| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-20页 |
| 1.1 苹果渣概述 | 第9-14页 |
| 1.1.1 苹果渣的营养成分 | 第9-10页 |
| 1.1.2 苹果渣生物活性物质的作用 | 第10-11页 |
| 1.1.3 苹果渣生物活性物质的开发利用现状 | 第11-14页 |
| 1.2 蛋白饲料的开发与利用 | 第14-18页 |
| 1.2.1 菌体蛋白饲料的特点 | 第14页 |
| 1.2.2 菌体蛋白饲料的饲喂价值 | 第14-15页 |
| 1.2.3 固态发酵苹果渣生产菌体蛋白饲料的研究现状 | 第15-17页 |
| 1.2.4 试验所用两株菌的生物学特性和作用机理 | 第17-18页 |
| 1.3 研究目的及意义 | 第18页 |
| 1.4 研究内容 | 第18-20页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第19-20页 |
| 第二章 苹果渣活性蛋白饲料固态发酵过程中营养物质的变化规律 | 第20-32页 |
| 2.1 试验材料 | 第20-21页 |
| 2.1.1 菌种 | 第20页 |
| 2.1.2 原料 | 第20页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第20页 |
| 2.1.4 试验仪器 | 第20-21页 |
| 2.2 试验方法 | 第21-25页 |
| 2.2.1 原料的预处理 | 第21页 |
| 2.2.2 培养基的配制 | 第21页 |
| 2.2.3 培养方法 | 第21页 |
| 2.2.4 发酵产物的分析方法 | 第21-25页 |
| 2.2.5 数据处理 | 第25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-30页 |
| 2.3.1 苹果渣的营养成份分析 | 第25页 |
| 2.3.2 粗蛋白含量的动态变化 | 第25-26页 |
| 2.3.3 游离氨基酸含量的动态变化 | 第26-27页 |
| 2.3.4 氨基酸组份的变化 | 第27-29页 |
| 2.3.5 几种有机酸含量的动态变化 | 第29-30页 |
| 2.3.6 粗纤维含量的动态变化 | 第30页 |
| 2.4 小结 | 第30-32页 |
| 第三章 苹果渣活性蛋白饲料固态发酵过程中活性物质的变化规律 | 第32-39页 |
| 3.1 试验材料与方法 | 第32-35页 |
| 3.1.1 试验原料 | 第32页 |
| 3.1.2 试验试剂 | 第32页 |
| 3.1.3 试验仪器 | 第32页 |
| 3.1.4 发酵产物的分析方法 | 第32-35页 |
| 3.1.5 数据处理 | 第35页 |
| 3.2 结果与分析 | 第35-38页 |
| 3.2.1 发酵过程中蛋白酶活力的动态变化 | 第35-36页 |
| 3.2.2 发酵过程中纤维素酶活力的动态变化 | 第36-37页 |
| 3.2.3 发酵过程中多肽含量的动态变化 | 第37页 |
| 3.2.4 发酵过程中多酚含量的动态变化 | 第37-38页 |
| 3.3 小结 | 第38-39页 |
| 第四章 苹果渣活性蛋白饲料固态发酵过程中物质转化分析 | 第39-44页 |
| 4.1 试验材料与方法 | 第39-40页 |
| 4.1.1 试验原料 | 第39页 |
| 4.1.2 试验试剂 | 第39页 |
| 4.1.3 试验仪器 | 第39页 |
| 4.1.4 发酵产物的分析方法 | 第39-40页 |
| 4.1.5 数据处理 | 第40页 |
| 4.2 结果与分析 | 第40-42页 |
| 4.2.1 干物质重量的动态变化 | 第40-41页 |
| 4.2.2 生物量的动态变化 | 第41页 |
| 4.2.3 有机碳含量和 C/N 比的动态变化 | 第41-42页 |
| 4.3 小结 | 第42-44页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第44-46页 |
| 5.1 结论 | 第44页 |
| 5.2 讨论 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |
