| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1 农药在农业生产中的作用 | 第11-12页 |
| 2 我国蔬菜中农药残留的最高允许限量 | 第12-14页 |
| 3 农药残留的分析检测方法 | 第14-18页 |
| 4 酶抑制法的相关理论 | 第18-21页 |
| 5 农药残留分析方法的发展趋势 | 第21-22页 |
| 6 本研究的目的及意义 | 第22-23页 |
| 第二章 胆碱酯酶的筛选 | 第23-29页 |
| 1 材料 | 第23-24页 |
| 2 方法 | 第24-27页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第24页 |
| ·AChE活力的测定 | 第24-25页 |
| ·BChE活力的测定 | 第25-26页 |
| ·胆碱酯酶的提取 | 第26-27页 |
| ·胆碱酯酶对常见农药的敏感性分析 | 第27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-28页 |
| ·不同动物组织胆碱酯酶活力的比较 | 第27-28页 |
| ·胆碱酯酶对常见农药敏感性的比较 | 第28页 |
| 4 小结与讨论 | 第28-29页 |
| 第三章 A血清丁酰胆碱酯酶的分离纯化 | 第29-38页 |
| 1 材料 | 第29页 |
| 2 方法 | 第29-31页 |
| ·定义及公式 | 第29-30页 |
| ·A血清蛋白质浓度的调整 | 第30页 |
| ·第一次硫酸铵盐析 | 第30-31页 |
| ·不同溶剂对酶沉淀溶解的影响 | 第31页 |
| ·第二次硫酸铵盐析 | 第31页 |
| ·DEAE-52离子交换层析 | 第31页 |
| ·Sephdex G-200凝胶过滤层析 | 第31页 |
| ·酶纯度鉴定 | 第31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-37页 |
| ·第一次硫酸铵盐析 | 第31-33页 |
| ·不同溶剂对酶沉淀溶解的影响 | 第33-34页 |
| ·第二次硫酸铵盐析 | 第34页 |
| ·离子交换层析和凝胶过滤层析 | 第34-36页 |
| ·酶纯度的鉴定 | 第36-37页 |
| 4 小结与讨论 | 第37-38页 |
| 第四章 A血清丁酰胆碱酯酶的酶学性质研究 | 第38-46页 |
| 1 材料 | 第38页 |
| 2 方法 | 第38-39页 |
| ·A血清BChE米氏常数Km的测定 | 第38页 |
| ·底物浓度与胆碱酯酶活力的关系 | 第38页 |
| ·反应pH值对酶活力的影响 | 第38页 |
| ·反应温度对酶活力的影响 | 第38-39页 |
| ·A血清BChE的热稳定性 | 第39页 |
| ·敌敌畏对A血清BChE活力的影响 | 第39页 |
| ·酶活力和比酶活力对抑制率的影响 | 第39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-45页 |
| ·A血清BChE米氏常数的测定 | 第39-41页 |
| ·底物浓度与胆碱酷酶活力的关系 | 第41页 |
| ·反应pH值对酶活力的影响 | 第41-42页 |
| ·反应温度对酶活力的影响 | 第42-43页 |
| ·A血清BChE的热稳定性 | 第43页 |
| ·抑制剂DDVP对酶活力的影响 | 第43-44页 |
| ·酶活力和比酶活力对抑制率的影响 | 第44-45页 |
| 4 小结与讨论 | 第45-46页 |
| 第五章 农药残留的比色法检测 | 第46-54页 |
| 1 材料 | 第46页 |
| 2 方法 | 第46-47页 |
| ·BChE抑制率的测定 | 第46-47页 |
| ·农药对酶的最佳抑制时间 | 第47页 |
| ·硫代磷酸盐类农药的溴水氧化处理 | 第47页 |
| ·有机磷及氨基甲酸酯类农药对BChE的抑制曲线 | 第47页 |
| ·蔬菜样品农药残留提取液用量的研究 | 第47页 |
| ·比色法参数确定和结果判定 | 第47页 |
| ·比色法在农药残留检测中的应用 | 第47页 |
| 3 结果与分析 | 第47-52页 |
| ·农药对酶的最佳抑制时间 | 第47-48页 |
| ·硫代磷酸盐类农药的溴水氧化处理 | 第48-49页 |
| ·常见有机磷及氨基甲酸酯类农药对BChE的抑制曲线 | 第49-50页 |
| ·样品提取液种类及用量的选择 | 第50页 |
| ·比色法参数的确定和结果的判定 | 第50-51页 |
| ·蔬菜样品中农药残留的快速检测 | 第51-52页 |
| 4 小结与讨论 | 第52-54页 |
| 第六章 速测试纸的研制及检测条件的研究 | 第54-63页 |
| 1 材料 | 第54页 |
| 2 方法 | 第54-56页 |
| ·底物的固定 | 第54-55页 |
| ·酶片载体材料的确定 | 第55页 |
| ·酶用量的确定 | 第55页 |
| ·速测试纸的使用方法 | 第55页 |
| ·速测试纸检测条件的研究 | 第55-56页 |
| 3 结果与分析 | 第56-61页 |
| ·速测试纸的外形规格 | 第56页 |
| ·酶片载体材料的选择 | 第56-57页 |
| ·酶用量的确定 | 第57页 |
| ·反应温度的选择 | 第57-58页 |
| ·抑制时间的确定 | 第58页 |
| ·显色时间的确定 | 第58页 |
| ·速测试纸检测条件的研究 | 第58-60页 |
| ·蔬菜样品的实际检测 | 第60-61页 |
| 4 小结与讨论 | 第61-63页 |
| 第七章 结论与讨论 | 第63-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 附录(已发论文) | 第73页 |