碱溶性菜籽多糖的提取、分离、抗氧化活性及结构研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-13页 |
| 第一章 文献综述多糖的研究进展 | 第13-21页 |
| 1 多糖的简介 | 第13-14页 |
| 2 多糖的提取、分离和纯化 | 第14-16页 |
| ·多糖的提取 | 第14页 |
| ·多糖的分离 | 第14-15页 |
| ·多糖的纯化 | 第15页 |
| ·多糖纯度鉴定 | 第15-16页 |
| 3 多糖的活性与构效关系研究 | 第16-17页 |
| ·多糖的抗肿瘤活性及构效关系 | 第16-17页 |
| ·多糖的降血糖活性及构效关系 | 第17页 |
| 4 多糖的结构表征 | 第17-18页 |
| ·多糖分子量测定 | 第17-18页 |
| ·多糖的结构表征 | 第18页 |
| 5 多糖在医药、食品中的应用 | 第18-19页 |
| ·在医药方面的应用 | 第19页 |
| ·在食品方面的应用 | 第19页 |
| ·在保健品方面的应用 | 第19页 |
| 6 多糖的研究发展趋势 | 第19-20页 |
| ·多糖的基础研究 | 第19-20页 |
| ·多糖的应用研究 | 第20页 |
| 7 选题意义 | 第20-21页 |
| 第二章 菜籽多糖的NaOH提取方法研究 | 第21-31页 |
| 1 引言 | 第21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-23页 |
| ·实验材料 | 第21-22页 |
| ·原料 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·菜籽饼粕中多糖的NaOH提取流程 | 第22页 |
| ·菜籽饼粕的前处理 | 第22页 |
| ·葡萄糖标准曲线的制作 | 第22页 |
| ·菜籽饼粕中多糖的NaOH提取 | 第22-23页 |
| ·多糖含量的计算 | 第23页 |
| ·数据处理 | 第23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-30页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第23页 |
| ·NaOH提取单因素实验 | 第23-26页 |
| ·NaOH提取四因素三水平正交试验 | 第26-27页 |
| ·NaOH提取中心组合正交试验 | 第27-30页 |
| 4 结论 | 第30-31页 |
| 第三章 碱溶性菜籽多糖脱蛋白方法的研究 | 第31-39页 |
| 1 引言 | 第31页 |
| 2 材料与方法 | 第31-33页 |
| ·实验材料 | 第31-32页 |
| ·原料 | 第31页 |
| ·主要试剂 | 第31-32页 |
| ·主要仪器 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第32页 |
| ·多糖含量的测定 | 第32-33页 |
| ·碱溶性菜籽多糖的脱蛋白 | 第33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-38页 |
| ·蛋白质标准曲线 | 第33-34页 |
| ·多糖标准曲线 | 第34页 |
| ·Sevag法脱蛋白效果 | 第34-35页 |
| ·三氯乙酸法及HCl法脱蛋白效果 | 第35页 |
| ·D3520大孔吸附树脂脱蛋白效果 | 第35-36页 |
| ·木瓜蛋白酶-Sevag法联用脱蛋白效果 | 第36-37页 |
| ·脱蛋白方法效果比较 | 第37-38页 |
| 4 结论 | 第38-39页 |
| 第四章 碱溶性菜籽多糖的分离及理化性质分析 | 第39-46页 |
| 1 引言 | 第39页 |
| 2 材料与方法 | 第39-42页 |
| ·实验材料 | 第39-40页 |
| ·实验原料 | 第39页 |
| ·主要试剂 | 第39-40页 |
| ·主要仪器 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-42页 |
| ·碱溶性菜籽多糖的分步醇沉 | 第40-41页 |
