| 1 引言 | 第1-8页 |
| ·枸杞的营养价值及其应用前景 | 第5-6页 |
| ·目前国内外枸杞干制技术的发展现状 | 第6-7页 |
| ·课题的意义 | 第7页 |
| ·课题的主要研究内容及目的 | 第7-8页 |
| 2 枸杞的平衡含水率的测定试验研究 | 第8-13页 |
| ·平衡含水率的原理 | 第8页 |
| ·平衡含水率测定试验的材料、试验装置和方法 | 第8-11页 |
| ·平衡含水率测定试验结果与分析 | 第11-13页 |
| 3 枸杞的干燥动力学试验研究 | 第13-27页 |
| ·干燥机理及干燥模型 | 第14-16页 |
| ·干燥动力学试验的材料、试验装置和方法 | 第16-19页 |
| ·干燥动力学试验结果与分析 | 第19-27页 |
| 4 枸杞的热风干燥工艺优化的试验研究 | 第27-38页 |
| ·试验方案的选择 | 第27-30页 |
| ·试验的回归分析 | 第30-34页 |
| ·干燥工艺参数的优化 | 第34-37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| 5 结论与建议 | 第38-40页 |
| ·结论 | 第38-39页 |
| ·建议 | 第39-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 附录 | 第43-45页 |
| 附表1 品质评分 | 第43页 |
| 附表2 干燥速率 | 第43-44页 |
| 附表3 单位能耗 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |