| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| 1.1 果蔬采后冷害症状和影响因素 | 第10-11页 |
| 1.1.1 冷害症状 | 第10页 |
| 1.1.2 影响冷害发生的因素 | 第10-11页 |
| 1.2 采后果蔬冷害发生的机制 | 第11-13页 |
| 1.2.1 细胞膜的变化 | 第11-12页 |
| 1.2.2 活性氧的代谢 | 第12-13页 |
| 1.3 采后果蔬冷害的控制措施 | 第13-16页 |
| 1.3.1 温度调控 | 第13-14页 |
| 1.3.2 气调贮藏 | 第14-15页 |
| 1.3.3 植物生长调节物质 | 第15页 |
| 1.3.4 1-甲基环丙烯 | 第15页 |
| 1.3.5 生物技术 | 第15-16页 |
| 1.4 冷诱导转录因子 CBF 研究进展 | 第16-19页 |
| 1.4.1 冷诱导转录因子 CBF 的发现与克隆 | 第16页 |
| 1.4.2 冷诱导转录因子 CBF 的结构特征 | 第16-17页 |
| 1.4.3 冷诱导转录因子 CBF 的表达 | 第17-18页 |
| 1.4.4 冷诱导转录因子 CBF 的抗逆作用机理 | 第18页 |
| 1.4.5 冷诱导转录因子 CBF 在植物分子改良中的作用 | 第18-19页 |
| 1.5 本研究的目的意义 | 第19-20页 |
| 第二章 材料与方法 | 第20-26页 |
| 2.1 试验材料 | 第20页 |
| 2.1.1 果实材料 | 第20页 |
| 2.1.2 试剂与药品 | 第20页 |
| 2.1.3 设备与仪器 | 第20页 |
| 2.2 试验方法 | 第20-25页 |
| 2.2.1 果实处理方法 | 第20-21页 |
| 2.2.2 生理指标测定 | 第21-22页 |
| 2.2.3 猕猴桃果实总 RNA 提取与检测 | 第22页 |
| 2.2.4 cDNA 第一链的合成 | 第22页 |
| 2.2.5 RT-PCR 扩增冷诱导转录因子 CBF 片段 | 第22-23页 |
| 2.2.6 PCR 产物回收纯化 | 第23页 |
| 2.2.7 c-DNA 克隆 | 第23页 |
| 2.2.8 挑菌、摇菌、重组质粒分析鉴定 | 第23-24页 |
| 2.2.9 c-DNA 测序与序列分析 | 第24页 |
| 2.2.10 3’ RACE 反应 | 第24页 |
| 2.2.11 转录因子 CBF 的序列分析 | 第24页 |
| 2.2.12 实时荧光定量 PCR 分析 | 第24-25页 |
| 2.3 数据处理 | 第25-26页 |
| 第三章 结果与分析 | 第26-41页 |
| 3.1 ‘红阳’果实转录因子 CBF 片段的获得及序列分析 | 第26-28页 |
| 3.2 ‘红阳’果实转录因子 CBF 氨基酸序列系统进化分析 | 第28-29页 |
| 3.3 热水处理对‘红阳’猕猴桃果实冷害及其转录因子 CBF 表达的影响 | 第29-35页 |
| 3.3.1 采后热水处理对‘红阳’果实冷害的影响 | 第29-31页 |
| 3.3.2 采后热水处理对‘红阳’果实呼吸速率和乙烯释放速率的影响 | 第31页 |
| 3.3.3 采后热水处理对‘红阳’果实硬度和 SSC 的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.4 采后热水处理对‘红阳’果实失重率和好果率的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.5 采后热水处理对‘红阳’果实相对细胞膜透性和 MDA 含量的影响 | 第33页 |
| 3.3.6 采后热水处理对‘红阳’果实 LOX 活性的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.7 采后热水处理对‘红阳’果实 POD 和 PPO 活性的影响 | 第34页 |
| 3.3.8 采后热水处理对‘红阳’果实转录因子 CBF 表达的影响 | 第34-35页 |
| 3.4 LTC 处理对‘红阳’猕猴桃果实冷害及其转录因子 CBF 表达的影响 | 第35-41页 |
| 3.4.1 LTC 处理对‘红阳’果实冷害的影响 | 第35-36页 |
| 3.4.2 LTC 处理对‘红阳’果实呼吸速率和乙烯释放速率的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.3 LTC 处理对‘红阳’果实硬度和 SSC 的影响 | 第37页 |
| 3.4.4 LTC 处理对‘红阳’果实失重率和好果率的影响 | 第37-38页 |
| 3.4.5 LTC 处理对‘红阳’果实相对细胞膜透性和 MDA 含量的影响 | 第38页 |
| 3.4.6 LTC 处理对‘红阳’果实 LOX 活性的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.7 LTC 处理对‘红阳’果实 POD 和 PPO 活性的影响 | 第39页 |
| 3.4.8 LTC 处理对‘红阳’果实转录因子 CBF 表达的影响 | 第39页 |
| 3.4.9 不同温度预处理对‘红阳’果实冷害指数和冷害率的影响 | 第39-41页 |
| 第四章 讨论 | 第41-45页 |
| 4.1 热水处理对‘红阳’猕猴桃果实冷害及其转录因子 CBF 表达的影响 | 第41-42页 |
| 4.2 LTC 处理对‘红阳’猕猴桃果实冷害及其转录因子 CBF 表达的影响 | 第42-45页 |
| 第五章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-56页 |
| 缩略词 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
