| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 正文 | 第11-30页 |
| 1 前言 | 第11-12页 |
| 2 研究对象与方法 | 第12-14页 |
| 第一阶段：运动员饮食结构、能量平衡状态及体成分调查 | 第12-13页 |
| ·研究对象 | 第12页 |
| ·实验仪器 | 第12页 |
| ·研究内容 | 第12-13页 |
| ·统计分析 | 第13页 |
| 第二阶段：饮食干预对运动员能量平衡状态及体成分的影响 | 第13-14页 |
| ·研究对象 | 第13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·统计分析 | 第14页 |
| 3 实验结果 | 第14-19页 |
| 第一阶段：运动员体成分、饮食结构及能量平衡状态调查 | 第14-16页 |
| ·运动员体重和体脂百分比 | 第14-15页 |
| ·膳食调查 | 第15-16页 |
| ·饮食习惯及营养补充剂使用情况调查 | 第16页 |
| ·能量平衡状态调查 | 第16页 |
| 第二阶段：饮食干预对运动员体成分及能量平衡状态的影响 | 第16-19页 |
| ·干预前后体重、体脂百分比变化 | 第16-17页 |
| ·干预后能量摄入量和三大营养素供能比 | 第17-18页 |
| ·干预前后能量消耗量的变化 | 第18页 |
| ·干预组干预前后能量摄入量和三大营养素供能比的变化 | 第18-19页 |
| ·干预前后能量平衡状态的变化 | 第19页 |
| 4 分析与讨论 | 第19-26页 |
| ·理想体重和理想体成分 | 第19-20页 |
| ·干预前运动员体重和体成分情况 | 第20-24页 |
| ·干预后各组运动员体重和体成分 | 第24-25页 |
| ·食谱制定原则 | 第25-26页 |
| 5 结论 | 第26页 |
| 6 建议 | 第26-27页 |
| 参考文献 | 第27-30页 |
| 文献综述 | 第30-47页 |
| 附录 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
