| 中文摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-15页 |
| 1 引言 | 第7页 |
| 2 我国肉鸭产业 | 第7-10页 |
| 2.1 肉鸭生产与消费 | 第7-8页 |
| 2.2 肉鸭生产的现状 | 第8页 |
| 2.3 部分鸭品种介绍 | 第8-9页 |
| 2.4 优质肉鸭的培育 | 第9页 |
| 2.5 樱桃谷鸭与地方肉鸭品种杂交情况 | 第9-10页 |
| 3 杂交育种 | 第10-13页 |
| 3.1 概念 | 第10-11页 |
| 3.2 杂交方法 | 第11页 |
| 3.3 原理意义 | 第11页 |
| 3.4 杂种优势 | 第11页 |
| 3.5 杂种优势理论假说 | 第11-13页 |
| 3.5.1 显性假说 | 第12页 |
| 3.5.2 超显性假说 | 第12页 |
| 3.5.3 上位假说 | 第12-13页 |
| 3.5.4 遗传平衡假说 | 第13页 |
| 3.5.4 活性基因假说 | 第13页 |
| 4 研究目的和意义 | 第13-15页 |
| 第二章 不同鸭品种杂交组合生产性能与肉品质比较 | 第15-28页 |
| 1 引言 | 第15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-18页 |
| 2.1 试验动物与试验设计 | 第15-16页 |
| 2.2 测定项目与方法 | 第16-17页 |
| 2.2.1 生长性状测定 | 第16-17页 |
| 2.2.3 胸肉中蛋白、脂肪胶原蛋白和水分含量测定 | 第17页 |
| 2.2.4 氨基酸测定 | 第17页 |
| 2.2.5 矿物元素含量的测定 | 第17页 |
| 2.3 统计分析 | 第17-18页 |
| 3 试验结果 | 第18-22页 |
| 3.1 不同杂交组合肉鸭体重与屠宰性能结果 | 第18-19页 |
| 3.2 不同杂交组合肉鸭内脏重量 | 第19-20页 |
| 3.3 不同组合后代肉鸭的胸肉成分含量 | 第20-21页 |
| 3.4 不同组合后代肉鸭的胸肉氨基酸含量 | 第21页 |
| 3.5 不同杂交组后代肉鸭胸肉的矿物元素含量 | 第21-22页 |
| 3.6 杂种优势指数 | 第22页 |
| 4 讨论 | 第22-28页 |
| 4.1 不同杂交组合生产性能对比 | 第23-25页 |
| 4.2 不同杂交组合的肉品质对比 | 第25-26页 |
| 4.3 不同杂交组合氨基酸含量的比较 | 第26-27页 |
| 4.4 不同杂交组合矿物元素含量的比较 | 第27页 |
| 4.5 杂种优势指数 | 第27-28页 |
| 全文结论 | 第28页 |
| 创新点 | 第28页 |
| 进一步工作设想 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-32页 |
| 致谢 | 第32-33页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第33-34页 |