| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 1 前言 | 第12-21页 |
| 1.1 多肽在农作物上的研究与应用 | 第13-15页 |
| 1.1.1 多肽的性质与作用机理 | 第13页 |
| 1.1.2 多肽对作物产量和品质的作用 | 第13页 |
| 1.1.3 多肽对促进营养元素吸收的作用 | 第13-14页 |
| 1.1.4 多肽对增强作物抗逆性等的作用 | 第14-15页 |
| 1.2. 柑橘果实着色与乙烯利调节 | 第15-18页 |
| 1.2.1 乙烯利的性质与作用机理 | 第15页 |
| 1.2.2 柑橘果实着色与乙烯利调节 | 第15-17页 |
| 1.2.3 采前乙烯利处理对柑橘果实贮藏性能的影响 | 第17页 |
| 1.2.4 乙烯利在其他方面的应用 | 第17-18页 |
| 1.3 研究目的和意义 | 第18-20页 |
| 1.4 技术路线 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-27页 |
| 2.1 材料 | 第21页 |
| 2.1.1 试验材料与地点 | 第21页 |
| 2.1.2 主要试验药品 | 第21页 |
| 2.2 试验设计与方法 | 第21-24页 |
| 2.2.1 试验设计 | 第21-22页 |
| 2.2.2 试验方法 | 第22-24页 |
| 2.3 测定方法 | 第24-26页 |
| 2.3.1 常规品质测定 | 第24页 |
| 2.3.2 果实内在品质的测定 | 第24页 |
| 2.3.3 果皮色素的提取与测定 | 第24-25页 |
| 2.3.4 果实贮藏性能指标的测定 | 第25页 |
| 2.3.5 果实品质模糊综合评判方法 | 第25-26页 |
| 2.4 数据处理 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-63页 |
| 3.1 多肽处理对“日南1号”果实大小和品质的影响 | 第27-41页 |
| 3.1.1 多肽处理对果实纵、横径生长量变化的影响 | 第27-28页 |
| 3.1.2 多肽处理对果实纵、横径净增长量变化的影响 | 第28-30页 |
| 3.1.3 多肽处理对果实果形指数的影响 | 第30页 |
| 3.1.4 多肽处理对果实体积增长量的影响 | 第30-31页 |
| 3.1.5 多肽处理对果实单果重变化的影响 | 第31-33页 |
| 3.1.6 多肽处理对果实可溶性固形物的影响 | 第33页 |
| 3.1.7 多肽处理对果实可滴定酸的影响 | 第33-34页 |
| 3.1.8 多肽处理对果实抗坏血酸的影响 | 第34-35页 |
| 3.1.9 多肽处理对果实糖的影响 | 第35-36页 |
| 3.1.10 多肽处理对果实糖酸比的影响 | 第36页 |
| 3.1.11 多肽处理对果实果胶的影响 | 第36-38页 |
| 3.1.12 多肽处理对果实纤维素的影响 | 第38-39页 |
| 3.1.13 多肽处理对果实可食率、出汁率和果皮厚度的影响 | 第39-40页 |
| 3.1.14 成熟果实的品质模糊综合评价 | 第40-41页 |
| 3.2 乙烯利和催红素处理对“日南1号”果实着色和品质的影响 | 第41-50页 |
| 3.2.1 乙烯利和催红素处理对果皮叶绿素的影响 | 第41-44页 |
| 3.2.2 乙烯利和催红素处理对果皮类胡萝卜素的影响 | 第44-45页 |
| 3.2.3 乙烯利和催红素处理对果皮类黄酮的影响 | 第45-46页 |
| 3.2.4 乙烯利和催红素处理对果皮总酚的影响 | 第46-47页 |
| 3.2.5 乙烯利和催红素处理对果实可溶性固形物的影响 | 第47页 |
| 3.2.6 乙烯利和催红素处理对果实抗坏血酸的影响 | 第47-48页 |
| 3.2.7 乙烯利和催红素处理对果实糖的影响 | 第48-49页 |
| 3.2.8 乙烯利和催红素处理对果实可滴定酸的影响 | 第49-50页 |
| 3.3 采前乙烯利和催红素处理对“日南1号”果实贮藏的影响 | 第50-63页 |
| 3.3.1 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏腐烂率的影响 | 第50-51页 |
| 3.3.2 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏失重率的影响 | 第51-52页 |
| 3.3.3 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏转黄指数的影响 | 第52页 |
| 3.3.4 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏叶绿素的影响 | 第52-54页 |
| 3.3.5 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏类胡萝卜素的影响 | 第54-55页 |
| 3.3.6 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏类黄酮的影响 | 第55-56页 |
| 3.3.7 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏总酚的影响 | 第56-57页 |
| 3.3.8 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏可溶性固形物的影响 | 第57-58页 |
| 3.3.9 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏抗坏血酸的影响 | 第58页 |
| 3.3.10 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏可滴定酸的影响 | 第58-59页 |
| 3.3.11 采前乙烯利和催红素处理对果实贮藏糖的影响 | 第59-61页 |
| 3.3.12 果实采后贮藏各指标的主成分分析 | 第61-63页 |
| 4 讨论与结论 | 第63-71页 |
| 4.1 讨论 | 第63-69页 |
| 4.1.1 不同浓度多肽处理对“日南1号”温州蜜柑果实品质的影响 | 第63-65页 |
| 4.1.2 不同浓度乙烯利和催红素处理对“日南1号”温州蜜柑果实着色的影响 | 第65-67页 |
| 4.1.3 采前乙烯利和催红素处理对“日南1号”温州蜜柑果实贮藏的影响 | 第67-69页 |
| 4.2 结论 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 附录 | 第78-80页 |
| 攻读硕士学位期间科研论文发表情况 | 第80页 |
