| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-17页 |
| ·纳他霉素的化学结构和理化性质 | 第9-10页 |
| ·纳他霉素的特点 | 第10-11页 |
| ·纳他霉素的抑菌性质 | 第11-12页 |
| ·纳他霉素的安全性与毒性 | 第12-13页 |
| ·纳他霉素的应用 | 第13-14页 |
| ·纳他霉素在食品中的应用 | 第13页 |
| ·纳他霉素在医药工业中的应用 | 第13-14页 |
| ·纳他霉素的生产概况 | 第14-15页 |
| ·纳他霉素生产菌特征 | 第14页 |
| ·国内外发酵法生产纳他霉素的概况 | 第14-15页 |
| ·纳他霉素分离提取的研究概况 | 第15页 |
| ·纳他霉素的检测方法 | 第15-16页 |
| ·生物检测法 | 第15页 |
| ·紫外分光光度法 | 第15-16页 |
| ·高效液相色谱(HPLC)法 | 第16页 |
| ·本论文的研究内容 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-24页 |
| ·试验材料 | 第17-18页 |
| ·菌种 | 第17页 |
| ·主要试剂 | 第17页 |
| ·主要仪器设备 | 第17-18页 |
| ·培养基 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-24页 |
| ·培养方法 | 第18-19页 |
| ·分析测定方法 | 第19-21页 |
| ·种子质量及发酵条件的研究 | 第21-22页 |
| ·纳他霉素的提取及纯化 | 第22-23页 |
| ·10 L 自动罐分批发酵 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-41页 |
| ·紫外光光度法和HPLC 法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第24-27页 |
| ·紫外分光光度法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第24-25页 |
| ·HPLC 法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第25-27页 |
| ·管碟法测定纳他霉素效价 | 第27-29页 |
| ·抑菌圈的形成及推导公式 | 第27页 |
| ·纳他霉素效价的测定 | 第27-29页 |
| ·种子质量及发酵条件对纳他霉素产量的影响 | 第29-33页 |
| ·最适种龄的确定 | 第29-30页 |
| ·发酵时间的确定 | 第30页 |
| ·发酵条件的确定 | 第30-33页 |
| ·纳他霉素提取条件的确定 | 第33-40页 |
| ·萃取温度的确定 | 第33-34页 |
| ·最适pH 的确定 | 第34-35页 |
| ·提取剂添加比例的确定 | 第35页 |
| ·搅拌速度的确定 | 第35-36页 |
| ·响应面法优化纳他霉素提取条件的研究 | 第36-39页 |
| ·纳他霉素的纯化 | 第39-40页 |
| ·优化条件下的10 L 自动罐分批发酵试验 | 第40-41页 |
| 4 讨论 | 第41-43页 |
| ·紫外光光度法和HPLC 法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第41-42页 |
| ·紫外分光光度法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第41页 |
| ·HPLC 法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第41页 |
| ·管碟法测定纳他霉素效价 | 第41-42页 |
| ·种子质量及发酵条件控制的研究 | 第42页 |
| ·纳他霉素提取条件的确定 | 第42页 |
| ·10 L 自动罐分批发酵试验 | 第42-43页 |
| 5 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 在校期间发表学术论文 | 第47-48页 |
| 作者简介 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |