| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第12-23页 |
| ·白藜芦醇研究进展 | 第12-16页 |
| ·来源、结构和性质 | 第12-13页 |
| ·主要功能 | 第13-16页 |
| ·抗肿瘤活性 | 第13页 |
| ·保护和调节心血管系统 | 第13-14页 |
| ·抗自由基、抗氧化作用 | 第14-15页 |
| ·抗炎作用 | 第15页 |
| ·抗菌活性 | 第15-16页 |
| ·其它作用 | 第16页 |
| ·动物脂肪合成与代谢研究概述 | 第16-22页 |
| ·贮存脂肪 | 第16-17页 |
| ·脂肪代谢 | 第17页 |
| ·与脂肪代谢有关的几种关键酶 | 第17-19页 |
| ·乙酰辅酶A羧化酶 | 第17-18页 |
| ·脂肪酸合成酶 | 第18-19页 |
| ·固醇辅酶A去饱和酶 1 | 第19页 |
| ·反映脂肪代谢功能的主要血液生化指标 | 第19-21页 |
| ·血糖 | 第19-20页 |
| ·甘油三酯 | 第20页 |
| ·胆固醇 | 第20页 |
| ·高密度脂蛋白胆固醇 | 第20-21页 |
| ·低密度脂蛋白胆固醇 | 第21页 |
| ·高血脂症 | 第21页 |
| ·白藜芦醇对脂肪代谢的影响研究进展 | 第21-22页 |
| ·研究目的和意义 | 第22-23页 |
| 2 材料和方法 | 第23-36页 |
| ·材料 | 第23-25页 |
| ·主要试验材料及试剂 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23-24页 |
| ·主要溶液的配制 | 第24页 |
| ·玻片的处理 | 第24-25页 |
| ·载玻片的处理 | 第24-25页 |
| ·盖玻片的处理 | 第25页 |
| ·试验动物及管理 | 第25页 |
| ·腹腔注射白藜芦醇对小鼠脂肪代谢的影响（试验一） | 第25-26页 |
| ·试验设计 | 第25页 |
| ·测定指标 | 第25-26页 |
| ·测定方法 | 第26页 |
| ·小鼠日粮成分 | 第26页 |
| ·普通日粮以及高脂日粮中添加白藜芦醇对小鼠脂肪代谢的影响（试验二） | 第26-35页 |
| ·试验设计 | 第26-27页 |
| ·测定指标 | 第27页 |
| ·测定方法 | 第27-35页 |
| ·血液样品的采集及生化测定 | 第27页 |
| ·不同处理对肝脏组织显微结构的影响（病理组织学切片，HE染色） | 第27-29页 |
| ·肝脏中脂肪代谢相关基因m RNA丰度的测定 | 第29-35页 |
| ·数据处理 | 第35-36页 |
| 3 结果与分析 | 第36-44页 |
| ·腹腔注射白藜芦醇对采食正常日粮小鼠的影响 | 第36-37页 |
| ·腹腔注射白藜芦醇 24h后对小鼠器官指数的影响 | 第36页 |
| ·连续腹腔注射白藜芦醇12天对小鼠生长性能和器官指数的影响 | 第36页 |
| ·腹腔注射白藜芦醇 24h后对小鼠血液指标的影响 | 第36-37页 |
| ·连续腹腔注射白藜芦醇12天对小鼠血液指标的影响 | 第37页 |
| ·普通日粮以及高脂日粮中添加白藜芦醇对小鼠脂肪代谢的影响 | 第37-44页 |
| ·普通日粮中添加白藜芦醇对小鼠生长性能和器官指数的影响 | 第37-38页 |
| ·高脂日粮中添加白藜芦醇对小鼠生长性能和器官指数的影响 | 第38页 |
| ·普通日粮以及高脂日粮中添加白藜芦醇对小鼠血液指标的影响 | 第38-39页 |
| ·普通日粮以及高脂日粮中添加白藜芦醇对小鼠脂肪代谢相关基因表达的影响 | 第39-42页 |
| ·RNA纯度鉴定 | 第39-40页 |
| ·Real-Time PCR标准品的RT-PCR鉴定 | 第40页 |
| ·荧光定量标准曲线、扩增曲线 | 第40-41页 |
| ·目的基因ACC、FAS及SCD1基因mRNA转录水平 | 第41-42页 |
| ·普通日粮以及高脂日粮中添加白藜芦醇对小鼠肝脏组织结构的影响 | 第42-44页 |
| 4 讨论 | 第44-48页 |
| ·白藜芦醇对小鼠血脂的影响 | 第44-46页 |
| ·不同日粮水平对小鼠血脂的影响 | 第44-45页 |
| ·给予RES对小鼠血液指标的影响 | 第45-46页 |
| ·白藜芦醇对生长性能和器官指数的影响 | 第46页 |
| ·白藜芦醇对肝脏脂肪代谢的影响 | 第46-48页 |
| ·对肝脏脂肪代谢相关基因m RNA转录水平的影响 | 第46-47页 |
| ·对肝脏组织结构的影响 | 第47-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 进一步研究内容 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
