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苹果渣活性蛋白饲料固态发酵过程中主要成分的变化规律

摘要第5-6页
ABSTRACT第6页
第一章 文献综述第9-20页
    1.1 苹果渣概述第9-14页
        1.1.1 苹果渣的营养成分第9-10页
        1.1.2 苹果渣生物活性物质的作用第10-11页
        1.1.3 苹果渣生物活性物质的开发利用现状第11-14页
    1.2 蛋白饲料的开发与利用第14-18页
        1.2.1 菌体蛋白饲料的特点第14页
        1.2.2 菌体蛋白饲料的饲喂价值第14-15页
        1.2.3 固态发酵苹果渣生产菌体蛋白饲料的研究现状第15-17页
        1.2.4 试验所用两株菌的生物学特性和作用机理第17-18页
    1.3 研究目的及意义第18页
    1.4 研究内容第18-20页
        1.4.1 研究内容第18-19页
        1.4.2 技术路线第19-20页
第二章 苹果渣活性蛋白饲料固态发酵过程中营养物质的变化规律第20-32页
    2.1 试验材料第20-21页
        2.1.1 菌种第20页
        2.1.2 原料第20页
        2.1.3 主要试剂第20页
        2.1.4 试验仪器第20-21页
    2.2 试验方法第21-25页
        2.2.1 原料的预处理第21页
        2.2.2 培养基的配制第21页
        2.2.3 培养方法第21页
        2.2.4 发酵产物的分析方法第21-25页
        2.2.5 数据处理第25页
    2.3 结果与讨论第25-30页
        2.3.1 苹果渣的营养成份分析第25页
        2.3.2 粗蛋白含量的动态变化第25-26页
        2.3.3 游离氨基酸含量的动态变化第26-27页
        2.3.4 氨基酸组份的变化第27-29页
        2.3.5 几种有机酸含量的动态变化第29-30页
        2.3.6 粗纤维含量的动态变化第30页
    2.4 小结第30-32页
第三章 苹果渣活性蛋白饲料固态发酵过程中活性物质的变化规律第32-39页
    3.1 试验材料与方法第32-35页
        3.1.1 试验原料第32页
        3.1.2 试验试剂第32页
        3.1.3 试验仪器第32页
        3.1.4 发酵产物的分析方法第32-35页
        3.1.5 数据处理第35页
    3.2 结果与分析第35-38页
        3.2.1 发酵过程中蛋白酶活力的动态变化第35-36页
        3.2.2 发酵过程中纤维素酶活力的动态变化第36-37页
        3.2.3 发酵过程中多肽含量的动态变化第37页
        3.2.4 发酵过程中多酚含量的动态变化第37-38页
    3.3 小结第38-39页
第四章 苹果渣活性蛋白饲料固态发酵过程中物质转化分析第39-44页
    4.1 试验材料与方法第39-40页
        4.1.1 试验原料第39页
        4.1.2 试验试剂第39页
        4.1.3 试验仪器第39页
        4.1.4 发酵产物的分析方法第39-40页
        4.1.5 数据处理第40页
    4.2 结果与分析第40-42页
        4.2.1 干物质重量的动态变化第40-41页
        4.2.2 生物量的动态变化第41页
        4.2.3 有机碳含量和 C/N 比的动态变化第41-42页
    4.3 小结第42-44页
第五章 结论与讨论第44-46页
    5.1 结论第44页
    5.2 讨论第44-46页
参考文献第46-51页
致谢第51-52页
作者简介第52页

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