| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| ·前言 | 第10-11页 |
| ·发酵工程简介 | 第11-14页 |
| ·发酵的生产方式和评价 | 第11-12页 |
| ·发酵过程的流程 | 第12-13页 |
| ·发酵的产品 | 第13-14页 |
| ·发酵工业的发展 | 第14-17页 |
| ·天然发酵阶段 | 第15页 |
| ·纯培养技术的建立 | 第15-16页 |
| ·通气搅拌发酵技术的建立 | 第16页 |
| ·代谢控制发酵技术 | 第16-17页 |
| ·开拓发酵原料时期 | 第17页 |
| ·基因工程阶段 | 第17页 |
| ·本文的课题背景和主要工作 | 第17-20页 |
| 第二章 诺西肽发酵过程 | 第20-32页 |
| ·诺西肽概述 | 第20-25页 |
| ·诺西肽的物理化学性质 | 第20-21页 |
| ·诺西肽的生物学作用及原理 | 第21-22页 |
| ·诺西肽的应用 | 第22-23页 |
| ·诺西肽的发酵工艺及检测方法 | 第23-24页 |
| ·诺西肽的安全性 | 第24页 |
| ·诺西肽的国内外研究现状及应用前景 | 第24-25页 |
| ·发酵过程的主要影响因素 | 第25-30页 |
| ·营养物质的影响 | 第26-27页 |
| ·温度的影响 | 第27-28页 |
| ·pH的影响 | 第28页 |
| ·通气和搅拌的影响 | 第28-30页 |
| ·生物反应器的简介 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 诺西肽发酵过程的建模 | 第32-52页 |
| ·用于发酵过程控制和优化的各类数学模型 | 第32-34页 |
| ·发酵动力学 | 第34-35页 |
| ·发酵动力学研究的内容 | 第34页 |
| ·研究发酵动力学的方法 | 第34-35页 |
| ·发酵动力学与过程优化控制 | 第35页 |
| ·诺西肽分批发酵模型的建立 | 第35-46页 |
| ·菌体生长模型 | 第36-38页 |
| ·基质消耗模型 | 第38页 |
| ·溶解氧模型 | 第38-39页 |
| ·产物生成模型 | 第39-40页 |
| ·分批发酵模型参数的确定 | 第40-46页 |
| ·分批发酵模型的验证 | 第46-50页 |
| ·材料与方法 | 第46-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-50页 |
| ·诺西肽补料分批发酵模型的建立 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 第四章 诺西肽发酵过程仿真平台建立 | 第52-72页 |
| ·诺西肽发酵过程仿真平台界面的建立 | 第52-58页 |
| ·Visual Basic简介 | 第52-53页 |
| ·诺西肽发酵过程仿真平台界面 | 第53-58页 |
| ·在Matlab中实现发酵过程仿真功能 | 第58-63页 |
| ·Matlab简介 | 第58-60页 |
| ·M函数实现发酵过程仿真功能 | 第60-63页 |
| ·Matlab与Visual Basic的混合编程 | 第63-69页 |
| ·在Matlab中创建COM组件 | 第63-65页 |
| ·COM组件的注册问题 | 第65-68页 |
| ·在VB中调用COM组件 | 第68-69页 |
| ·仿真平台运行结果展示 | 第69-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 第五章 总结与展望 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 致谢 | 第78页 |