| ·级分多糖的纯度鉴定 | 第41页 |
| ·碱溶性菜籽多糖的组成成分分析 | 第41-42页 |
| ·级分多糖的理化性质分析 | 第42页 |
| 3 结果与分析 | 第42-45页 |
| ·碱溶性菜籽多糖的分步醇沉 | 第42页 |
| ·级分多糖的纯度鉴定 | 第42-44页 |
| ·常压凝胶柱层析 | 第42-43页 |
| ·滤纸电泳 | 第43-44页 |
| ·碱溶性菜籽多糖的组成成分分析 | 第44页 |
| ·碱溶性菜籽多糖的理化性质分析 | 第44-45页 |
| 4 结论 | 第45-46页 |
| 第五章 碱溶性菜籽多糖的抗氧化活性研究 | 第46-59页 |
| 1 引言 | 第46页 |
| 2 材料与方法 | 第46-50页 |
| ·实验材料 | 第46-48页 |
| ·实验样品 | 第46页 |
| ·实验动物 | 第46页 |
| ·主要试剂 | 第46-47页 |
| ·主要仪器 | 第47页 |
| ·主要试剂的配制 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-50页 |
| ·还原能力测定 | 第48页 |
| ·清除·OH的效果测定 | 第48页 |
| ·对H_2O_2诱导小鼠红细胞氧化溶血的影响 | 第48页 |
| ·对小鼠红细胞自氧化溶血的影响 | 第48-49页 |
| ·对小鼠红细胞生成MDA的影响 | 第49页 |
| ·对小鼠肝匀浆体外生成MDA的影响 | 第49页 |
| ·对小鼠肝线粒体脂质过氧化的影响 | 第49页 |
| ·体内抗氧化 | 第49-50页 |
| 3 结果与分析 | 第50-58页 |
| ·还原能力测定 | 第50页 |
| ·清除羟基自由基效果 | 第50-51页 |
| ·对H_2O_2诱导小鼠红细胞氧化溶血的影响 | 第51-52页 |
| ·对小鼠红细胞自氧化溶血的影响 | 第52页 |
| ·对小鼠肝匀浆MDA生成的影响 | 第52-53页 |
| ·对诱导体系小鼠肝匀浆MDA生成的影响 | 第53-54页 |
| ·对小鼠肝线粒体肿胀度的影响 | 第54-55页 |
| ·对小鼠肝线粒体脂质过氧化生成MDA的影响 | 第55-56页 |
| ·体内抗氧化效果 | 第56-58页 |
| ·对小鼠体内肝组织MDA生成的影响 | 第56-57页 |
| ·对小鼠血清SOD活力的影响 | 第57页 |
| ·菜籽多糖对小鼠血清GSH-Px活力的影响 | 第57-58页 |
| 4 结论 | 第58-59页 |
| 第六章 碱溶性菜籽级分多糖 R-C的结构表征 | 第59-73页 |
| 1 引言 | 第59页 |
| 2 材料与方法 | 第59-62页 |
| ·实验材料 | 第59-60页 |
| ·原料 | 第59页 |
| ·主要试剂 | 第59-60页 |
| ·主要仪器 | 第60页 |
| ·实验方法 | 第60-62页 |
| ·级分多糖的单糖组成分析 | 第60-61页 |
| ·级分多糖的氨基酸组成分析 | 第61页 |
| ·糖肽键连接方式分析──β-消除反应 | 第61页 |
| ·级分多糖摩尔质量的测定 | 第61页 |
| ·红外光谱分析 | 第61页 |
| ·紫外-可见光分析 | 第61-62页 |
| ·X-射线衍射分析 | 第62页 |
| ·原子力显微镜观察 | 第62页 |
| ·相邻单糖糖基连接方式──高碘酸氧化反应 | 第62页 |
| ·刚果红试验 | 第62页 |
| 3 结果与分析 | 第62-72页 |
| ·级分多糖单糖组成分析 | 第62-66页 |
| ·级分多糖氨基酸组成分析 | 第66-67页 |
| ·级分多糖摩尔质量的测定 | 第67页 |
| ·R-C的红外光谱分析 | 第67-68页 |
| ·R-C的紫外-可见光谱分析 | 第68-69页 |
| ·X-射线衍射分析 | 第69-70页 |
| ·R-C的原子力显微镜观察 | 第70-71页 |
| ·高碘酸氧化反应 | 第71页 |
| ·刚果红试验 | 第71-72页 |
| 4 结论 | 第72-73页 |
| 第七章 结论 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 附录 | 第80页 |
