| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-15页 |
| ·西兰花芽苗菜概述 | 第8页 |
| ·莱菔硫烷的概述 | 第8-11页 |
| ·莱菔硫烷的抗癌作用 | 第11-12页 |
| ·莱菔硫烷提取分离纯化技术的国内外研究现状 | 第12页 |
| ·课题研究的背景和意义 | 第12-13页 |
| ·研究内容 | 第13-15页 |
| 第二章 西兰花芽苗菜种植条件的研究 | 第15-21页 |
| ·实验材料 | 第15页 |
| ·实验方法 | 第15-17页 |
| ·结果分析 | 第17-20页 |
| ·讨论 | 第20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 第三章 超声波提取莱菔硫烷的工艺研究及其技术参数优化 | 第21-42页 |
| ·实验材料 | 第21-22页 |
| ·实验内容及结果分析 | 第22-40页 |
| ·莱菔硫烷粗品的制备 | 第40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 莱菔硫烷分离纯化工艺研究及技术参数的优化 | 第42-52页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·莱菔硫烷的初分离 | 第43-45页 |
| ·莱菔硫烷的纯化 | 第45-50页 |
| ·讨论 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 第五章 自制莱菔硫烷样品体外抗癌活性的测定 | 第52-56页 |
| ·实验材料 | 第52页 |
| ·实验步骤 | 第52-53页 |
| ·结果分析 | 第53-55页 |
| ·讨论 | 第55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第六章 结论与建议 | 第56-57页 |
| ·结论 | 第56页 |
| ·建议 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附录 | 第64-67页 |
| 作者简历 | 第67页 |