| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-27页 |
| ·黑虎掌菌 | 第13-15页 |
| ·食用菌概述 | 第13-14页 |
| ·黑虎掌菌 | 第14-15页 |
| ·食（药）用真菌多糖的生物活性研究 | 第15-21页 |
| ·食（药）用真菌多糖的研究概况 | 第15-16页 |
| ·食（药）用真菌多糖的生理功能 | 第16-18页 |
| ·影响食（药）用真菌多糖生理功能的一些因素 | 第18-21页 |
| ·食（药）用真菌多糖的分离纯化和结构研究方法 | 第21-24页 |
| ·食（药）用真菌多糖的分离纯化方法 | 第21-23页 |
| ·食（药）用真菌多糖的结构研究方法 | 第23-24页 |
| ·食（药）用真菌多糖的抑制肿瘤活性研究方法 | 第24-25页 |
| ·本课题的研究意义和主要研究内容 | 第25-27页 |
| ·黑虎掌菌多糖的研究意义 | 第25-26页 |
| ·主要研究内容 | 第26-27页 |
| 第二章 黑虎掌菌营养成分的研究 | 第27-31页 |
| ·实验材料与试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器与设备 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-29页 |
| ·水分含量测定 | 第27-28页 |
| ·灰分含量测定 | 第28页 |
| ·蛋白质含量测定方法 | 第28页 |
| ·脂肪含量测定 | 第28页 |
| ·粗纤维测定 | 第28页 |
| ·总碳水化合物测定 | 第28页 |
| ·金属元素含量的测定 | 第28-29页 |
| ·氨基酸含量测定 | 第29页 |
| ·实验结果与讨论 | 第29-30页 |
| ·黑虎掌菌中的水分、灰分、蛋白质和脂肪含量 | 第29页 |
| ·黑虎掌菌中部分常量和微量元素含量 | 第29页 |
| ·黑虎掌菌中氨基酸含量的测定结果 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 黑虎掌菌多糖的分离纯化及纯度鉴定 | 第31-46页 |
| ·前言 | 第31页 |
| ·实验材料与试剂 | 第31-32页 |
| ·主要仪器与设备 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·黑虎掌菌多糖的提取方法 | 第33页 |
| ·苯酚硫酸法回归方程的建立及测定黑虎掌菌多糖得率 | 第33-34页 |
| ·黑虎掌菌多糖的除蛋白方法 | 第34页 |
| ·黑虎掌菌多糖的脱色方法 | 第34页 |
| ·黑虎掌菌多糖的离子交换柱层析纯化方法 | 第34-35页 |
| ·黑虎掌菌多糖的凝胶柱层析纯化方法 | 第35页 |
| ·黑虎掌菌纯化多糖的分子量测定及其纯度鉴定 | 第35页 |
| ·黑虎掌菌纯化多糖的凝胶柱层析及其纯度鉴定 | 第35页 |
| ·实验结果与讨论 | 第35-45页 |
| ·苯酚-硫酸法标准曲线方程及黑虎掌菌多糖提取率 | 第35-36页 |
| ·黑虎掌菌多糖的离子交换柱层析 | 第36-37页 |
| ·黑虎掌菌多糖的凝胶柱层析 | 第37-38页 |
| ·多糖的纯度鉴定及分子量测定 | 第38-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 黑虎掌菌多糖的光谱特征及单糖组成 | 第46-58页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·实验材料与试剂 | 第46-47页 |
| ·主要仪器与设备 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-48页 |
| ·黑虎掌菌纯化多糖的紫外光谱扫描 | 第47页 |
| ·黑虎掌菌纯化多糖的红外光谱扫描 | 第47页 |
| ·黑虎掌菌粗多糖和纯化多糖的单糖组成分析 | 第47-48页 |
| ·实验结果与讨论 | 第48-57页 |
| ·紫外扫描 | 第48页 |
| ·红外光谱分析结果 | 第48-52页 |
| ·黑虎掌菌多糖的单糖组成 | 第52-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 黑虎掌菌多糖的抗肿瘤活性研究 | 第58-65页 |
| ·前言 | 第58页 |
| ·实验材料与试剂 | 第58-59页 |
| ·主要仪器与设备 | 第59页 |
| ·实验方法 | 第59-61页 |
| ·黑虎掌菌多糖对人肝癌细胞Hep G2 增殖的抑制作用 | 第59-61页 |
| ·黑虎掌菌多糖对人卵巢癌细胞HO-8910 增殖的抑制作用 | 第61页 |
| ·黑虎掌菌多糖对人乳腺癌细胞BT-474 增殖的抑制作用 | 第61页 |
| ·实验结果与讨论 | 第61-63页 |
| ·黑虎掌菌多糖对人肝癌细胞Hep G2 增殖的抑制效果 | 第61-62页 |
| ·黑虎掌菌多糖对人卵巢癌细胞HO-8910 增殖的抑制效果 | 第62页 |
| ·黑虎掌菌多糖对人乳腺癌细胞BT-474 增殖的抑制效果 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-65页 |
| 第六章 SIP-2-2 的结构分析 | 第65-74页 |
| ·前言 | 第65页 |
| ·实验材料与试剂 | 第65-66页 |
| ·主要仪器与设备 | 第66页 |
| ·实验方法 | 第66-67页 |
| ·SIP-2-2 的高碘酸氧化和Smith 降解 | 第66-67页 |
| ·黑虎掌菌纯化多糖SIP-2-2 的核磁共振分析 | 第67页 |
| ·实验结果与讨论 | 第67-73页 |
| ·高碘酸氧化分析 | 第67-68页 |
| ·Sminth 降解分析 | 第68-71页 |
| ·核磁共振分析 | 第71-73页 |
| ·本章小结 | 第73-74页 |
| 结论与展望 | 第74-76页 |
| 一、结论 | 第74-75页 |
| 二、本课题主要创新点 | 第75页 |
| 三、展望 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-83页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第83-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 附件 | 第85页 |
