| 中文摘要 | 第3-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 主要缩略词 | 第9-12页 |
| 第一章 研究背景 | 第12-20页 |
| 1.1 膳食平衡指数(DBI)的由来及在我国的应用概况 | 第12-14页 |
| 1.1.1 中国膳食平衡指数(DBI) | 第12-13页 |
| 1.1.2 膳食平衡指数(DBI)在我国的应用概况 | 第13-14页 |
| 1.2 膳食评价方法的研究进展 | 第14-16页 |
| 1.3 膳食平衡指数(DBI)在3-6岁儿童膳食评价方面的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.3.1 我国3-6岁儿童膳食营养状况 | 第16-17页 |
| 1.3.2 膳食平衡指数(DBI)在3-6岁儿童营养膳食评价方面的研究进展 | 第17页 |
| 1.4 本研究意义、思路、主要内容及特色 | 第17-19页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第17-18页 |
| 1.4.2 研究思路及主要内容 | 第18页 |
| 1.4.3 本研究的特色 | 第18-19页 |
| 研究技术路线 | 第19-20页 |
| 第二章 兰州市城区3-6岁儿童膳食平衡指数的建立 | 第20-26页 |
| 2.1 研究对象与方法 | 第20页 |
| 2.2 研究结果 | 第20-26页 |
| 2.2.1 3-6岁儿童膳食平衡指数(DBI)的构成指标 | 第20-21页 |
| 2.2.2 3-6岁儿童膳食平衡指数(DBI)指标的取值方法 | 第21-22页 |
| 2.2.3 3-6儿童DBI分值计算 | 第22-26页 |
| 第三章 兰州市城区3-6岁儿童膳食平衡指数的应用 | 第26-40页 |
| 3.1 研究对象与方法 | 第26-27页 |
| 3.2 研究结果 | 第27-40页 |
| 第四章 讨论 | 第40-45页 |
| 4.1 兰州市城区3-6岁儿童膳食平衡指数的建立 | 第40-41页 |
| 4.2 2008～2013年兰州市城区各级幼儿园不带量食谱评价分析 | 第41-42页 |
| 4.3 兰州市城区3-6岁儿童膳食平衡指数在评价该人群膳食质量中的应用 | 第42-45页 |
| 第五章 结论 | 第45-46页 |
| 第六章 不足与建议 | 第46-47页 |
| 6.1 不足 | 第46页 |
| 6.2 建议 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 在学期间的研究成果 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |
