | 第28-29页 |
| ·不同表面活性剂对细胞生长和代谢的影响 | 第29页 |
| ·不同表面活性剂对不称还原的影响 | 第29页 |
| ·表面活性剂浓度对不对称还原反应的影响 | 第29页 |
| ·纯水相体系生物催化还原反应 | 第29页 |
| ·不同产物浓度对不称还原的影响 | 第29-30页 |
| ·底物2,5-己二酮的分批补加试验 | 第30页 |
| ·分析方法 | 第30-33页 |
| ·有机相中底物和产物的检测方法 | 第30-31页 |
| ·水相中底物和产物的检测方法 | 第31页 |
| ·柱前衍生化法-毛细管气相色谱测定2,5-己二醇的对映体纯度 | 第31-32页 |
| ·发酵液中各组分的气相色谱-质谱检测方法 | 第32-33页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第33-67页 |
| ·发酵液中产物和底物浓度的测定 | 第33-36页 |
| ·内标物的选择 | 第33页 |
| ·有机相法检测底物和产物的标准曲线 | 第33-34页 |
| ·水相法检测底物和产物的标准曲线 | 第34-35页 |
| ·两种方法的对比 | 第35-36页 |
| ·最低检测浓度 | 第36页 |
| ·发酵样品的检测 | 第36页 |
| ·柱前衍生化-毛细管气相色谱拆分2,5-己二醇对映体 | 第36-41页 |
| ·2,5-己二醇对映体的气相色谱分析和鉴定 | 第37页 |
| ·载气流速的影响 | 第37-39页 |
| ·柱温的影响 | 第39-40页 |
| ·重现性测定 | 第40页 |
| ·准确度测定立 | 第40-41页 |
| ·合成（2S,5S）-2,5-己二醇菌株的筛选 | 第41-45页 |
| ·菌种筛选 | 第41-42页 |
| ·催化还原2,5-己二酮菌株的二次筛选 | 第42-43页 |
| ·发酵液中中间产物结构的质谱分析 | 第43-45页 |
| ·水相中2,5-己二酮与2,5-己二醇萃取剂的选择 | 第45-46页 |
| ·水相反应体系中底物和产物的损失情况 | 第46-47页 |
| ·水相反应体系中底物和产物的分配情况 | 第47-49页 |
| ·菌株 HD-5 的生长的评价 | 第49-52页 |
| ·不同浓度底物和产物对菌体生长的影响 | 第49-50页 |
| ·菌株对底物的耐受性考察 | 第50-51页 |
| ·菌株对产物的耐受性考察 | 第51-52页 |
| ·不同表面活性剂对反应的影响 | 第52-55页 |
| ·不同浓度底物和产物对菌体生长的影响 | 第52-53页 |
| ·不同表面活性剂对不对称还原的影响 | 第53-54页 |
| ·不同吐温加入量对反应的的影响 | 第54-55页 |
| ·不同培养基对产物生成的影响 | 第55-56页 |
| ·2,5-己二酮不对称还原反应的最适pH | 第56-57页 |
| ·2,5-己二酮不对称还原反应的最适温度 | 第57-58页 |
| ·接种量对2,5-己二酮生物转化的影响 | 第58-59页 |
| ·初始葡萄糖浓度对2,5-己二酮转化的影响 | 第59-61页 |
| ·初始底物浓度对酵母 HD-5 催化还原反应的影响 | 第61-64页 |
| ·不同产物浓度对生物转化的影响 | 第64-65页 |
| ·底物2,5-己二酮分批补加试验 | 第65-67页 |
| 结论 | 第67-69页 |
| 一.结论 | 第67-68页 |
| 二.建议 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 个人简历 | 第75页 |
