| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-16页 |
| ·研究的背景 | 第9页 |
| ·研究的意义 | 第9-11页 |
| ·打造循环经济，提高企业经济和社会效益 | 第9-10页 |
| ·带动我国农产品加工技术进步 | 第10页 |
| ·提高产品附加值，促进农民增收，协调产业发展 | 第10-11页 |
| ·增强农产品加工企业竞争力 | 第11页 |
| ·国内外相关研究综述 | 第11-14页 |
| ·国外研究进展 | 第11-12页 |
| ·国内研究进展 | 第12-14页 |
| ·小结 | 第14页 |
| ·本文的研究工作和研究特色 | 第14-16页 |
| 2 农产品加工释义 | 第16-24页 |
| ·农产品加工概述 | 第16-17页 |
| ·农产品加工的定义 | 第16页 |
| ·农产品加工的分类 | 第16-17页 |
| ·农产品生态化加工的概念界定 | 第17页 |
| ·发展模式概述 | 第17-18页 |
| ·其他相关理论 | 第18-24页 |
| ·可持续发展理论 | 第18-19页 |
| ·循环经济理论 | 第19-21页 |
| ·产业生态学理论 | 第21-22页 |
| ·清洁生产理论 | 第22-24页 |
| 3 农产品生态化加工发展模式的国际比较 | 第24-39页 |
| ·主要国家农产品加工发展模式及特点 | 第24-34页 |
| ·美国 | 第24-26页 |
| ·加拿大 | 第26-28页 |
| ·法国 | 第28-32页 |
| ·日本 | 第32-34页 |
| ·国外农产品加工业发展模式总结 | 第34-39页 |
| ·国外农产品加工发展模式的比较 | 第34-35页 |
| ·国外农产品加工发展模式的趋势 | 第35-38页 |
| ·国外农产品加工发展模式经验对中国的借鉴 | 第38-39页 |
| 4 农产品生态化加工发展模式结构设计及其机制分析 | 第39-70页 |
| ·中国农产品加工业的基本状况 | 第39-44页 |
| ·中国农产品加工业的发展历程 | 第39-40页 |
| ·中国农产品加工业的特点 | 第40-42页 |
| ·中国农产品加工组织模式 | 第42-43页 |
| ·中国农产品加工业的科技现状 | 第43-44页 |
| ·中国农产品加工业存在的主要问题 | 第44-48页 |
| ·可持续发展认识上存在偏见 | 第44页 |
| ·政策扶持力度不够，管理体制不协调 | 第44页 |
| ·企业深加工水平低，资源浪费严重 | 第44页 |
| ·加工标准和质量控制体系不健全 | 第44-45页 |
| ·科技开发和储备不足，农业教育体制落后 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46-48页 |
| ·中国农产品生态化加工发展模式结构设计 | 第48-50页 |
| ·设计的原则 | 第48-49页 |
| ·发展模式结构设计 | 第49-50页 |
| ·中国农产品生态化加工发展模式机制分析 | 第50-67页 |
| ·政策支撑体系 | 第50-54页 |
| ·金融支持体系 | 第54-56页 |
| ·科技与人才培养体系 | 第56-58页 |
| ·中介服务体系 | 第58-59页 |
| ·质量监督体系 | 第59-61页 |
| ·信息传播体系 | 第61-62页 |
| ·企业清洁生产支撑 | 第62-65页 |
| ·基地农户的支撑 | 第65-67页 |
| ·产业集群对农产品生态化加工的作用 | 第67-70页 |
| 5 案例分析:大连市水产品生态化加工发展模式结构设计 | 第70-76页 |
| ·大连市水产品加工的现状分析 | 第70页 |
| ·基本情况 | 第70页 |
| ·存在的主要问题 | 第70页 |
| ·大连市水产品生态化加工的发展模式设计 | 第70-71页 |
| ·大连市水产品生态化加工支撑体系 | 第71-76页 |
| ·政府 | 第71-72页 |
| ·科研机构 | 第72-73页 |
| ·质量监督体系 | 第73-74页 |
| ·政策建议 | 第74-76页 |
| 6 研究结论 | 第76-77页 |
| ·本文研究结论 | 第76页 |
| ·进一步研究建议 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-79页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |