| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 文献综述 | 第12-26页 |
| 1. 鱼类肝病研究 | 第12-16页 |
| ·鱼类饲料源性疾病研究 | 第12-14页 |
| ·鱼类肝（胰）肝损伤模型的研究探讨 | 第14-16页 |
| 2. 鱼类保肝护肝药物的研究 | 第16-19页 |
| ·姜黄素 | 第16-17页 |
| ·水飞蓟素 | 第17-18页 |
| ·酵母培养物 | 第18-19页 |
| 3. 本论文研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-26页 |
| 试验一 注射硫代乙酰胺及饲喂不同水平油脂饲料建立草鱼肝损伤实验模型 | 第26-54页 |
| 1 材料与方法 | 第26-31页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·试验草鱼及分组 | 第26-27页 |
| ·草鱼肝损伤模型建立及硫代乙酰胺剂量 | 第27页 |
| ·试验设计与试验饲料 | 第27-28页 |
| ·饲养管理 | 第28-29页 |
| ·样品采集和分析方法 | 第29-30页 |
| ·肝胰脏病理学检查 | 第30-31页 |
| ·数据处理 | 第31页 |
| 2 试验结果 | 第31-45页 |
| ·草鱼成活率、特定生长率和饲料系数 | 第31-32页 |
| ·各组草鱼的形体指标和体脂肪组成 | 第32-35页 |
| ·草鱼部分血清生化指标分析 | 第35-41页 |
| ·草鱼部分抗氧化体系指标分析 | 第41-42页 |
| ·草鱼肝胰脏形态学观察 | 第42-45页 |
| 3. 讨论 | 第45-49页 |
| ·硫代乙酰胺（TAA）致肝损伤模型探讨 | 第45-46页 |
| ·草鱼肝胰脏损伤模型分析 | 第46-49页 |
| 4. 本试验条件下建立草鱼肝损伤模型的特点 | 第49-50页 |
| 5. 总结 | 第50页 |
| 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 试验二 三种保护剂对草鱼肝损伤的保护研究 | 第54-79页 |
| 1 材料与方法 | 第54-57页 |
| ·试验材料 | 第54-55页 |
| ·试验设计与试验饲料 | 第55-56页 |
| ·试验鱼及分组，饲养管理 | 第56页 |
| ·样品采集和分析 | 第56-57页 |
| ·肝胰脏病理学检查 | 第57页 |
| ·数据处理 | 第57页 |
| 2. 试验结果 | 第57-67页 |
| ·三种保护剂对草鱼生长性能的影响 | 第57-59页 |
| ·三种保护剂对肝损伤草鱼部分血清生化指标的影响 | 第59-63页 |
| ·三种保护剂对草鱼氧化体系指标的影响 | 第63页 |
| ·草鱼肝胰脏病理检测 | 第63-67页 |
| 3 .讨论 | 第67-73页 |
| ·三种保护剂对草鱼肝损伤的作用机理 | 第67页 |
| ·三种保护剂对肝损伤草鱼生长性能的影响 | 第67-69页 |
| ·三种保护剂对草鱼肝脏代谢功能的影响 | 第69-71页 |
| ·三种保护剂对草鱼抗氧化体系的影响 | 第71页 |
| ·三种保护剂对肝损伤草鱼肝脏组织的影响 | 第71-72页 |
| ·三种保护剂对肝损伤草鱼的修复作用 | 第72-73页 |
| 4 小结 | 第73页 |
| 参考文献 | 第73-79页 |
| 全文总结和结论、特色 | 第79-81页 |
| 攻读学位期间本人公开发表的论著、论文 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |