| 第一章 导言 | 第1-19页 |
| 1．1 研究的背景、目的和意义 | 第10-12页 |
| 1．1．1 研究的背景 | 第10-11页 |
| 1．1．2 研究的目的 | 第11-12页 |
| 1．1．3 研究的意义 | 第12页 |
| 1．2 国内外研究动态综述 | 第12-17页 |
| 1．2．1 国外研究动态综述 | 第12-17页 |
| 1．2．2 国内研究动态综述 | 第17页 |
| 1．3 研究思路和方法 | 第17-18页 |
| 1．4 本文创新之处 | 第18-19页 |
| 第二章 我国农产品质量安全及管理现状分析 | 第19-24页 |
| 2．1 农产品范围及其质量安全内涵 | 第19页 |
| 2．2 我国农产品质量安全存在的问题 | 第19-21页 |
| 2．2．1 农药污染严重 | 第19-20页 |
| 2．2．2 硝酸盐和亚硝酸盐富积 | 第20页 |
| 2．2．3 重金属和稀有金属污染 | 第20页 |
| 2．2．4 有害微生物和病毒污染 | 第20-21页 |
| 2．2．5 兽药、添加剂和生长调节剂污染 | 第21页 |
| 2．3 我国农产品质量安全管理体系存在问题分析 | 第21-24页 |
| 2．3．1 没有建立起安全合理使用农业投入品管理体系 | 第21页 |
| 2．3．2 没有建立起按标准化组织生产的管理体系 | 第21-22页 |
| 2．3．3 流通环节缺乏有效的监测、监督体系 | 第22页 |
| 2．3．4 基础薄弱，支撑不力 | 第22-23页 |
| 2．3．5 主管机关职责不明确，管理体制不顺 | 第23-24页 |
| 第三章 强化生产监管，提高农产品质量安全 | 第24-36页 |
| 3．1 净化农业产地环境 | 第24-27页 |
| 3．1．1 加大培训和宣传力度、增强农业环境保护意识 | 第24-25页 |
| 3．1．2 健全农业生态环境保护立法和执法体系，强化环境保护监管力度 | 第25页 |
| 3．1．3 建立完善环境产权保护机制 | 第25-26页 |
| 3．1．4 制定切实可行的引导鼓励政策 | 第26页 |
| 3．1．5 建立利益平衡机制，调动农民保护农业环境的积极性、主动性 | 第26页 |
| 3．1．6 加强环境保护技术研究 | 第26-27页 |
| 3．2 严格农业投入品管理 | 第27-28页 |
| 3．2．1 健全农业投入品的市场准入制度，严格农业投入品的生产、经营许可和登记 | 第27页 |
| 3．2．2 加强对农业投入品市场的监管，严厉打击制售和使用假冒伪劣农业投入品行为 | 第27页 |
| 3．2．3 研制新型替代生产资料 | 第27-28页 |
| 3．2．4 加强对安全用药和科学用药的指导、监督和管理 | 第28页 |
| 3．3 推进农业标准化生产，提高农产品质量 | 第28-32页 |
| 3．3．1 农业标准化生产与农产品质量安全的关系 | 第28-29页 |
| 3．3．2 我国农业标准化生产现状 | 第29-31页 |
| 3．3．3 进一步推动我国农业标准化生产的对策 | 第31-32页 |
| 3．4 提高农业生产者的组织化程度，实行农业产业化生产 | 第32-36页 |
| 3．4．1 农业产业化内涵 | 第32页 |
| 3．4．2 农业产业化是提高农产品质量的必由之路 | 第32-33页 |
| 3．4．3 进一步推进我国农业产业化的建议 | 第33-35页 |
| 3．4．4 农业产业化生产中实施全面质量管理的方法和原则 | 第35-36页 |
| 第四章 强化流通监管，提高农产品质量安全 | 第36-43页 |
| 4．1 建立农产品市场准入制度 | 第36-37页 |
| 4．1．1 建立市场进货检测制度 | 第36页 |
| 4．1．2 加快研究、引进、推广速测技术 | 第36页 |
| 4．1．3 建立例行监测制度，并定期发布农产品质量安全例行监测结果 | 第36-37页 |
| 4．2 推广新的农产品市场流通模式——超市连锁配送 | 第37-39页 |
| 4．2．1 农产品超市经营对提高农产品质量安全的意义 | 第37-39页 |
| 4．2．2 政府在“农改超”(农贸市场该超市)中应扮演的角色 | 第39页 |
| 4．3 建立农产品质量追溯系统 | 第39-43页 |
| 4．3．1 农产品质量追溯系统在国外的运用 | 第40-41页 |
| 4．3．2 我国建立农产品质量安全可追溯系统的重要意义 | 第41-43页 |
| 第五章 完善支撑体系，提高农产品质量安全 | 第43-68页 |
| 5．1 完善法律保障体系 | 第43-47页 |
| 5．1．1 我国农产品质量立法述评 | 第43-44页 |
| 5．1．2 农产品质量安全立法的必要性 | 第44-45页 |
| 5．1．3 农产品质量安全立法的目标、体系和内容 | 第45-46页 |
| 5．1．4 农产品质量安全立法之内和立法之外 | 第46-47页 |
| 5．2 健全农产品质量标准体系 | 第47-52页 |
| 5．2．1 我国农产品质量标准体系构建的内容框架和发展方向 | 第47-49页 |
| 5．2．2 推进我国农产品质量标准体系建设的思路 | 第49-52页 |
| 5．3 完善我国农产品质安全检验检测体系 | 第52-55页 |
| 5．3．1 对我国农产品质量安全检验检测体系建设的总体构思 | 第52-54页 |
| 5．3．2 加强我国农产品质量安全检验检测体系建设的措施 | 第54-55页 |
| 5．4 完善农产品质量认证体系 | 第55-60页 |
| 5．4．1 建立农产品质量认证体系的经济学意义 | 第55-57页 |
| 5．4．2 我国农产品质量安全认证发展中的制约因素分析 | 第57-59页 |
| 5．4．3 加快实施农产品质量安全认证制度的工作重点 | 第59-60页 |
| 5．5 建设我国农产品质量安全信息系统 | 第60-64页 |
| 5．5．1 农产品质量信息系统建设的重大意义 | 第60页 |
| 5．5．2 农产品质量安全信息系统的构成 | 第60-61页 |
| 5．5．3 农产品质量信息系统建设的主体 | 第61-63页 |
| 5．5．4 加强我国农产品信息系统建设的对策建议 | 第63-64页 |
| 5．6 改革和完善农业科技开发与推广体系 | 第64-68页 |
| 5．6．1 加大农业科研投入，促进农业科技进步 | 第64-65页 |
| 5．6．2 改革完善我国现有农业科技推广体系 | 第65-68页 |
| 参考文献 | 第68-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
