| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-24页 |
| ·前言 | 第7-8页 |
| ·脂肪酶的存在、结构与应用 | 第8-13页 |
| ·脂肪酶的存在 | 第8页 |
| ·脂肪酶的结构特征和催化机制 | 第8-10页 |
| ·脂肪酶的应用 | 第10-13页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第13-17页 |
| ·固定化方法 | 第14-15页 |
| ·固定化载体 | 第15-16页 |
| ·影响固定化酶活性的因素 | 第16-17页 |
| ·非水相酶学 | 第17-19页 |
| ·水活度A_w对脂肪酶催化反应的影响 | 第18-19页 |
| ·溶剂性质对脂肪酶催化反应的影响 | 第19页 |
| ·离子液体及其在生物催化方面的应用 | 第19-23页 |
| ·离子液体的合成及性质 | 第20-21页 |
| ·离子液体在生物催化领域的应用 | 第21-22页 |
| ·酶在离子液体中的特征 | 第22-23页 |
| ·本文主要的研究工作 | 第23-24页 |
| 第二章 响应面法优化离子液体中酶催化(±)-薄荷醇的拆分 | 第24-43页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-29页 |
| ·实验材料和设备 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-28页 |
| ·响应面法优化实验设计 | 第28-29页 |
| ·实验结果与讨论 | 第29-41页 |
| ·因素水平范围的确定 | 第29-33页 |
| ·RSM模型拟合和ANOVA——对映体过量率 | 第33-36页 |
| ·参数对响应值的影响 | 第36-38页 |
| ·模型拟合——(±)-薄荷醇的转化率 | 第38-41页 |
| ·反应的优化和模型的验证 | 第41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第三章 磁性高分子微球为载体固定化脂肪酶拆分(±)-薄荷醇的研究 | 第43-58页 |
| ·前言 | 第43-44页 |
| ·材料与方法 | 第44-48页 |
| ·实验材料和设备 | 第44-45页 |
| ·实验方法 | 第45-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-56页 |
| ·影响脂肪酶固定化的因素 | 第48-51页 |
| ·固定化酶酯化拆分(±)-薄荷醇的研究 | 第51-56页 |
| ·本章小结 | 第56-58页 |
| 第四章 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58页 |
| ·展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 致谢 | 第67页 |