| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-14页 |
| 1.1.1 宏观背景 | 第12-13页 |
| 1.1.2 微观背景 | 第13-14页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第14-15页 |
| 1.2.1 研究的目的 | 第14-15页 |
| 1.2.2 研究的意义 | 第15页 |
| 1.3 国内外研究综述 | 第15-18页 |
| 1.3.1 国外关于茶产业的研究 | 第15-17页 |
| 1.3.1.1 茶文化研究 | 第15-16页 |
| 1.3.1.2 茶产业发展 | 第16页 |
| 1.3.1.3 茶叶品牌与茶叶交易 | 第16页 |
| 1.3.1.4 茶产业价值链和竞争力 | 第16-17页 |
| 1.3.2 国内关于茶产业的研究 | 第17-18页 |
| 1.3.2.1 茶文化研究 | 第17页 |
| 1.3.2.2 茶产业发展 | 第17-18页 |
| 1.3.2.3 茶叶品牌与茶叶交易 | 第18页 |
| 1.3.2.4 茶产业价值链和竞争力 | 第18页 |
| 1.4 研究内容 | 第18页 |
| 1.5 研究方法与技术路线 | 第18-21页 |
| 1.5.1 研究方法 | 第18-19页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第19-21页 |
| 第二章 概念界定和基础理论 | 第21-24页 |
| 2.1 茶产业概念 | 第21-23页 |
| 2.1.1 茶叶产业化 | 第21页 |
| 2.1.2 茶叶标准化 | 第21-22页 |
| 2.1.3 生态茶园 | 第22页 |
| 2.1.4 名优茶 | 第22-23页 |
| 2.2 理论基础 | 第23-24页 |
| 2.2.1 产业集群理论 | 第23页 |
| 2.2.2 农业可持续发展理论 | 第23-24页 |
| 第三章 仁化茶产业的发展现状 | 第24-39页 |
| 3.1 仁化茶产业发展概况 | 第24-25页 |
| 3.2 仁化茶产业发展历程 | 第25-29页 |
| 3.2.1 原始采集加工阶段 | 第25-26页 |
| 3.2.2 引种阶段 | 第26页 |
| 3.2.3 本地群体种阶段 | 第26-27页 |
| 3.2.4 无性良种阶段 | 第27-29页 |
| 3.3 仁化茶产业优势 | 第29-39页 |
| 3.3.1 仁化县茶叶生长环境不断优化 | 第29页 |
| 3.3.2 茶叶生产能力稳步提升 | 第29-34页 |
| 3.3.3 技术成为发展创新的基础 | 第34页 |
| 3.3.4 经营主体发展加快 | 第34-36页 |
| 3.3.5 产品多样化、市 场不断拓宽 | 第36-37页 |
| 3.3.6 仁化茶产业转型与升级步入新时期 | 第37-39页 |
| 第四章 仁化茶产业发展存在的问题及原因分析 | 第39-44页 |
| 4.1 存在的主要问题 | 第39-40页 |
| 4.1.1 未树立产品形象和品牌效应 | 第39页 |
| 4.1.2 茶叶企业竞争力弱 | 第39-40页 |
| 4.1.3 行业内部监管乏力 | 第40页 |
| 4.1.4 政府投入精力不足 | 第40页 |
| 4.2 原因分析 | 第40-44页 |
| 4.2.1 企业缺乏整体可运行的现代意识 | 第40-41页 |
| 4.2.2 企业普遍还缺乏竞争的意识和手段 | 第41-42页 |
| 4.2.3 行业内部缺乏有效的监管协调机制 | 第42页 |
| 4.2.4 政府支持力度不平衡 | 第42-44页 |
| 第五章 国内外茶产业发展特点及经验启示 | 第44-49页 |
| 5.1 国外茶产业发展特点 | 第44-46页 |
| 5.1.1 日本茶产业发展特点 | 第44-45页 |
| 5.1.2 印度茶产业发展特点 | 第45-46页 |
| 5.2 国内茶产业发展特点 | 第46-47页 |
| 5.2.1 福建省茶产业发展特点 | 第46-47页 |
| 5.2.2 湖南省茶产业发展特点 | 第47页 |
| 5.3 国内外茶产业发展的经验启示 | 第47-48页 |
| 5.3.1 茶叶优势区域重点发展 | 第47页 |
| 5.3.2 产品多元化 | 第47-48页 |
| 5.3.3 加强与国外茶叶企业交流 | 第48页 |
| 5.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第六章 仁化茶产业发展之对策建议 | 第49-54页 |
| 6.1 推进以特色品种为基础的科技创新，突出特色品牌的基础定位 | 第49-50页 |
| 6.1.1 推进品种选育进程， 促进产品创新 | 第49页 |
| 6.1.2 推进新品种使用 ，促 进效益提升 | 第49-50页 |
| 6.1.3 推进品种搭配， 推进成本降低 | 第50页 |
| 6.1.4 增强新品种研发 ，强 化品牌特色 | 第50页 |
| 6.2 推进现代企业建设，提升经营水平和市场拓展能力 | 第50-51页 |
| 6.2.1 提升企业生产的现代化水平 | 第50-51页 |
| 6.2.2 抓好以产品生产为基础的设施设备建设 | 第51页 |
| 6.2.3 经营管理模式要科学有效 | 第51页 |
| 6.3 突破传统的产销短链束缚，走产业融合之路 | 第51-52页 |
| 6.3.1 引导和推动仁化白毛茶科技输出 | 第51-52页 |
| 6.3.2 推进观光休闲茶园建设 | 第52页 |
| 6.4 推动茶文化建设，提升仁化茶叶文化实力 | 第52页 |
| 6.5 强化茶产业人才队伍建设，确保茶产业发展后继有人 | 第52-54页 |
| 第七章 结论 | 第54-56页 |
| 7.1 主要结论 | 第54页 |
| 7.2 创新 | 第54页 |
| 7.3 研究不足 | 第54页 |
| 7.4 研究展望 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第60-61页 |
| 附录A | 第61-64页 |
| 附录B | 第64-67页 |
