河豚卵巢源红酵母产类胡萝卜素的研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-22页 |
| 1 引言 | 第9-10页 |
| 2 类胡萝卜素的概述 | 第10-18页 |
| 2.1 类胡萝卜素的结构及理化性质 | 第10-11页 |
| 2.2 类胡萝卜素的生物活性 | 第11-13页 |
| 2.3 类胡萝卜的的生产及分析方法 | 第13-18页 |
| 3 红酵母产类胡萝卜素的研究进展 | 第18-20页 |
| 4 本论文的研究意义及主要内容 | 第20-22页 |
| 4.1 研究意义 | 第20-21页 |
| 4.2 主要研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 菌种分离及发酵条件研究 | 第22-35页 |
| 引言 | 第22页 |
| 1 主要仪器及试剂 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-25页 |
| 2.1 材料 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 样品采集 | 第23-24页 |
| 2.2.2 菌株分离及纯化 | 第24页 |
| 2.2.3 TL-3菌株色素的提取 | 第24页 |
| 2.2.4 菌株毒性检测 | 第24-25页 |
| 2.2.5 测定方法 | 第25页 |
| 2.2.6 发酵条件的研究 | 第25页 |
| 3 结果与讨论 | 第25-33页 |
| 3.1 菌株的分离及筛选 | 第25-26页 |
| 3.2 TL-3发酵液毒性测定 | 第26-27页 |
| 3.3 培养条件研究 | 第27-30页 |
| 3.4 培养基的优化 | 第30-32页 |
| 3.5 讨论 | 第32-33页 |
| 4 本章小结 | 第33-35页 |
| 第三章 类胡萝卜素产生菌TL-3的菌种鉴定 | 第35-44页 |
| 引言 | 第35页 |
| 1 主要仪器及试剂 | 第35-36页 |
| 2 材料及方法 | 第36-39页 |
| 2.1 材料 | 第36-37页 |
| 2.2 实验方法 | 第37-39页 |
| 2.2.1 菌种培养 | 第37页 |
| 2.2.2 菌株TL-3的形态学特征 | 第37页 |
| 2.2.3 酵母鉴别染色 | 第37页 |
| 2.2.4 分子生物学鉴定 | 第37-38页 |
| 2.2.5 菌株的生理生化特性 | 第38-39页 |
| 3 实验结果 | 第39-42页 |
| 3.1 菌落及细胞形态观察 | 第39-40页 |
| 3.2 26S rDNA鉴定结果 | 第40-41页 |
| 3.3 生理生化特征 | 第41-42页 |
| 3.4 讨论 | 第42页 |
| 4 本章小结 | 第42-44页 |
| 第四章 酵母色素的分离纯化及结构鉴定 | 第44-61页 |
| 引言 | 第44页 |
| 1 主要仪器及试剂 | 第44-45页 |
| 2 材料及方法 | 第45-48页 |
| 2.1 材料 | 第45页 |
| 2.2 实验方法 | 第45-48页 |
| 2.2.1 菌种培养 | 第45-46页 |
| 2.2.2 菌液分离 | 第46页 |
| 2.2.3 红酵母色素的提取工艺研究 | 第46-47页 |
| 2.2.4 薄层层析法检测红酵母色素 | 第47页 |
| 2.2.5 色谱柱分离红酵母色素 | 第47页 |
| 2.2.6 高效液相色谱法检测 | 第47页 |
| 2.2.7 酵母色素的结构鉴定 | 第47-48页 |
| 3 结果与讨论 | 第48-60页 |
| 3.1 不同细胞破碎方法对酵母色素提取效果的影响 | 第48-50页 |
| 3.2 色素的分离 | 第50-54页 |
| 3.3 色素的定性化学实验 | 第54-55页 |
| 3.4 色素的吸收光图谱 | 第55-58页 |
| 3.5 色素的核磁共振检测 | 第58-59页 |
| 3.6 讨论 | 第59-60页 |
| 4 本章小结 | 第60-61页 |
| 第五章 红酵母中类胡萝卜素的提取优化及稳定性研究 | 第61-73页 |
| 引言 | 第61页 |
| 1 主要仪器及试剂 | 第61-62页 |
| 2 材料及方法 | 第62-64页 |
| 2.1 材料 | 第62页 |
| 2.2 实验方法 | 第62-64页 |
| 2.2.1 酸热法提取红酵母类色素的条件优化 | 第62-64页 |
| 2.2.2 色素稳定性的研究 | 第64页 |
| 3 结果与讨论 | 第64-72页 |
| 3.1 酸热法提取红酵母色素的条件优化 | 第64-68页 |
| 3.1.1 酸浓度对色素提取效果的影响 | 第65页 |
| 3.1.2 酸处理时间对色素提取效果的影响 | 第65-66页 |
| 3.1.3 热处理时间对色素提取效果的影响 | 第66页 |
| 3.1.4 不同溶剂对色素提取效果的影响 | 第66-67页 |
| 3.1.5 不同提取温度对色素提取效果的影响 | 第67-68页 |
| 3.1.6 不同提取时间对色素提取效果的影响 | 第68页 |
| 3.2 色素稳定性的研究 | 第68-72页 |
| 3.2.1 温度对色素稳定性的影响 | 第69-70页 |
| 3.2.2 光照对色素稳定性的影响 | 第70-71页 |
| 3.2.3 空气对色素稳定性的影响 | 第71页 |
| 3.2.4 不同溶剂对色素稳定性的影响 | 第71-72页 |
| 本章小结 | 第72-73页 |
| 第六章 结论与展望 | 第73-75页 |
| 6.1 总结 | 第73页 |
| 6.2 展望 | 第73-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-81页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第81页 |
