| 第一章 导论 | 第1-20页 |
| ·研究背景 | 第8-12页 |
| ·核心竞争力时代的来临 | 第8-9页 |
| ·中国高星级饭店人力资源管理中存在的主要问题 | 第9-11页 |
| ·问题的提出 | 第11-12页 |
| ·建立饭店核心员工能力模型的意义 | 第12-14页 |
| ·有利于饭店企业的可持续发展 | 第12-13页 |
| ·有利于饭店企业实施企业战略、构建核心竞争力 | 第13页 |
| ·有利于完善饭店企业人力资源管理实践活动 | 第13-14页 |
| ·有利于各旅游高校及职业学校培养适合企业需要的人才 | 第14页 |
| ·相关概念界定 | 第14-17页 |
| ·饭店 | 第14页 |
| ·核心员工 | 第14-16页 |
| ·能力 | 第16页 |
| ·能力模型 | 第16-17页 |
| ·能力模型与人力资源管理 | 第17-19页 |
| ·研究方法 | 第19-20页 |
| 第二章 相关理论基础 | 第20-28页 |
| ·企业核心竞争力理论 | 第20-22页 |
| ·地位论 | 第20页 |
| ·竞争优势论 | 第20页 |
| ·生产要素论 | 第20页 |
| ·组织惯例论 | 第20-21页 |
| ·资源论 | 第21页 |
| ·能力论 | 第21页 |
| ·知识论 | 第21-22页 |
| ·企业核心员工理论 | 第22-23页 |
| ·三叶草理论 | 第22页 |
| ·人力资本混合雇佣模型理论 | 第22页 |
| ·ABC管理理论 | 第22-23页 |
| ·人力资本的三层中位扩展研究理论 | 第23页 |
| ·能力模型基本原理 | 第23-27页 |
| ·系统原理 | 第23页 |
| ·能本管理原理 | 第23-25页 |
| ·冰山模型 | 第25页 |
| ·帕森斯的职业—人匹配理论 | 第25-26页 |
| ·霍兰德的职业性向理论 | 第26-27页 |
| ·能力词典 | 第27-28页 |
| 第三章 饭店核心员工能力模型的建立 | 第28-43页 |
| ·饭店核心员工能力模型的设计思路 | 第28页 |
| ·饭店核心员工能力模型建立的方法 | 第28-30页 |
| ·行为事件访谈(BEIs) | 第28-29页 |
| ·专业人士协助法 | 第29页 |
| ·专家小组座谈法 | 第29页 |
| ·观察法 | 第29页 |
| ·360度调查法 | 第29-30页 |
| ·饭店核心员工能力模型建立的步骤 | 第30-31页 |
| ·饭店核心员工能力模型的建立 | 第31-43页 |
| ·界定饭店核心员工 | 第31-33页 |
| ·获取样本信息 | 第33-41页 |
| ·建立饭店核心员工能力模型 | 第41-43页 |
| 第四章 饭店核心员工能力模型的验证 | 第43-50页 |
| ·调研的设计 | 第43-44页 |
| ·调研内容设计 | 第43页 |
| ·调研样本选取 | 第43-44页 |
| ·调研方法 | 第44页 |
| ·数据收集和分析 | 第44-48页 |
| ·样本概况 | 第44页 |
| ·数据处理 | 第44-48页 |
| ·验证结果与能力模型的比较分析 | 第48-50页 |
| 第五章 饭店核心员工能力模型的应用 | 第50-59页 |
| ·饭店核心员工能力模型在饭店中的应用 | 第50-54页 |
| ·以能力模型为前提的核心员工招募与选拔 | 第50-51页 |
| ·以能力模型为前提的核心员工培训与发展 | 第51-52页 |
| ·以能力模型为前提的绩效管理 | 第52-53页 |
| ·以能力模型为前提的薪酬政策 | 第53页 |
| ·以能力模型为前提的职业生涯规划 | 第53-54页 |
| ·饭店核心员工能力模型应用的支持系统 | 第54-59页 |
| ·饭店人力资源战略 | 第54-55页 |
| ·建立学习型的组织结构 | 第55-57页 |
| ·创建有利于绩效提高的基于能力的饭店文化 | 第57-59页 |
| 结语 | 第59-60页 |
| 主要参考文献 | 第60-63页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第63-64页 |
| 附录 | 第64-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 学位论文独创性声明 | 第68页 |
| 学位论文知识产权权属声明 | 第68页 |