“私房小厨”快餐项目商业计划书
| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-13页 |
| 第一节 选题背景 | 第10-11页 |
| 第二节 选题动机 | 第11页 |
| 第三节 研究内容和方法 | 第11-13页 |
| 一 研究内容 | 第11-12页 |
| 二 论文研究方法 | 第12-13页 |
| 第二章 公司的组织与管理 | 第13-23页 |
| 第一节 拟建餐厅基本情况 | 第13页 |
| 第二节 餐厅介绍 | 第13-15页 |
| 一 店铺特色 | 第13-14页 |
| 二 产品 | 第14-15页 |
| 三 服务创新 | 第15页 |
| 四 项目选址要求 | 第15页 |
| 第三节 组织架构 | 第15-17页 |
| 一 初始阶段的组织架构 | 第15-16页 |
| 二 发展阶段的组织架构 | 第16-17页 |
| 第四节 项目的管理 | 第17-19页 |
| 一 发展计划 | 第17页 |
| 二 人力资源管理 | 第17-19页 |
| 第五节 经营模式 | 第19-23页 |
| 一 线上营销 | 第19-20页 |
| 二 下单和结账收款 | 第20-21页 |
| 三 取餐 | 第21页 |
| 四 后厨 | 第21页 |
| 五 收残 | 第21-23页 |
| 第三章 市场环境分析 | 第23-32页 |
| 第一节 外部环境分析 | 第23-26页 |
| 一 政策法律环境 | 第23页 |
| 二 经济环境 | 第23-24页 |
| 三 社会环境 | 第24-25页 |
| 四 技术环境 | 第25-26页 |
| 第二节 项目运营的行业环境分析 | 第26-28页 |
| 一 项目运营的行业概况 | 第26页 |
| 二 行业竞争波特五力分析 | 第26-28页 |
| 第三节 市场优劣势分析 | 第28-30页 |
| 一 优势 | 第28-29页 |
| 二 劣势 | 第29-30页 |
| 三 机会 | 第30页 |
| 四 威胁 | 第30页 |
| 第四节 组合分析 | 第30-32页 |
| 第四章 市场定位及营销策略 | 第32-45页 |
| 第一节 市场定位 | 第32-39页 |
| 一 公司定位 | 第32页 |
| 二 项目市场调查分析 | 第32-39页 |
| 三 目标市场定位 | 第39页 |
| 第二节 营销策略 | 第39-42页 |
| 一 产品策略 | 第39-40页 |
| 二 定价策略 | 第40页 |
| 三 渠道策略 | 第40-41页 |
| 四 促销策略 | 第41-42页 |
| 第三节 企业识别系统 | 第42-45页 |
| 第五章 项目财务分析 | 第45-51页 |
| 第一节 股本结构及来源 | 第45页 |
| 一 项目融资计划 | 第45页 |
| 二 退出方式 | 第45页 |
| 第二节 相关数据测算依据及说明 | 第45-46页 |
| 第三节 财务预算分析 | 第46-49页 |
| 一 项目投资估算 | 第46-47页 |
| 二 项目收入估计 | 第47-48页 |
| 三 总成本和费用估算 | 第48-49页 |
| 第四节 财务分析 | 第49-51页 |
| 第六章 项目风险分析与规避 | 第51-57页 |
| 第一节 项目风险分析 | 第51-53页 |
| 一 市场风险 | 第51页 |
| 二 经营风险 | 第51-52页 |
| 三 管理风险 | 第52页 |
| 四 财务风险 | 第52-53页 |
| 五 政策风险 | 第53页 |
| 六 竞争风险 | 第53页 |
| 七 不可抗力等其他风险 | 第53页 |
| 第二节 项目风险规避措施 | 第53-57页 |
| 一 市场风险规避 | 第53页 |
| 二 经营风险规避 | 第53-54页 |
| 三 管理风险规避 | 第54-55页 |
| 四 财务风险规避 | 第55页 |
| 五 政策风险规避 | 第55页 |
| 六 竞争风险规避 | 第55页 |
| 七 不可抗力等其他风险规避 | 第55-57页 |
| 第七章 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 附录A 消费者市场调查问卷 | 第60-61页 |
| 个人简历 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
