| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 前言 | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-32页 |
| 1 罗汉果的植物学性质及其用途 | 第12-13页 |
| 2 罗汉果化学成分及其提取技术 | 第13-16页 |
| 3 罗汉果的生物活性及药用价值 | 第16-18页 |
| 4 罗汉果的成分检测 | 第18-19页 |
| 5 白酒与蒸馏酒 | 第19-21页 |
| 6 白酒添加剂 | 第21-23页 |
| 7 白酒掺假方法 | 第23-27页 |
| 8 白酒掺假的检测 | 第27-29页 |
| 9 意义和目的 | 第29-32页 |
| 第二章 白酒中罗汉果甜甙V的检测方法研究 | 第32-42页 |
| 1 材料与方法 | 第33-36页 |
| 1.1 材料 | 第33-34页 |
| 1.2 方法 | 第34-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-40页 |
| 2.1 空白白酒样品和罗汉果甜甙V标准溶液中罗汉果甜甙V含量测定的高效液相色谱图 | 第36-37页 |
| 2.2 罗汉果甜甙V标准曲线的绘制 | 第37-38页 |
| 2.3 罗汉果甜甙V回收率计算与精密度实验 | 第38页 |
| 2.4 稳定性实验 | 第38-39页 |
| 2.5 白酒中及罗汉果中甜甙V含量的测定 | 第39-40页 |
| 2.6 讨论 | 第40页 |
| 3 本章小结 | 第40-42页 |
| 第三章 白酒中罗汉果甜甙V测定的不确定度评定 | 第42-48页 |
| 1 材料与方法 | 第42-44页 |
| 1.1 材料 | 第42-43页 |
| 1.2 方法 | 第43-44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-46页 |
| 2.1 不确定度来源识别 | 第44页 |
| 2.2 不确定度分量的量化 | 第44-45页 |
| 2.3 讨论 | 第45-46页 |
| 3 本章小结 | 第46-48页 |
| 第四章 白酒中罗汉果浸泡液的检测方法应用 | 第48-52页 |
| 1 内容与方法 | 第48-49页 |
| 1.1 调查对象 | 第48页 |
| 1.2 试剂 | 第48-49页 |
| 1.3 仪器 | 第49页 |
| 1.4 检测内容与方法 | 第49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-51页 |
| 2.1 添加实验 | 第49-50页 |
| 2.2 市售白酒中罗汉果检测情况 | 第50-51页 |
| 3 本章小结 | 第51-52页 |
| 全文结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 创新点 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60页 |