| 第一章 文献综述 | 第1-22页 |
| ·大蒜的起源和利用 | 第10-11页 |
| ·大蒜的起源 | 第10页 |
| ·大蒜的营养成分及药用价值 | 第10-11页 |
| ·大蒜的开发利用 | 第11页 |
| ·大蒜的品种资源 | 第11-12页 |
| ·大蒜的物种特征 | 第12-14页 |
| ·形态特征 | 第12页 |
| ·发育特性 | 第12-13页 |
| ·生育周期 | 第13-14页 |
| ·温光对大蒜生长发育的影响 | 第14-18页 |
| ·温度对大蒜蒜薹和鳞茎形成的影响 | 第14-15页 |
| ·温度对大蒜二次生长的影响 | 第15-16页 |
| ·光周期对大蒜蒜薹和鳞茎形成的影响 | 第16-17页 |
| ·光周期对大蒜二次生长的影响 | 第17-18页 |
| ·栽培技术对大蒜生长发育的影响 | 第18-20页 |
| ·播种期 | 第18-19页 |
| ·密度 | 第19页 |
| ·地膜覆盖 | 第19-20页 |
| ·其他因素对大蒜生长发育的影响 | 第20页 |
| ·矿质营养 | 第20页 |
| ·种瓣大小 | 第20页 |
| ·选题的依据、目的和意义 | 第20-22页 |
| 第二章 温度和光周期对大蒜抽薹和鳞茎形成的互作效应 | 第22-32页 |
| ·研究目的 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-23页 |
| ·材料 | 第22页 |
| ·试验设计和方法 | 第22页 |
| ·观测项目及记载标准 | 第22-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-31页 |
| ·温度和光周期对大蒜植株假茎长和株高的影响 | 第23-25页 |
| ·温度和光周期对大蒜鳞茎形成的影响 | 第25-30页 |
| ·对鳞茎膨大比率的影响 | 第25-26页 |
| ·对鳞茎形成期部分生理生化指标的影响 | 第26-30页 |
| ·温度和光周期对大蒜抽薹期的影响 | 第30页 |
| ·温度和光周期对大蒜蒜头商品品质的影响 | 第30-31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 第三章 反季节栽培大蒜品种的筛选 | 第32-47页 |
| ·研究目的 | 第32页 |
| ·材料与试验设计 | 第32-33页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·试验设计 | 第32页 |
| ·观测项目及记载标准 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-45页 |
| ·不同大蒜品种初级生长比较 | 第33-35页 |
| ·不同品种部分生理生化特性比较 | 第35-39页 |
| ·鳞茎POD 活性和可溶性蛋白质含量比较 | 第35-36页 |
| ·鳞茎还原糖和总糖含量比较 | 第36页 |
| ·鳞茎游离氨基酸总量比较 | 第36-37页 |
| ·假茎POD 活性和可溶性蛋白质含量比较 | 第37-38页 |
| ·假茎还原糖和总糖含量比较 | 第38-39页 |
| ·假茎游离氨基酸总量比较 | 第39页 |
| ·不同大蒜品种抽薹始期比较 | 第39-40页 |
| ·不同大蒜蒜薹品质和产量比较 | 第40-43页 |
| ·蒜薹营养品质比较 | 第40-41页 |
| ·对蒜薹产量性状的影响 | 第41-43页 |
| ·不同大蒜品种蒜头品质和产量比较 | 第43-45页 |
| ·蒜头营养品质 | 第43-44页 |
| ·蒜头产量性状 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-47页 |
| 第四章 蒜种低温处理对大蒜的生物学效应 | 第47-64页 |
| ·研究目的 | 第47页 |
| ·材料与方法 | 第47页 |
| ·材料 | 第47页 |
| ·方法 | 第47页 |
| ·观测项目 | 第47页 |
| ·结果与分析 | 第47-63页 |
| ·蒜种低温处理对大蒜出苗率的影响 | 第47-51页 |
| ·蒜种低温处理对大蒜初级生长的影响 | 第51-53页 |
| ·蒜种低温处理对大蒜抽薹率的影响 | 第53-57页 |
| ·蒜种低温处理对蒜薹商品性状的影响 | 第57-60页 |
| ·蒜种低温处理对收获时大蒜二次生长的影响 | 第60-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| 第五章 讨论 | 第64-69页 |
| ·关于鳞茎形成的生理机制研究 | 第64-65页 |
| ·关于温度处理对大蒜生长发育及蒜薹和鳞茎品质的研究 | 第65-66页 |
| ·关于温度和光周期对大蒜蒜薹和鳞茎形成的研究 | 第66-67页 |
| ·关于二次生长的研究方向 | 第67-69页 |
| 第六章 结论 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 作者简介 | 第77页 |