| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第1章 绪论 | 第13-18页 |
| 1.1 选题背景和意义 | 第13-14页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第13-14页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第14页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3 本文主要研究内容与研究方法 | 第15-18页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究方法和技术路线 | 第16-18页 |
| 第2章 国内外高速列车餐车内室环境现状对比分析 | 第18-28页 |
| 2.1 国内外高速列车餐车内室环境现状 | 第18-25页 |
| 2.1.1 中国高速列车餐车内室环境现状 | 第18-19页 |
| 2.1.2 法国TGV餐车内室环境现状 | 第19-22页 |
| 2.1.3 德国ICE餐车内室环境现状 | 第22-24页 |
| 2.1.4 日本新干线餐车内室环境现状 | 第24-25页 |
| 2.2 国内外高速列车餐车内室环境现状对比分析 | 第25-26页 |
| 2.3 本章小结 | 第26-28页 |
| 第3章 高速列车餐车内室环境设计相关基础理论研究 | 第28-38页 |
| 3.1 行为 | 第28-33页 |
| 3.1.1 高速列车餐车内室环境旅客行为需求分析 | 第28-29页 |
| 3.1.2 人在高速列车餐车内室环境中的行为类型 | 第29-32页 |
| 3.1.3 人在高速列车餐车内室环境中的行为规律 | 第32-33页 |
| 3.2 心理 | 第33-37页 |
| 3.2.1 环境心理学的概述 | 第33页 |
| 3.2.2 环境心理学的内涵 | 第33-34页 |
| 3.2.3 环境知觉 | 第34-35页 |
| 3.2.4 高速列车餐车内室环境设计与人的心理感受 | 第35-37页 |
| 3.3 本章小结 | 第37-38页 |
| 第4章 高速列车餐车内室环境调研与分析 | 第38-60页 |
| 4.1 高速列车餐车内室环境调研 | 第38-44页 |
| 4.1.1 调研问卷的对象、内容与方法 | 第38-39页 |
| 4.1.2 高速列车餐车内室环境存在的问题 | 第39-44页 |
| 4.2 基于调研结果的高速列车餐车内室环境研究分析 | 第44-54页 |
| 4.2.1 光环境研究分析 | 第44-49页 |
| 4.2.2 听觉环境研究分析 | 第49-50页 |
| 4.2.3 触觉环境研究分析 | 第50-54页 |
| 4.2.4 嗅觉环境研究分析 | 第54页 |
| 4.3 基于调研结果的餐车内室环境与人的心理需求分析和优化 | 第54-58页 |
| 4.3.1 安全感的分析和优化 | 第54-55页 |
| 4.3.2 私密性的分析和优化 | 第55-56页 |
| 4.3.3 个人空间的分析和优化 | 第56-58页 |
| 4.3.4 拥挤问题的分析和优化 | 第58页 |
| 4.4 本章小结 | 第58-60页 |
| 第5章 高速列车餐车内室环境设计内容及原则 | 第60-74页 |
| 5.1 高速列车餐车内室环境设计内容 | 第60-68页 |
| 5.1.1 餐车内室空间气氛设计 | 第60-62页 |
| 5.1.2 餐车内室功能分区设计 | 第62-63页 |
| 5.1.3 餐车内室家具设计 | 第63-65页 |
| 5.1.4 餐车内室色彩设计 | 第65-67页 |
| 5.1.5 餐车内室照明设计 | 第67-68页 |
| 5.2 高速列车餐车内室环境设计原则 | 第68-73页 |
| 5.2.1 安全性原则 | 第68-69页 |
| 5.2.2 整体性原则 | 第69-70页 |
| 5.2.3 通用性原则 | 第70-72页 |
| 5.2.4 人机合理性原则 | 第72页 |
| 5.2.5 生态性原则 | 第72-73页 |
| 5.3 本章小结 | 第73-74页 |
| 第6章 中国高速列车餐车内室环境设计实践 | 第74-99页 |
| 6.1 项目情况 | 第74-75页 |
| 6.1.1 项目背景 | 第74-75页 |
| 6.1.2 拟解决问题 | 第75页 |
| 6.2 设计理念 | 第75-76页 |
| 6.2.1 设计定位 | 第75-76页 |
| 6.2.2 设计目标 | 第76页 |
| 6.3 设计内容 | 第76-98页 |
| 6.3.1 餐车内室环境功能分区设计 | 第76-80页 |
| 6.3.2 中式风格餐车内室环境意境营造 | 第80-83页 |
| 6.3.3 餐车内室环境色彩图案设计 | 第83-90页 |
| 6.3.4 餐车内室光环境设计 | 第90-93页 |
| 6.3.5 餐车内室家具设计 | 第93-95页 |
| 6.3.6 餐车厨房设计 | 第95-98页 |
| 6.4 设计实践总结评价 | 第98-99页 |
| 结论 | 第99-101页 |
| 致谢 | 第101-102页 |
| 注释 | 第102-104页 |
| 参考文献 | 第104-107页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文及科研成果 | 第107-108页 |
| 附录一 | 第108-111页 |
