| 致谢 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第17-29页 |
| 1.1 纳米纤维 | 第17-20页 |
| 1.1.1 纳米纤维简介 | 第17-18页 |
| 1.1.2 纳米纤维的制备方法 | 第18页 |
| 1.1.3 纳米纤维的应用前景 | 第18-20页 |
| 1.2 静电纺丝技术 | 第20-23页 |
| 1.2.1 静电纺丝装置及原理 | 第20-21页 |
| 1.2.2 静电纺丝工艺 | 第21-23页 |
| 1.3 药物控制释放 | 第23-24页 |
| 1.3.1 药物控制释放的优点 | 第23-24页 |
| 1.3.2 药物控制释放的发展 | 第24页 |
| 1.4 活性包装膜 | 第24-25页 |
| 1.4.1 食品包装膜的现状介绍 | 第24-25页 |
| 1.4.2 活性包装膜的制备方法 | 第25页 |
| 1.5 小麦蛋白 | 第25-27页 |
| 1.5.1 小麦蛋白简介 | 第25-26页 |
| 1.5.2 小麦蛋白改性 | 第26-27页 |
| 1.5.3 小麦蛋白应用 | 第27页 |
| 1.6 课题来源及研究意义 | 第27-28页 |
| 1.6.1 课题来源 | 第27页 |
| 1.6.2 课题研究意义 | 第27-28页 |
| 1.7 课题研究内容 | 第28-29页 |
| 第二章 聚乙烯醇/小麦蛋白/二氧化锆纳米纤维的制备以及表征 | 第29-41页 |
| 2.1 实验材料 | 第29-30页 |
| 2.2 实验方法 | 第30-31页 |
| 2.2.1 二氧化锆溶胶的制备 | 第30页 |
| 2.2.2 聚乙烯醇/小麦蛋白纺丝液的制备 | 第30页 |
| 2.2.3 聚乙烯醇/小麦蛋白/二氧化锆纺丝液的制备 | 第30-31页 |
| 2.2.4 静电纺丝过程 | 第31页 |
| 2.3 分析测试 | 第31页 |
| 2.3.1 纤维形貌、结构以及热稳定性测试 | 第31页 |
| 2.3.2 纤维膜降解性能测试 | 第31页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第31-40页 |
| 2.4.1 PVA与WG的质量比对PVA/WG纤维形貌的影响 | 第31-33页 |
| 2.4.2 二氧化锆含量对PVA/WG/ZrO_2纤维形貌的影响 | 第33-34页 |
| 2.4.3 傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)分析 | 第34-35页 |
| 2.4.4 X射线衍射能谱(XRD)分析 | 第35-36页 |
| 2.4.5 X射线光电子能谱(XPS)分析 | 第36-37页 |
| 2.4.6 热稳定性分析 | 第37-38页 |
| 2.4.7 纳米纤维膜体外降解性能分析 | 第38-40页 |
| 2.5 本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 载尼生素聚乙烯醇/小麦蛋白/二氧化锆纳米纤维的制备及其性能研究 | 第41-53页 |
| 3.1 实验材料 | 第41-42页 |
| 3.2 实验方法 | 第42-43页 |
| 3.2.1 二氧化锆溶胶的制备 | 第42页 |
| 3.2.2 载尼生素聚乙烯醇/小麦蛋白/二氧化锆纺丝液的制备 | 第42页 |
| 3.2.3 静电纺丝过程 | 第42-43页 |
| 3.3 分析测试 | 第43-46页 |
| 3.3.1 纤维形貌测试 | 第43页 |
| 3.3.2 载尼生素纳米纤维膜药物缓释性能测试 | 第43-44页 |
| 3.3.3 载尼生素纳米纤维膜抑菌性能测试 | 第44-46页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第46-51页 |
| 3.4.1 尼生素含量对Nisin-PVA/WG/ZrO_2纤维形貌的影响 | 第46-47页 |
| 3.4.2 载尼生素纳米纤维膜体外缓释性能分析 | 第47-49页 |
| 3.4.3 载尼生素纳米纤维膜固体抑菌实验分析 | 第49-51页 |
| 3.4.4 载尼生素纳米纤维膜液体抑菌实验分析 | 第51页 |
| 3.5 本章小结 | 第51-53页 |
| 第四章 载尼生素聚乙烯醇/小麦蛋白/二氧化锆薄膜的制备及其性能研究 | 第53-67页 |
| 4.1 实验材料 | 第53-54页 |
| 4.2 实验方法 | 第54-55页 |
| 4.2.1 二氧化锆溶胶的制备 | 第54页 |
| 4.2.2 聚乙烯醇/小麦蛋白/二氧化锆薄膜的制备 | 第54页 |
| 4.2.3 载尼生素聚乙烯醇/小麦蛋白/二氧化锆薄膜的制备 | 第54-55页 |
| 4.3 分析测试 | 第55-57页 |
| 4.3.1 X射线衍射能谱(XRD) | 第55页 |
| 4.3.2 薄膜降解性能测试 | 第55页 |
| 4.3.3 薄膜透光性能测试 | 第55页 |
| 4.3.4 薄膜力学性能测试 | 第55-56页 |
| 4.3.5 薄膜气体透过率测试 | 第56页 |
| 4.3.6 薄膜水蒸气透过率测试 | 第56页 |
| 4.3.7 载尼生素薄膜药物扩散性能测试 | 第56-57页 |
| 4.3.8 载尼生素薄膜抑菌性能测试 | 第57页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第57-66页 |
| 4.4.1 X射线衍射能谱(XRD)分析 | 第57-58页 |
| 4.4.2 小麦蛋白含量对薄膜降解性能的影响 | 第58页 |
| 4.4.3 薄膜透光性能分析 | 第58-59页 |
| 4.4.4 薄膜力学性能分析 | 第59-61页 |
| 4.4.5 薄膜气体透过率分析 | 第61-62页 |
| 4.4.6 薄膜水蒸气透过率测试 | 第62页 |
| 4.4.7 载尼生素薄膜药物扩散性能分析 | 第62-65页 |
| 4.4.8 载尼生素薄膜抑菌性能分析 | 第65-66页 |
| 4.5 本章小结 | 第66-67页 |
| 第五章 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-76页 |
| 攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况 | 第76页 |
